![瓜子受潮不脆了怎么办]( "瓜子受潮不脆了怎么办")
- 1、冰箱冷冻。将回潮的瓜子放入冰箱的冷冻层中冷冻，12小时后取出来，瓜子就会恢复酥脆的口感。因为冰箱冷冻室温度很低，尤其是有冷却管的地方温度比其他地方更低，瓜子放在冷冻室内，水分会在冷却管上凝结，从而使瓜子恢复酥脆，和新鲜瓜子差不多。2、微波炉加热。将受潮的瓜子平摊在...
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![为什么我烤出来的饼干不脆]( "为什么我烤出来的饼干不脆")
- 1、黄油应该先隔水融化，和糖粉一起搅拌均匀，加入盐和鸡蛋，直至全部混匀没有颗粒；2、将淀粉过筛加入，边加边搅拌，直至将面粉揉成均匀光滑的面团；3、饼干成型的时候不要太厚或太薄，2-5mm即可；4、烤的时候注意观察，饼干表面变成浅褐色后就差不多了，170度应该没问题；5、烤完将饼干放凉，让...
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![为什么我做的拔丝香蕉一点也不脆]( "为什么我做的拔丝香蕉一点也不脆")
- 可能是油的时间不对。原料：香蕉600克、玉米粉60克、面粉12克、鸡蛋清60克。做法：1、将香蕉剥去皮，切成滚刀块，放在面粉上滚蘸一层；2、把鸡蛋清倒入玉米面中，搅和成糊；3、把植物油倒入炒勺内，在旺火上烧7到8成热，把裹好面粉的香蕉再裹上一层蛋清糊，一个一个地放入油中浸炸。炸到浅黄...
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![炸油条为什么炸出来不脆]( "炸油条为什么炸出来不脆")
- 油条凉了发硬，发绵，不酥脆有三个方面的原因：1、配料结构不合理；2、膨松剂配方有缺陷；3、制作工艺不合理或有缺陷，应采用无铝油条膨松剂制作油条口感酥脆好咬，膨松个头粗大，内部气孔大，形态完美，色泽红润，凉了不发硬，不发绵。炸油条酥脆的技巧：1、和面时的比例要把握好，最好是用小的电子...
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![爆米花放时间长为什么不脆了]( "爆米花放时间长为什么不脆了")
- 爆米花放的时间长口感不脆的原因是爆米花接触空气的时间过长，容易吸收水分变软。重新变脆的方法：用锡纸将爆米花保住，放进微波炉里面，工作1到2分钟，取出。爆米花的保存方法：将爆米花使用无异味的环保塑料袋进行包裹，并放进微波炉中进行封闭保存。...
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![泡菜不脆还有点酸咋回事]( "泡菜不脆还有点酸咋回事")
- 腌制的泡菜发酸，可能的原因如下：1、腌制过程中没有放到冰箱里，夏天天热，导致泡菜滋生细菌而发酸。2、腌制时间太久，因为食物总有保质期。腌制的泡菜不脆，可能的原因如下：1、腌制的时间太久，放的盐过多，是蔬菜水分流失太多。2、腌制后的蔬菜没有充分控水。3、选用的蔬菜本身不合适...
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![自己做爆米花不脆什么原因]( "自己做爆米花不脆什么原因")
- 温度不够或者时间设定不够长，或者时间爆的短，试试爆的时间长一点，反复试验，练习，改善，一定会爆出香喷喷，爽爽脆的爆米花的。1、找个锡纸，把爆米花保住，放进微波炉里面，工作1-2分钟，具体需要看爆米花的多少，这样会脆些。2、可以继续放入热锅中，把不脆的爆米花继续快速的加热一番，冷却就...
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![饼干不脆了怎么办才能变脆]( "饼干不脆了怎么办才能变脆")
- 1、微波法：将潮湿的饼干放在盘子上，然后用微波炉加热，但要注意用中火加热大约1分钟，然后取出。如果仍然有点潮湿，您可以再加热30秒钟，但请注意不要浑浊。2、冰箱：密封潮湿的饼干，然后将其放入冰箱冷冻室。几个小时后，饼干会变脆。3、吹风机吹干：将潮湿的饼干放在吹风机下，吹一会儿以...
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![薯条凉了不脆了怎么办]( "薯条凉了不脆了怎么办")
- 可以使用微波炉帮助薯条变脆。1、加热。视食物的体积大小、多少而定，一盒麦当劳薯条大约叮20秒，设置为800瓦至1000瓦。2、放冷。可以借助扇子、风扇、冷气之类的东西帮助散热，食物即可恢复脆脆的口感。注意：1、使用烤箱也可以达到让薯条变脆的效果；2、为避免使用微波炉加热过...
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![小山核桃受潮不脆了该怎么办]( "小山核桃受潮不脆了该怎么办")
- 1、可以把它放到冰箱冷冻里，冻一晚上就可以了，记得不要包装起来，要散着；2、以放在微波炉里用中低火加热，3分钟，转好后翻一下核桃，再转3分钟，待其冷确后就会脆了；3、放在已经烧热的炒菜锅里，用中小火炒一炒，待凉了以后就又会脆了，注意：热的时候，小核桃肉仍然是软的，所以千万不要炒焦了。...
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![熟花生放久了不脆了怎么办]( "熟花生放久了不脆了怎么办")
- 熟花生放久了不脆了怎么办共有2步。准备食材：白酒、食盐。以下是熟花生放久了不脆了怎么办的具体操作步骤：操作/步骤1、搅拌均匀把炸熟的花生米盛在盘中后，倒一点白酒，将其搅拌均匀，可听到“啪啦啪啦”的爆裂声。2、放食用盐待冷却后放少许食用盐即可。...
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![为什么薯条炸出来不脆]( "为什么薯条炸出来不脆")
- 薯条炸出来不脆是因为油温不够热。薯条)是一种以马铃薯为原料，切成条状后油炸而成的食品，源起于比利时。是现在最常见的快餐食品之一，流行于世界各地。马铃薯在不同国度的名称也不一样，如美国称爱尔兰豆薯、俄罗斯称荷兰薯、法国称地苹果、德国称地梨、意大利称地豆、秘鲁称...
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![瓜子不脆了怎么变脆]( "瓜子不脆了怎么变脆")
- 1、将瓜子放在微波炉专用容器中，注意一次不要堆太多，要平铺；2、中火微波2分钟后，重复微波操作，将其微波到想要的脆度即可。其他方法：1、取一个干净的盘子，将瓜子均匀地平摊到盘子中，将其放到室外有阳光直射的地方，过一段时间瓜子中的水分就会蒸发变脆。2、将瓜子放入砂锅中不断翻...
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![为什么爆的肥肠不脆]( "为什么爆的肥肠不脆")
- 可能是因为炒肥肠的时候油温太低了，而且炒的时间太短所以爆的肥肠不脆。用旺火烧热炒锅，下花生油烧至四成热时放入肠头，边炸、边翻动，炸至大红色，倒入漏勺沥去油。将炒锅放回炉上，下蒜茸、葱花、辣椒粒、肥肠爆至香味，加糖醋汁，烧沸后用湿淀粉调稀勾芡，淋上芝麻油。这样做出来的肥...
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![麻花受潮不脆了怎么办]( "麻花受潮不脆了怎么办")
- 麻花受潮不脆了的解决办法是把麻花放在微波炉里慢火烤3到5分钟，看量的多少，然后放置冷却就脆了，坚果类也可以的，不脆是因为吸收空气中的水分，用微波炉把水分蒸发掉就可以了。推荐在面粉中加入纯牛奶，可以让炸出来的麻花更香，凉透后密封包装就不会变软了。...
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![爆米花不脆了怎么办]( "爆米花不脆了怎么办")
- 将爆米花放入微波炉中，调整微波炉的档位至面包档，微波45秒，将微波后的爆米花冷却至室温即可。爆米花是用玉米、酥油、糖一起放进爆米花的机器里做成的一种膨化食品，味道比较甜。取适量的玉米放入爆花锅内，并封好顶盖，再把爆米锅放在火炉上不断转动使之均匀受热后，就可爆出爆米花...
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![车厘子不脆是不是不新鲜]( "车厘子不脆是不是不新鲜")
- 根据情况而定。车厘子不脆可能是成熟度较好，吃起来偏软，但这种车厘子属于新鲜车厘子。如果车厘子是因为存在变质问题而变软，表面失去光泽，果梗有发黑的现象，则表明已不新鲜。软则表示车厘子有脱水现象，水分不充足。...
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![饼干不脆了怎么恢复]( "饼干不脆了怎么恢复")
- 将饼干放入冰箱冷冻约２４小时。将饼干取出，吃起来的口感恢复原来的酥脆。或重新放回烤炉，将饼干平铺在盘子里，大概30秒即可。饼干是以谷类粉（和／或豆类、薯类粉）等为主要原料，添加或不添加糖、油脂及其他原料，经调粉（或调浆）、成型、烘烤（或煎烤）等工艺制成的食品，以及熟制前或熟制后在产...
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![花生受潮不脆了怎么办]( "花生受潮不脆了怎么办")
- 1、小火慢炒：花生出现受潮不脆的情况时，可以将花生和细沙一起倒入锅内，之后用小火慢炒，花生种的水分被炒出来后，其口感也会重新变脆。2、微波炉加热：将受潮的花生倒入碗内，再加入一些白酒搅拌均匀，之后放入微波炉内加热2分钟左右，花生中的水分也会被蒸发，口感也能变脆。3、暴晒：花生...
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![为什么我做的炸薯条不脆呢]( "为什么我做的炸薯条不脆呢")
- 选择土豆品种不要选择浅黄色皮的土豆，那种土豆比较甜，水分较多，不容易脆，回软快。要选择红色表皮的土豆，这种土豆淀粉比较多，水分较少，没有甜味。也容易炸脆。薯条炸脆的制作方法：1、土豆切条热水焯至八分熟。2、焯水后的土豆过凉沥干，每根在干淀粉里滚一下拍一下，均匀沾粉。3、热...
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![用平底锅做的鸡蛋卷为什么不脆]( "用平底锅做的鸡蛋卷为什么不脆")
- 原因可能是油温不够。平底锅做的鸡蛋卷方法步骤：1、把材料配齐，鸡蛋4个，黄油一小块，芝麻一小蝶，面粉2鸡蛋打散，黄油用热水花开。2、白砂糖3鸡蛋打散后用筷子打散成全蛋液，加入黄油4芝麻和面粉放入一大碗中5打好的蛋液慢慢的加入到大碗中，同时加入白糖6加完后搅拌成糊状7平底锅洗...
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![糖醋蒜不脆了还能不能吃]( "糖醋蒜不脆了还能不能吃")
- 1、这就要看糖醋蒜是否变质了。2、正确方法腌制出来的糖醋蒜，是脆嫩爽口的，要是才腌制出来，就不脆了，那是因为原料没有选好，或者是腌制的方法不对，从而导致了糖醋蒜失败，要是没有出现变质的情况，那还是可以继续吃的。3、要是这个糖醋蒜开始腌制出来是脆的，继续腌制下去就不脆了，那...
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![炸鸡不脆了怎么办]( "炸鸡不脆了怎么办")
- 炸鸡不脆了怎，可以进行冲水。这可以使其恢复酥脆口感，却不变硬。因为炸过的食物会形成一些小孔洞，时间长了，小孔洞就变没了，当然也就不脆了。平日里如果冲了水，孔洞就会立即吸收水分，恢复酥脆，再经过热油一炸，油也不会乱溅。鸡是一种家禽，家鸡源出于野生的原鸡，其驯化历史至少约4000...
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![开心果不脆了怎么处理]( "开心果不脆了怎么处理")
- 1、太阳下暴晒：开心果受潮之后最简单的方法就是在太阳下暴晒，通过在太阳下暴晒，能够把开心果里面的湿气排出去，并且也能够有效地解决发霉的情况。2、在锅里文火炒干：在锅里面用文火把开心果炒干，但是在使用文火的过程中，注意不要往锅里面放任何东西，只放入开心果即可。3、微波炉...
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![花生隔夜不脆了怎么办啊]( "花生隔夜不脆了怎么办啊")
- 花生隔夜不脆处理方法：可以将隔夜花生回锅重新炸过即可。花生保持脆度的方法：一般的油炸花生米，放12个小时后，再吃就不酥脆了，很容易受潮失去原来酥脆的口味。可把炸熟的花生米盛在盘中后，倒一点白酒，将其搅拌均匀，这时可听到“啪啦啪啦”的爆裂声，待冷却后放少许食盐。这样做出的...
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