![煎饺要先煮熟吗]( "煎饺要先煮熟吗")
- 煎饺要先煮熟饺子，然后在把饺子煎一下。饺子相传是我国医圣张仲景首先发明的，距今已有一千八百多年的历史了。饺子是年节食品。煎饺是中国北方地区汉族传统小吃之一，主要食材是面粉和肉馅，制作成水饺之后用油煎制而成。表面酥黄，口感香。煎饺的制作方法：1、往锅里加满水，等水开...
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![空气炸锅煎饺要先把饺子煮熟吗]( "空气炸锅煎饺要先把饺子煮熟吗")
- 空气炸锅煎饺要先把饺子煮熟。炸饺子做法如下：材料：熟饺子500g、食用油。做法如下：1、空炸锅里垫上金属垫或锡纸，刷油防粘。2、可以直接炸饺子生坯，也可以把饺子先煮熟。3、选择炸温200度，把两种饺子分别放进空气炸锅炸篮内，设定炸制时间为10到十二分钟。4、炸至8分钟时，拉出炸篮...
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![做好蛋饺要蒸熟放冰箱吗]( "做好蛋饺要蒸熟放冰箱吗")
- 做好蛋饺不需要蒸熟放冰箱。蛋饺做好后可以直接放冷冻保存，一次可以多做点，随吃随取很方便，用处很多，煎、炖、煮、火锅都很棒。因平时家用冰箱频繁开关冰箱门，恒温条件有限，所以保质期要相对缩短。但放个几个月没问题。蛋饺，是以鲜虾、猪肉或牛羊肉为馅料，用蛋皮包制而成的一种美...
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![煎饺要先煮熟吗煎饺要先蒸熟吗]( "煎饺要先煮熟吗煎饺要先蒸熟吗")
- 制作煎饺需要事先蒸熟。煎饺的做法如下：香菇白菜洗净，开水烫熟；香菇白菜切成末，放入同一个盘中；加上油、盐、十三香、酱油、葱花，搅拌均匀；准备适量饺子皮，一碗水；包成喜欢的饺子形状；放入蒸锅蒸上十三分钟，蒸前在饺子下面抹一层油；蒸熟的饺子下锅煎；配上蘸汁即可食用。...
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![饺子皮要发酵吗]( "饺子皮要发酵吗")
- 不需要。饺子皮主要是用来包饺子的，主要讲究的是筋道性，而发酵之后饺子皮会膨胀起来，膨胀之后的饺子皮下锅煮之后就容易被煮坏，所以一般情况下饺子皮是不需要进行发酵的，没有必要。饺子皮用什么水和面好一般建议使用冷水和面会比较好。制作饺子皮的时候，对于饺子皮的塑形是很重...
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![饺子要煮多久]( "饺子要煮多久")
- 5分钟。饺子全部底部朝上漂起熟成即可。材料：猪前腿肉３００ｇ、胡萝卜一根、玉米一根、蒜叶两根、面粉５００ｇ（饺皮）、水２６０（饺皮）、盐３ｇ（饺皮）、生抽适量、盐适量。做法：1、面粉＋水＋盐，放进厨师机和成光滑的面团，放一边静置半小时。２、所有食材洗净，胡萝卜切块，玉米取粒，蒜叶切段，猪肉切２－３ｃｍ块，再依次用破壁机切碎...
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![煮饺子要放盐吗]( "煮饺子要放盐吗")
- 如在和面的过程中有加盐，煮时则不需要加盐。如在和面的过程中没有加盐，煮时则需要加盐。因溶解在水里的盐会让饺子皮淀粉中的蛋白质凝固，使其粘连性变小，从而使煮出的饺子不易破皮和粘连。...
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![蒸饺饺子上需要洒水摸油吗]( "蒸饺饺子上需要洒水摸油吗")
- 蒸饺饺子上不一定必须洒水摸油，给蒸饺上洒水摸油主要是为防止饺子粘住笼底，所以可洒可不洒，依据个人情况来决定。防止饺子粘笼底的方法：1、和饺子面时，每500克面加1个鸡蛋，可使蛋白质含量增多，煮饺子时，蛋白质收缩凝固，饺子皮变得结实，不易粘连；2、水烧开后加入少量食盐，待盐溶解后再...
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![立春要吃饺子]( "立春要吃饺子")
- 立春是我国春节之后的一个重要节日，立春还代表着春天即将到来，按照易经八卦之说，立春是真正意义上的农历1月1日，代表一年之始，所以今天应吃饺子。民间春节吃饺子的习俗在明清时已有相当盛行，饺子一般要在年三十晚上12点以前包好，待到半夜子时吃，这时正是农历正月七年级的伊始，吃饺子...
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![饺子馅要不要炒熟]( "饺子馅要不要炒熟")
- 饺子馅是指包在饺子面皮里面的肉、菜、糖等食材，通常是将食材用刀剁碎后与调味料混合搅拌制成，主要分为荤馅和素馅。饺子馅是不需要炒熟的，这样会使饺子不够原汁原味，口感不够纯粹，只需调好馅包入饺子，一起煮熟即可。...
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![为什么要吃饺子]( "为什么要吃饺子")
- 饺子原名“娇耳”，据说是东汉时期我国的医圣张仲景发明的，当时是药用治病的，后来，有人说饺子形状像元宝，便寓意着财源滚滚。据民间传说，之所以叫“和”面，是因取和和美美之意，擀出圆圆的饺子皮，寓意团团圆圆，这种团圆象征着亲人间血脉的融合。家人聚在一起吃饺子，便是阖家团圆。不同...
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![煮饺子要比蒸饺子更快吗]( "煮饺子要比蒸饺子更快吗")
- 是。蒸饺子耗时15-20分钟，而煮饺子只需5-10分钟。因为煮饺子的过程更容易维持饺子周围100°C的环境温度。当冷饺子刚下锅时，虽然饺子周围的水温会稍有下降，但由于水的比热较大，有较高的导热性，热对流作用会将热源从炉子传递到锅内，水会在短时间内再一次沸腾，使热量能源源不断...
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![为什么要包饺子饺子的由来]( "为什么要包饺子饺子的由来")
- 饺子起源于东汉时期，为东汉河南邓州人张仲景首创。当时饺子是药用，张仲景用面皮包上一些祛寒的药材用来治病，羊肉、胡椒等，避免病人耳朵上生冻疮。饺子源于中国古代的角子，原名“娇耳”，汉族传统面食，距今已有一千八百多年的历史了。由东汉南阳涅阳人张仲景发明，最初作为药用。饺...
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![煮饺子要加醋吗]( "煮饺子要加醋吗")
- 煮饺子不需要放醋。最后吃时可以沾醋。煮饺子的方法：1、首先将水煮沸。水烧开后加入少量食盐，待盐溶解后再下饺子，直到煮熟，不用点水，不用翻动。水开时既不外溢，也不粘锅或连皮。2、将饺子倒入水中，注意不要过多，否则容易粘连。3、搅动热水，让饺子移动起来不要粘在锅底。4、盖上锅...
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![煮水饺要几分钟]( "煮水饺要几分钟")
- 煮水饺要煮十五分钟，速冻饺子是将包裹的水饺历经冷冻以做到冷冻，能够随时随地服用的一种食材。冷冻食品规定其从原材料到商品，要维持食品新鲜度，因而在饺子生产生产过程时要维持工作中工作温度的平稳，一般在10℃上下比较适合。饺子是一种历史悠久的民间吃食，吃饺子也是国人在春...
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![煮饺子要不要盖锅盖]( "煮饺子要不要盖锅盖")
- 煮饺子要盖锅盖，但需要把握好时机。俗话讲“盖着锅盖煮馅，敞开锅盖煮皮”，包好的饺子要等水开以后再下锅，然后先盖上锅盖把饺子馅煮熟，之后再打开锅盖把饺子皮煮熟。若煮饺子时全程一直盖上锅盖煮的话，很容易溢锅，而且饺子也很容易煮破皮。...
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![腊八要吃饺子吗]( "腊八要吃饺子吗")
- 不吃饺子，要吃腊八粥农历十二月初八，中国古代称为腊日，俗称"腊八节"，古人们在这一天祭祀祖先和神灵，祈求丰收和吉祥，喝腊八粥、做腊八粥是人们庆祝的方式。据说，佛教创始人释迦牟尼的成道之日也在十二月初八，因此腊八也是佛教徒的节日，称为“佛成道节”。在腊八这一天，喝上一碗香...
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![吃饺子为什么要喝饺子汤]( "吃饺子为什么要喝饺子汤")
- 1、老人说：原汤化原食。所以一般在吃完面条、饺子、元宵，都要喝点原汤。2、从营养学角度看，食物的营养成分，经过加工，都有损失。对于米、面及其制品来讲，在烹调过程中，主要损失的是B族维生素等水溶性维生素，特别是维生素B1、B2。实验表明，由于扩散作用，水煮的面条和饺子有百分之五...
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![虾饺要煮多久]( "虾饺要煮多久")
- 冷冻虾饺开锅点三次水就熟了，鲜虾饺开水下锅，水再开锅后一分钟就熟了，不要煮太长时间否则影响口感和口味。虾饺是广东省著名的汉族小吃，属粤菜系，起源于广州郊外靠近河涌集市的茶居。那些地方盛产鱼虾，茶居师傅再配上猪肉、竹笋，制成肉馅。当时虾饺的外皮选用粘米粉，皮质较厚，但由...
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![饺子需要煮多久]( "饺子需要煮多久")
- 1、饺子需要煮5-8分钟左右。2、饺子是由面粉、肉馅、菜馅等组合制作而成的，在沸腾的开水中还是比较容易煮熟的，一般来说煮饺子的时间需要根据饺子的大小、饺子皮的厚薄、炉灶火力大小等因素来共同决定。3、在正常情况下，在水沸腾之后下入饺子，待水再次沸腾之后加入适量的凉水...
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![蒸饺需要多久]( "蒸饺需要多久")
- 蒸饺需要10到15分钟。蒸饺食材用料：猪肉250克，葱50克，食盐3克，味精3克，糖2克，姜末6克、生抽30克、油20克、胡椒粉6克、水、排骨粉、鸡肉粉少许。具体做法：1、将猪肉剁成肉馅、葱切成葱花，然后加入食盐、味精、糖、姜末、生抽、油等配料，顺时针拌匀；2、拌匀后放入冰箱冷藏半小时；3、...
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![蒸饺的饺子皮要怎样做才好吃]( "蒸饺的饺子皮要怎样做才好吃")
- 饺子皮要好吃和面和擀皮一定要做好。1、和面:温开水一杯，水里放些许盐，面粉里放鸡蛋一个。水要慢慢倒入盆中，筷子不停搅动，感觉没有干面粉，都成面疙瘩的时候，就可以下手揉了，揉面要用力，揉到面的表面很光滑就好了，这时面光盆光手光是最佳境界。2、擀皮:取出醒好的面团，揉成长条状，用...
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![怎么煮饺子 饺子需要煮多久]( "怎么煮饺子 饺子需要煮多久")
- 1、将水饺放在水中解冻，用勺背轻轻搅动防止粘锅。2、用中火加盖煮三分钟左右，然后揭盖。3、倒入少许凉水，然后再煮三分钟左右即可。芹菜切末，盛入碗中，加入肉馅，加入香油、盐、鸡精、花椒粉，搅拌均匀，包成饺子，将饺子放入锅中煮熟即可。...
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![冻饺子要解冻吗]( "冻饺子要解冻吗")
- 不需要。饺子受冻之后，水分在表面蓄积，若是解冻，饺子皮会吸水变软，相互粘连，使饺子皮很容易破，因此煮冻了的饺子不要解冻，解冻之后再煮会煮出一锅饺子汤。冻了的饺子内部的馅受冻，成熟情况比皮慢，不能浮起来就捞，还需要再煮8分钟左右，将饺子内部都煮熟。饺子：饺子源于古代的角子。原...
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![煮饺子要多久]( "煮饺子要多久")
- 煮饺子的时间不一定，要是速冻饺子，就需要多煮一下，煮6-15分钟即可，若是饺子薄厚、大小、饺子馅都不一样，煮的时间就会适当的延长一点。在水中加盐可以防止饺子粘连，饺子煮的过程中要加三次冷水，也就是三开三点水，可以让饺子更筋道。煮饺子的技巧：1、煮饺子时要先把水烧开，锅里倒入...
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