![珐琅的寓意和象征]( "珐琅的寓意和象征")
- 珐琅的寓意和象征是祥瑞、长寿、忠贞清正。珐琅又称“佛郎”“法蓝”，是由中国隋唐时古西域地名拂菻音译而来。珐琅器是以珐琅为材料装饰而制成的器物，其基本成分为石英、长石、硼砂和氟化物，与陶瓷釉、琉璃、玻璃同属硅酸盐类物质。...
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![珐琅锅有毒吗]( "珐琅锅有毒吗")
- 珐琅制品是使用金、银、铜等金属制胎，采用石英、长石、硼砂等矿物质配制成的珐琅釉料细磨成粉状颜料，在金属胎上绘彩部分（俗称开光部分）精细手绘事先设计好的图画，然后至入高温窑炉中经800度炉火反复多次高温烧结，最后出炉一件精美的珐琅艺术品。珐琅色彩非常绚丽，具有宝石般的...
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![珐琅彩瓷器的特点是什么]( "珐琅彩瓷器的特点是什么")
- 珐琅彩瓷器的特点：皇家御用，珍罕稀有；细致秀雅，瓷中极品；瓷中极品，瓷润工细；珐琅异彩，洋为中用。珐琅彩瓷是瓷器中的极品，是中国制瓷工艺发展到清代康熙、雍正、乾隆顶峰时期的产物。珐琅彩瓷器是清代皇室自用瓷器中最具特色，釉上彩瓷中最为精美的彩瓷器。从康熙的色浓庄重至雍正的...
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![珐琅锅能代替砂锅吗]( "珐琅锅能代替砂锅吗")
- 珐琅锅能代替砂锅。与砂锅相比，珐琅锅的密封性和保温性更好。煲汤或炖煮类菜肴的话，珐琅锅更能烹饪出食物本味。另外珐琅锅更方便预处理食材。砂锅的特点是不能干烧，但是珐琅锅可以干烧。砂锅容易烧糊，珐琅锅相对较好。珐琅锅优点：１、保温性能好。一旦变热之后，它的热度可以维持...
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![粉彩和珐琅彩的区别]( "粉彩和珐琅彩的区别")
- 粉彩是受珐琅彩制作工艺影响而发明的一种釉上彩瓷器，也颇受皇家喜爱。单单从外观来看两者有很多相像的地方，如色彩都特别鲜艳纹饰丰富等。1、粉彩与珐琅彩釉色不同珐琅彩彩色繁多，有十多种不同的色，而粉彩釉虽比五彩釉的色彩总数要多些，但在同一器上还达不到珐琅彩那么丰富。2...
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![珐琅锅需要开锅吗]( "珐琅锅需要开锅吗")
- 1、琅锅需要开锅，将珐琅锅用温水快速的清洗干净。2、将锅放在燃气灶上，把锅烘干。3、等到锅内的水分完全消失后，小火继续加热，倒入一勺猪油。4、用猪油把锅内黑色的部分涂上一层，不要有遗漏。5、全程开小火，仔细的涂抹2分钟。如果还有多余的猪油，就继续再涂抹2次。6、最后倒掉锅...
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![珐琅漆是什么]( "珐琅漆是什么")
- 珐琅漆是一种在常温下就能固化成膜的油漆产品，其组成是：氨基醇酸烘漆、固化剂。固化剂可以是甲苯二异氰酸酯加成物，也可以是百分之七十的甲苯二异氰酸酯加成物和百分之三十的六亚甲基二异氰酸酯加成物的混合物。珐琅漆的特点是流动性好，因此被很多人用来渗线。珐琅漆属于油性...
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![景泰蓝掐丝珐琅值钱吗]( "景泰蓝掐丝珐琅值钱吗")
- 值钱。自明代以来，铜胎掐丝珐琅（简称景泰蓝）一直都是皇家御用的精品器物。景泰蓝从一开始的大器重器一路精进到了小物件，小把件和鼻烟壶等各类器形，也从皇宫大内渐渐的走向了平民生活，当然是那些富商巨贾才能用的起的，小老百姓对于景泰蓝的物件那肯定是使用不起的，所以流传至今的...
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![珐琅是什么]( "珐琅是什么")
- 琅，又称佛郎，法蓝，是由中国隋唐时古西域地名拂菻音译而来。珐琅器是以珐琅为材料装饰而制成的器物，其基本成分为石英、长石、硼砂和氟化物，与陶瓷釉、琉璃、玻璃同属硅酸盐类物质。...
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![珐琅锅可以炸东西用吗]( "珐琅锅可以炸东西用吗")
- 珐琅锅是可以用来油炸食物的，它也很适合用来炖煮各种菜肴。珐琅锅是一种涂有珐琅层的铸铁锅，珐琅锅有很好的保温性和导热性，同时它的密封效果也很好，它除了可以用来油炸食物之外，也非常适合用来炖煮各种菜肴，不过如果是要炒菜的话就不适合用珐琅锅了。购买了珐琅锅之后，一定要注...
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![珐琅锅怎么用]( "珐琅锅怎么用")
- 用珐琅锅不适合做淀粉含量比较高的食物，最好用来做油分比较多的肉食。珐琅锅特别适合长时间炖煮菜肴，营养又入味。也可以煎炸，甚至还能放在烤箱里使用，烹饪烧烤、盐焗等各式中西菜肴。独特的循环烹饪，能够保持肉质鲜美，食材原汁原味。...
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![珐琅铸铁锅开锅方法]( "珐琅铸铁锅开锅方法")
- 1、整个锅子用温水冲洗后擦干，在锅中注入半锅热水，盖上锅盖中火煮沸（锅盖冒出白烟时，代表水已经滚了）2、煮沸后把水倒掉（此时不可碰到凉水，也不要直接放在凉凉的水池中），擦干内外锅身及锅盖，然后盖上锅盖在炉子上已中小火烘干（约2-3分钟）3、全干后倒入少许食用油，用油刷或厨房纸巾均匀...
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![珐琅锅是什么材料做的]( "珐琅锅是什么材料做的")
- 珐琅锅主要由高强度石英和长石等组成的硅酸盐矿物质，再在金属表面进行瓷釉搪。珐琅锅，又名珐琅涂层铸铁锅。珐琅即搪瓷也叫珐琅瓷，是涂烧在金属底坯表面上的无机玻璃瓷釉。在金属表面进行瓷釉搪可以防止金属生锈，使金属在受热时不至于在表面形成氧化层，并且能抵抗各种液体的侵...
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![珐琅锅如何开锅]( "珐琅锅如何开锅")
- 1、清洗：用热水冲洗一遍，用干净的抹布擦干。2、抹油：在锅内抹薄薄一层食用油，每个角落都要涂到。3、干蒸：把涂了油的锅子放在灶上，小火加热烘干。再重复涂油烘干的步骤一次。然后关火，让锅子自然晾凉后，用厨房纸巾拭干多余油分。...
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![瓷器中珐琅彩与粉彩怎么区别呢]( "瓷器中珐琅彩与粉彩怎么区别呢")
- 瓷器中珐琅彩与粉彩的区别：一、外观上。1、珐琅彩鲜艳、瑰丽、晶莹、玉润、玻璃质感强；2、粉彩柔和、雅丽、玻璃质感比珐琅彩弱。二、施彩上。1、珐琅彩施料厚、犹如油画彩料凸起，富有立体感；2、粉彩施彩比珐琅彩薄，用渲染法，其本身就有厚薄、浓淡，也就形成了有立体感和层次；3、...
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![珐琅锅红烧肉怎么糊了]( "珐琅锅红烧肉怎么糊了")
- 珐琅锅红烧肉糊了的原因是珐琅锅里不完全是水了，更多的是肉上下来的油，油的热点高，传热快，所以才会焦糊。做红烧肉，最好把五花肉用清水煮一下能避免粘锅。这样可以把肉上的脂肪溶解掉很多，减少脂肪的吸收。然后控干水份，再去炒制，这样上色快，容易成熟，不会焦糊了。...
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![什么是珐琅锅]( "什么是珐琅锅")
- 珐琅锅一般指铸铁珐琅锅，是在铸铁锅具本体的内、外表面附着一层珐琅层，兼备铸铁锅的实用和珐琅的美观，主要由高强度石英和长石等组成的硅酸盐矿物质，对人体无任何毒副作用。...
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![珐琅表盘是陶瓷吗]( "珐琅表盘是陶瓷吗")
- 珐琅表盘不是陶瓷的。珐琅是以矿物的硅、铅丹，硼砂，长石，石英等原料按照适当的比例混和，分别加入各种呈色的金属氧华物，经焙烧磨制成粉末状的彩料后，在依其珐琅工艺的不同做法，填嵌或绘制于以金属做胎的器体上，经烘烧而成为珐琅制品，珐琅表简单来说就是在表盘或怀表的外盖和背部等...
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![获嘉县哪里卖珐琅]( "获嘉县哪里卖珐琅")
- 获嘉县福渊堂工艺品店有卖珐琅。福渊堂工艺品店，成立于2021年11月17日，注册地址为河南省新乡市获嘉县迎宾大道陈位庄信用社北，经营范围包括珐琅工艺美术品及礼仪用品销售。截止到2022年7月21日是获嘉县唯一一家售卖珐琅的店铺。珐琅，又称佛郎、法蓝，是由中国隋唐时古西域地名...
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![珐琅锅是什么材质]( "珐琅锅是什么材质")
- 珐琅锅主要由高强度石英和长石等组成的硅酸盐矿物质，再在金属表面进行瓷釉搪。在金属表面进行瓷釉搪可以防止金属生锈，使金属在受热时不至于在表面形成氧化层，并且能抵抗各种液体的侵蚀，所以在使用珐琅锅烹煮食物的过程中，不会因为高温而产生有害溶出物，而且抗酸碱能力好，不会和...
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![珐琅釉多以什么颜色为主]( "珐琅釉多以什么颜色为主")
- 珐琅釉颜色多以蓝色为主，主要有设计纸稿、胎型制作、掐丝、点蓝、烧蓝、磨光、镀金六道工序。主要有两种，一是源自波斯的铜胎掐丝珐琅，约在蒙元时期传至中国，明代开始大量烧制，并于景泰年间达到了一个高峰，后世称其为“景泰蓝”。此后，景泰蓝就成了铜胎掐丝珐琅器的代称。另一种...
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![乾隆珐琅彩瓷器有什么特点]( "乾隆珐琅彩瓷器有什么特点")
- 珐琅彩瓷器在胎质制作方面有比较严格的要求。一般乾隆珐琅彩瓷器胎壁极薄，结合紧密，在这样的胎质上又施釉极细，可以是“白璧无瑕”了。瓷质细润，色泽鲜艳亮丽，画工精致，彩料凝重是珐琅彩瓷器的特点。珐琅彩瓷的制作非常费工，其在乾隆年间出现后便销声匿迹了。珐琅彩瓷器秉承了历...
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![staub珐琅铸铁锅怎样熬鸡汤]( "staub珐琅铸铁锅怎样熬鸡汤")
- staub锅炖的食物更软烂，炖法跟一般的锅炖鸡汤一样的方法。鸡汤的做法：1、三黄鸡洗净，去掉内脏和鸡油；葱切段，姜切片。2、枸杞用水泡发；锅置火上加入适量水、料酒烧开下入鸡焯去血沫捞出备用。3、焯水的三黄鸡用清水洗净血沫；加葱姜、料酒大火烧开。4、撇去浮沫，转小火煲至1小时；用...
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![珐琅锅使用禁忌有哪些]( "珐琅锅使用禁忌有哪些")
- 1、使用锅具前，必须用适量洗涤剂和热水将锅具清洗，再用软布擦干，加入半锅清水烧开，就能祛除新锅特有的味道了。烧开的水倒掉之后，趁热涂抹一遍食用油，利用余温让锅的表面吸收油脂。特别是衔接处要着重涂抹。2、涂抹2-3次，晾制8-12小时后再使用。正式使用珐琅锅的时候最好是烹饪...
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![珐琅怎么读]( "珐琅怎么读")
- fàláng。珐琅又称佛郎、法蓝，是由中国隋唐时古西域地名拂菻音译而来。珐琅器是以珐琅为材料装饰而制成的器物，其基本成分为石英、长石、硼砂和氟化物，与陶瓷釉、琉璃、玻璃同属硅酸盐类物质。依据具体加工工艺的不同，又可分为掐丝珐琅器、錾胎珐琅器、画珐琅器...
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