当前位置：知知馆 >

有关血肠的知识大全

血肠冻了之后怎么吃
血肠解冻后可以用来烩汤，也可蒸来吃，但建议血肠不要冷冻，解冻后会起泡，口感没有新鲜的滑嫩。可以放入冷藏室，冬季直接浸泡在冷水里，不放冰箱也可以。血肠是北方人的传统食品，宰猪（羊）时，用大盆装些盐水接血，然后搅拌血液，使其不凝固，拌上剁碎的猪（羊）油和洋葱末、盐、姜粉、胡椒粉等调料...
2018-09-208168

生的猪血肠怎么煮熟
猪血肠的煮法是：1、取出冷冻生猪血肠，室温解冻后，用冷水冲血水；2、冷水入锅，放入猪血肠，中火煮，水微沸时转小火；3、轻轻的翻动血肠，避免血肠煮的一边硬一边软，一直保持锅里的水似开非开的状态；4、猪血肠鼓起来后，用牙签扎一个小孔用于放气；5、放气后烹煮三分钟，取出猪血肠，放凉切片即可...
2020-09-0512296

东北血肠有几种吃法
1、东北血肠可以焖、煮、炖、炒、炸、蒸等，吃法多样，其中血肠炖五花肉酸菜最好吃。2、首先准备材料：东北酸菜一棵、猪颈骨三四块、猪五花肉一块、猪血肠一段、大葱半根、姜一小块、花椒、大料适量、料酒一匙、盐、鸡精适量。3、捞一颗东北酸菜，这是用大白菜腌渍的，这是一个完...
2015-11-276018

剩下的血肠怎么热
剩下的血肠可以放入煎盘中，将血肠用中火慢慢加热即可。血肠是北方人的传统食品，宰猪(羊)时，用大盆装些盐水接血，然后搅拌血液，使其不凝固，拌上剁碎的猪(羊)油等调料后灌肠，扎紧捆实，放入锅中煮制即成。这种产品利用畜血为主要原料，生产香肠，营养丰富，味道鲜美，血肠也属于预煮香肠。...
2018-09-1923747

熟血肠能冷冻保存吗
熟血肠能冷冻保存，但是不建议。若是将熟血肠放入冰箱冷冻保存，可存放一个月左右，但是经过冷冻的熟血肠，其中的水分将会全部分离出来，猪血会变成渣状，口感与新鲜熟血肠相比，会相差很大。...
2023-09-1428480

蒜泥血肠的做法
1、将准备好的血肠放入锅中，放适量的水。2、将锅加热到水开为好。3、将煮好的血肠拿出凉些时候，放到案扳上准备改刀。4、将凉一会的血肠切成片，准备装盘。5、将切好的血肠装盘，将蒜和酱油也准备好即可以食用。6、小贴士:血肠在锅里煮的时候不宜时间过长。5分钟即可以，这样血肠...
2018-10-2614072

东北猪血肠的做法大全
东北血肠的制作方法看起来好象很简单，但其实也是有讲究的。猪肠只能用大肠和小肠之间的鸣肠，而猪血只能用生猪宰杀一小时之内的新鲜血。现给大家分享一种简单又好吃的东北血肠做法，很适合家庭操作。将猪鸣肠清理干净，加工成肠衣。如果怕麻烦，可以直接买现成的肠衣。香菜洗净切...
2016-02-1924260

血肠怎么吃
血肠是北方人的传统食品，宰猪时，用大盆装些盐水接血，然后搅拌血液，使其不凝固。血肠的常见吃法有三种。方法一、蒜酱泥蘸血肠。1、血肠切片；2、盛入碗中撒上葱沫香菜末后浇上一些老汤，然后放入蒸锅加热，加热即可；3、大蒜切末，加入酱油后蘸血肠用。方法二、酸菜白肉血肠。1、东北特...
2016-07-1614295

鲜猪血怎么灌血肠
鲜猪血灌血肠方法如下。食材：新鲜猪血、清水、猪小肠、葱、姜、盐、味精、花椒面。1、新鲜的猪血用棍子不停地搅搅至猪血变凉为止。猪小肠用盐反复搓洗再用清水洗干净。2、猪血中加入温水调匀。将葱切成碎末，放入猪血中。3、再将姜切成碎末，放入猪血中搅均匀。4、再在猪血中...
2018-07-2226588

怎么灌血肠
姜、蒜4-5瓣、生抽、老抽、八角、桂皮、白糖、盐、猪血、猪肉肠、啤酒。小肠清洗干备用，新鲜的猪血用筷子搅拌均匀，加油、盐、五香粉、胡椒粉、葱花、姜末。加入清水，一边加水一边搅拌均匀。将血水灌入小肠中，取一根小肠的一头，用线扎紧。锅加水煮，小火煮十分钟，用针扎一个孔，没...
2016-09-2624018

买回来的血肠怎么加热
放水里煮5分钟即可。血肠采用猪大肠进行灌制，体积较大，并经过煮熟，制品的含水量高达40%以上，保藏性差。未包装的血肠必须在悬挂状态下存放，在温度10℃，相对湿度为72%的室内，可存放2—3天。已包装的血肠应在冷库内存放，﹣8℃冷库内可贮藏1个月。...
2018-08-2914815

血肠怎么加热
将血肠放入锅中，煮制5分钟即可。血肠采用猪大肠进行灌制，体积较大，并经过煮熟，制品的含水量高达40%以上，保藏性差。未包装的血肠必须在悬挂状态下存放，在温度10℃，相对湿度为72%的室内，可存放2-3天。已包装的血肠应在冷库内存放，-8℃冷库内可贮藏1个月。...
2022-01-2820775

血肠冻了以后还能吃吗
可以，但口感不佳。猪血肠不能放到电冰箱里冷冻，冷冻后猪血肠会产生小米粒状，失去滑爽鲜嫩的口味，满口全是碎渣，严重影响口味。猪血自身关键是蛋白，在冰箱冷冻置放一段时间后，其水分会有一定外流，其营养成分容易转变。猪血肠：猪血肠是北方人的传统式食品，杀猪（羊）时，用小盆装些食盐水接...
2016-11-0117344

血肠是什么
血肠是北方人的传统食品，宰猪（羊）时，用大盆装些盐水接血，然后搅拌血液，使其不凝固，拌上剁碎的猪（羊）肉和洋葱末、盐、姜粉、胡椒粉等调料后灌肠，扎紧捆实，放入锅中煮制即成。切片趁热食用，或做酸菜时血肠白肉同时放入，血肠味道浓香，油而不腻。白肉血肠，是从古代帝王及族长祭祀所用祭品演...
2015-10-0314394

血肠是什么做的
血肠是用猪（羊）的小肠加配料制成的。血肠是北方人的传统食品，宰猪（羊）时，用大盆装些盐水接血，然后搅拌血液，使其不凝固，拌上剁碎的猪（羊）肉和洋葱碎、盐、姜粉、胡椒粉等调料后灌肠，扎紧捆实，放入锅中煮制即成。切片趁热食用，或做酸菜时血肠白肉同时放入，血肠味道浓香，油而不腻。...
2021-12-2317057

熟血肠怎么存放久一些
熟血肠用凉水泡上存放久一些，每日换水，可以在水里放点冰块和盐，盐可以减缓血肠变质的速度。按以上方式保存，血肠是可以保存4天左右的，可以在一定程度上起到延长血肠保质期的作用。但不能把血肠放到冰箱的冷冻室里，否则会影响血肠的口感。...
2023-07-1224550

血肠怎么二次加热
浴水直接加热、蒸锅蒸煮或微波炉加热均可。血肠简介血肠是东北人的传统食品，宰猪（羊）时，用大盆装些盐水接血，然后搅拌血液，使其不凝固，拌上剁碎的猪（羊）油和洋葱末、盐、姜粉、胡椒粉等调料后灌肠，扎紧捆实，放入锅中煮制即成。切片乘热食用，或作酸菜时血肠白肉同时放入，血肠味道浓香，油...
2015-11-2125774

冻血肠煮时要解冻吗
冷冻血肠需要解冻后再煮的，解冻方法：1，首先要用冷水把血肠泡上，直到没冻之前的状态。2，把血肠再轻微翻转晃动几遍，让里面的调味料，面粉之类的重新均匀分布，以免形成沉淀影响口感。3，冷水下锅，待水温升高后轻微翻转使之均匀受热，勤观察血凝固后再用牙签再肠体上分段扎几个眼，进行排气，...
2018-08-3018674

血肠放冰箱冷藏能放几天
血肠放冰箱冷藏能放2天左右。因血肠是由血液做成，通常是猪血、羊血，放置时间过长就会变质、发粘、变色、有异味。血肠是北方人的传统食品，宰猪（羊）时，用大盆装些盐水接血，然后搅拌血液，使其不凝固，拌上剁碎的猪（羊）肉和洋葱末、盐、姜粉、胡椒粉等调料后灌肠，扎紧捆实，放入锅中煮制即...
2023-09-1216141

血肠冷藏能放几天
血肠冷藏能放2天，但是冷藏时间长了会破坏营养成分，且容易变质，建议尽快食用。血肠是北方人的传统食品，宰猪（羊）时，用大盆装些盐水接血，然后搅拌血液，使其不凝固，拌上剁碎的猪（羊）肉和洋葱末、盐、姜粉、胡椒粉等调料后灌肠，扎紧捆实，放入锅中煮制即成。...
2023-07-1224485

猪血肠的做法
这道猪血肠也就是回老家，还得赶上家里杀猪才能吃到。这个是把猪血放出来的时候赶紧搅凉，再加入荞面和调料调成肠料，再用中号的猪肠把肠料灌进去，煮熟，吃的就是那个瞬间刚出锅的猪血肠味道，很香、很有特色，你肯定没吃过那个猪血、荞面做成血肠的味道！这个肠凉了以后就不如热的好吃...
2016-03-1816302

哈东北血肠好吃不
血肠是北方人的传统食品，宰猪（羊）时，用大盆装些盐水接血，然后搅拌血液，使其不凝固，拌上剁碎的猪（羊）油和洋葱末、盐、姜粉、胡椒粉等调料后灌肠，扎紧捆实，放入锅中煮制即成。切片趁热食用，或作酸菜时血肠白肉同时放入，血肠味道浓香，油而不腻。...
2019-07-2622237

东北大血肠做法图解
1、把新鲜猪血倒在干净的盆里，加入所有的调味料一起搅拌均匀。2、扎紧猪肠的一端，用漏斗把调发的鲜猪血灌入猪肠内，扎口。记住不要灌得太满就可以了。3、锅里放清水烧至八成开，放灌好的猪肠继续烧至锅开，再改用微火煮熟。煮的过程中如果猪肠浮起，就用竹签扎个眼放气，大约煮20分...
2018-01-1211544

血肠能冷冻吗
千万不要冷冻，不然美味将如同嚼蜡！血肠是东北名菜杀猪菜的核心菜品，其不仅味道好，营养价值也非常高。猪血含丰富的蛋白质，每100克中达19克，比猪肉、牛肉、鸭肉都要多，且属优质蛋白，其中含有的18种氨基酸，人体必需的8种氨基酸都有（赖氨酸的含量是肉类、蛋类和奶类含量的两倍），还富含一...
2017-04-1824805

酸菜血肠五花肉的做法
1、酸菜切成丝，用水清洗几遍，去掉酸味。五花肉切片备用。血肠切片备用。蒜拍碎，切点香菜备用。2、锅中加入猪油，少加一点，放入五花肉翻炒，加入胡椒粉和花椒，还有蒜泥。继续翻炒几下。3、等五花肉炒干，猪油全出来的时候，加入酱油，再加入去掉水的酸菜丝，翻炒几下，加入适量温水。4、待锅...
2017-09-1321655

热门推荐

猜您喜欢

专题