![烤全羊如何二次加热]( "烤全羊如何二次加热")
- 步骤：1、用铁锅将羊腹撑开，拿两个铁钩分别钩住两条后腿，将植物油分两次抹于羊的表皮；2、炉膛烧热后，将羊挂入炉内，烤至金黄色，以熟为度；3、出炉后装入大盘内，上桌片成薄片，随薄饼、葱段、虾酱（烧香油拌匀）、面酱（加白糖拌匀）、香菜而食。...
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![为什么烤全羊一般都去皮]( "为什么烤全羊一般都去皮")
- 1、皮上含有不健康的杂质，不宜被人吸收。2、烤全羊剩下的东西处理步骤：（1）羊骨头要拆开，拆开的羊骨头要加水炖。（2）大萝卜去皮。（3）骨头要加水。（4）大萝卜要加适量盐。香菜洗净。（5）切好香菜。备用。（6）吃骨头。喝汤。（7）加入香菜，加醋。适量。这样就可以完全吃下去一只羊了。...
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![西安哪家烤全羊好吃]( "西安哪家烤全羊好吃")
- 1、大家烤羊庄，地址：慈恩西路大雁塔北广场140号。2、石羊农庄，地址：雁翔路93号,理工大曲江校区南1000米路东。3、西部马华食府，地址：含光路与崇业路交叉口西北角。4、半坡湖酒店，地址：咸宁东路浐河西岸。5、羊来了烤羊腿，地址：南门外体育馆南路中段路南南门世纪金花旁。6、尚厨烤羊...
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![烤全羊是用什么羊]( "烤全羊是用什么羊")
- 烤全羊选用1至2月龄的小绵羊。烤全羊步骤：1、将1至2月龄的小绵羊宰后剥皮，去内脏与蹄，洗净沥干，用铁丝系在木杆上；2、用鸡蛋液、姜黄粉、面粉、盐水调成糊状物，涂抹全羊外皮；3、随后在羊肉上扎很多小孔，让作料深入肉内；4、然后，将馕坑炭火烧透，不冒烟时，将羊头朝下，放入馕坑烘烤，上面加...
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![烤全羊什么梗]( "烤全羊什么梗")
- 烤全羊是一道地方特色菜肴。是新疆地区的一种传统风味肉制品。色、香、味、形俱全，别有风味。烤全羊是肉制品饮食中最健康最环保最绿色的美食了，烤全羊外表金黄油亮，外部肉焦黄发脆，内部肉绵软鲜嫩，羊肉味清香扑鼻，颇为适口，别具一格。烤全羊的制作要求严格，必须选用1～2岁的内蒙古...
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![烤全羊要不要去皮]( "烤全羊要不要去皮")
- 烤全羊要去皮。羊的皮上会有杂质，且去掉皮能让烤全羊变得更加酥脆，抹调料后会更容易入味。制作烤全羊时，除了去毛，内脏也要一并去除，以保证羊肉的口感。烤全羊外表金黄油亮，肉绵软鲜嫩，羊肉味清香扑鼻、味道独特。...
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![怎样烤全羊外脆里嫩]( "怎样烤全羊外脆里嫩")
- 1.将羊宰杀，用80-90℃的开水烧烫全身，趁热煺净毛，取出内脏，刮洗干净，然后在羊的腹腔内和后腿内侧肉厚的地方用刀割若干小口；2、羊腹内放入葱段、姜片、花椒、大料、小茴香末，并用精盐搓擦入味，羊腿内侧的刀口处，用调料和盐入味；3、将羊尾用铁签别腹内，胸部朝上，四肢用铁钩挂住皮面，刷...
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![烤全羊剩下的排骨怎么做汤]( "烤全羊剩下的排骨怎么做汤")
- 主料：排骨300克。辅料：小白菜50克、花生油20克、盐3克、味精2克、黄酒3克、大葱4克、姜3克。1、将排骨洗净，剁成四厘米长，三厘米宽的段，下沸水锅焯烫后捞出，冲洗干净；2、小白菜洗净，去根部，一切两段；3、葱切段；姜切块，用刀轻轻拍松备用；4、锅上火烧热，加少许底油，用葱段，姜块炝锅，烹绍酒，下...
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![昆明那有烤全羊吃]( "昆明那有烤全羊吃")
- 1、青青蒙原炭烤羊腿昆明旗舰店，地址是云南省昆明市珥季路940号。2、欢乐牧羊人蒙古炭烤羊腿关上店，地址是云南省昆明市官渡区关上日新路646号。3、草原烤羊腿广福店，地址是云南省昆明市西山区前福路中华美食城300号。4、蒙古包烤羊腿小康西路店，地址是云南省昆明市小康大道2...
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![烤全羊是哪里的特产啊]( "烤全羊是哪里的特产啊")
- 烤全羊是内蒙古的特产。烤全羊：是一道地方特色菜肴。是新疆或者内蒙古地区少数民族膳食的一种传统风味肉制品，色香味形俱全，是目前肉制品饮食中最健康最环保最绿色的美食了，外表金黄油亮，外部肉焦黄发脆，内部肉绵软鲜嫩，羊肉味清香扑鼻，别具一格。有温补脾胃、温补肝肾、补血温经...
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![烤全羊怎么个烤法]( "烤全羊怎么个烤法")
- 用一根粗约3厘米，长约50到60厘米的一头穿有大铁钉的木棍从头至尾由羊的胸腔穿过，经胸膛、骨盆，由其肛门露出，使带大铁钉端刚好卡在颈部胸腔进口处。把鸡蛋打开，挑出蛋黄，搅拌均匀，加上盐水、姜黄、孜然粉、胡椒粉及富强面粉调成糊状备用。将搭好的烤羊馕坑(新疆特产的一种高1米...
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![求支招烤全羊要烤多久才能烤熟]( "求支招烤全羊要烤多久才能烤熟")
- 烤全羊要烤2小时才能烤熟，其做法是：一、主料：全羊、葱花、香菜。二、配料：生姜、花椒、干辣椒、孜然、食用盐。三、做法及步骤：1、用清水将羊浸泡一小时，向水中放入生姜、葱花、花椒、干辣椒、香菜和盐，开水腌制一小时；2、用铁丝将羊肉固定于铁架子，在烤炉中加火，不断刷油烤两个小...
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![烤全羊怎样吃]( "烤全羊怎样吃")
- 烤全羊是蒙古族宴席名菜。选料精细，工艺考究，传统的方法是选择肥尾羯羊，用蒙古杀羊法宰杀，去皮，去内脏后，将佐料填装羊的胸，腹腔，将羊吊在专用烤炉中，烧烤约4至5小时。出炉的全羊，色泽红，皮酥脆，肉鲜嫩，味香浓。上席时将正羊以平卧状置于大木盘中。脖子上系一红带以示隆重。烤全羊是启...
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![求烤全羊的配料和方法万分感谢]( "求烤全羊的配料和方法万分感谢")
- 烤全羊配料：八角、花椒、丁香、山奈、山楂、茴香、木香、甘松、沙姜、豆蔻、白芷、当归、肉桂、肉蔻、安息茴香、香叶、胡椒、辛夷、草果、良姜、陈皮、砂仁、杏仁、薄荷、人参、虞美人、绍兴黄酒、味达美、精盐、鸡精、冰糖、鸡汤、色拉油等。方法:1、将羊宰杀，用80-90℃...
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![自己烤全羊的话调料怎么配呢]( "自己烤全羊的话调料怎么配呢")
- 配料：葱段250克、姜片250克、精盐30克、花椒75克、酱油150克、大料75克、糖色150克、小茴香末75克、香油150克。制作方法：将羊宰杀，用80至90度的开水烧烫全身，把毛处理干净，取出内脏，刮洗干净，然后在羊的腹腔内和后腿内侧肉厚的地方用刀割若干小口；羊腹内放入葱段、姜片、花椒、...
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![内蒙古烤全羊的来源]( "内蒙古烤全羊的来源")
- 烤全羊起源于西北游牧民族，是蒙古民族的餐中之尊。生活在内蒙古河套地区的鄂尔多斯人民已经开始用火来烧食猎取整只野兽，大草原要民特定的游牧生活方式，使这种食用方法延续至今。精通汉、满、达斡尔语言，并懂得俄、英、日、蒙古文，潜心研究蒙古和达斡尔族历史的蒙古人阿勒坦噶...
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![谁能告诉我烤全羊架怎么做]( "谁能告诉我烤全羊架怎么做")
- 材料：羊架1条骨部分已清洁过，大约8条未切开、油适量、盐、黑胡椒各1/2汤匙、芥末2汤匙、欧芹2汤匙、百里香1汤匙、面包糠4-6汤匙、蒜蓉2汤匙。烤全羊架做法：1、先洗好羊架，用纸抹干，再用盐同黑胡椒薄薄地腌30分钟；2、快火下油起锅，当油烧热，就煎好羊架每一面至金黄，大约每面煎2分...
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![怎样在自己家做好吃的烤全羊]( "怎样在自己家做好吃的烤全羊")
- 1、方法：将羊宰杀，用80至90摄氏度的开水烧烫全身；2、趁热煺净毛，取出内脏，刮洗干净；3、然后在羊的腹腔内和后腿内侧肉厚的地方用刀割若干小口；4、羊腹内放入葱段、姜片、花椒、大料、小茴香末；5、并用精盐搓擦入味，羊腿内侧的刀口处；6、用调料和盐入味；7、将羊尾用铁签别入腹内，胸部...
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![烤全羊怎么放什么能把皮烤的酥脆]( "烤全羊怎么放什么能把皮烤的酥脆")
- 先干烤，烤到皮成黄色时刷油，这是绵羊。如果是山羊的话要去皮烤，山羊的皮很难烤的酥脆。烤全羊做法：食材：羊1只、葱段250克、姜片250克、精盐30克、花椒75克、酱油150克、大料75克、糖色150克、小茴香末75克、香油150克。做法：1、将羊宰杀，用80到90摄氏度的开水烧烫全身，趁热煺净...
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![在大连哪里有地道的烤全羊]( "在大连哪里有地道的烤全羊")
- 大连地道的烤全羊店有：1、香木香羊：辽宁省大连市中山区港湾街一号十五库三号门三楼。2、香木香羊西夏烤羊庄：辽宁省大连市甘井子区小庙沟。3、朴园烤全羊：辽宁省大连市甘井子区韩家屯三十二号。4、老大连田园食府：辽宁省大连市甘井子区红旗路与张前路交叉口绿山高尔夫旁。烤全...
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![在海口市哪里有烤全羊]( "在海口市哪里有烤全羊")
- 1、海口市老新疆饭店。地址：海口市美兰区五指山路23号。2、海口市芳姐碳烤全羊。地址：海南省海口市秀英区美俗路1路公交车站对面。3、海口市丝路花雨烧烤店。地址：海南省海口玉沙路161号国富广场2楼。4、海口市火串工厂烧烤店。地址：海南省海口市龙昆北路50号。5、海口市洛塔...
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![柳州在哪里吃烤全羊]( "柳州在哪里吃烤全羊")
- 1、土寨烤全羊：位于柳州市柳北区潭中中路华泰大厦旁壶东泽宇美食城；2、河王烤全羊青香山椒鱼：位于柳州市柳北区八一路11号；3、羊入虎口特色烤全羊：位于柳州市柳北区北雀路41号江景美食城内3号楼；4、王氏烤全羊火锅鱼：位于柳州市柳北区八一路聚惠美食城内；5、蒙古烤羊：位于柳州市柳...
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![济南哪家烤全羊最正中]( "济南哪家烤全羊最正中")
- 济南烤全羊正中的有但不仅限以下：1、名士多烤全羊。地址：愧阴区三纬九路26号；2、迎燕阁烤羊。地址：济南市历下区燕东新路1号燕山立交桥国土资源对面；3、杨正宗烤全羊。地址：济南市中区二环南路7070号济南大学东南门正对面；4、泰正宗烤全羊。地址：济南市天桥区北园大街424号；5、怪...
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![烤全羊是哪个民族的特色食品]( "烤全羊是哪个民族的特色食品")
- 烤全羊是内蒙古自治区少数民族，尤其是蒙古族人民膳食的一种传统地方风味肉制品，一道最富有民族特色的大菜，是该民族千百年来游牧生活中形成的传统佳肴，蒙古族传统名菜，招待贵宾或举行重大庆典时的盛宴特制的佳肴。烤全羊是肉制品饮食中健康、环保、绿色的美食了，烤全羊外表金黄...
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![烟台哪里吃烤全羊]( "烟台哪里吃烤全羊")
- 1、竹林食轩：位于山东省烟台市莱山区初家办事处轸大路五卒山隧道东出口200米；2、蒙源呼伦贝尔羊肉店：位于山东省烟台市芝罘区四马路46号；3、华隆羊肉：位于山东省烟台市龙口市北大街91号；4、我家羊肉：位于山东省烟台市莱山区凤凰山宾馆西200米；5、烟台羊肉：位于山东省烟台市芝罘区...
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知知馆
