![泡椒凤爪干净吗]( "泡椒凤爪干净吗")
- 大厂家质量控制还是很严格的，不过莫名其妙的牌子最好不要吃。可能会有厂家用，但是双氧水和烧碱后处理做一下之后对身体没损害。所以，认准品牌很重要，不夸张的说，大厂家做出来的爪子比你自己家厨房做的干净多了！...
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![如何制作泡椒凤爪]( "如何制作泡椒凤爪")
- 1、准备配料：鸡爪剁成三块。2、制作步骤：锅中倒水，放入鸡爪煮熟后捞出，捞出的鸡爪速投入冷水中浸泡。放十几颗花椒，花椒和姜在煮的时候会散发出香味，而且可以到去腥去油腻的作用。3、将泡椒倒入碗中，放入鸡爪、大蒜、白糖、鸡精、盐，倒入白醋和纯净水拌匀即可。...
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![一袋泡椒凤爪多少热量]( "一袋泡椒凤爪多少热量")
- 视规格而定。其实不同厂家生产的泡椒凤爪热量都是不一样的，因为其中添加的调味料以及鸡爪中蛋白质、脂肪含量也是不一致的，所以想要知道热量，其实可以看外包装上标明的重量以及每100克食物所包含的热量，自己计算出来。比如说泡椒凤爪的热量假设为常见的215大卡/100克，那么一袋...
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![怎么做泡椒凤爪]( "怎么做泡椒凤爪")
- 1、剪掉鸡爪的指甲，一个鸡爪剁成三块，冷水下锅煮开后捞出迅速投入冷水中浸泡。2、锅内加水放入姜、花椒和少许料酒。煮开后加入鸡爪大火煮6分后关火。将泡椒倒入碗中。3、放入花椒、白糖、醋和纯净水调匀放入鸡爪。调料汁差不多漫过鸡爪盖上保鲜膜放入冰箱冷藏。...
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![怎么泡凤爪和萝卜]( "怎么泡凤爪和萝卜")
- 【材料】凤爪，小米泡椒，姜片、盐、白醋，花椒，芹菜，萝卜。【做法】1、买回凤爪，剪掉指甲。2、用家里的泡菜水，或超市的小米泡椒，加姜片、盐、白醋，花椒，萝卜，制作好盐水，芹菜段切成段备用。3、锅里放入葱段、花椒，料酒、少许盐，倒入凤爪，煮开，注意把浮沫去掉，转中小火，视凤爪的量决定时间，约...
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![泡椒凤爪吃多了对身体有什么危害]( "泡椒凤爪吃多了对身体有什么危害")
- 泡椒凤爪吃多了对身体的危害有以下几点：1、从化学角度而言，里面含有很多漂白用物质，多数都是强氧化性的，长期食用会使身体肺功能减弱和组织损伤。对那些患有气喘病、肺气肿和慢性支气管炎的人来说，危害更为明显，故不建议长期食用。2、有一些不良商贩在腌制泡椒凤爪的时候加入了...
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![泡椒凤爪太辣怎麼解辣]( "泡椒凤爪太辣怎麼解辣")
- 1、可以加少量的白糖糖，把泡椒凤爪倒出来拌一下，顺便来点加冰的饮料；2、嚼花生米；3、含盐水；4、吃糖果或者喝牛奶；5、在舌尖上涂一点盐，稍待片刻，再用清水漱洗一下口。...
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![压锅凤爪的做法]( "压锅凤爪的做法")
- 压锅鸡爪的做法：1、鸡手洗净，剁掉指甲；2、入冷水锅，焯至水开，捞出；3、焯完的鸡爪；4、把鸡手放入高压锅，放入葱姜蒜，料酒，海鲜酱油，蚝油，十三香，树椒，大料。可以不放盐，锅内不加水；5、用电压力锅，压了30分钟，成品出锅。...
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![泡椒凤爪怎么做的做法窍门]( "泡椒凤爪怎么做的做法窍门")
- 泡椒凤爪的做法：1、凤爪一斤，剪去指甲清水浸泡15分钟。2、筋骨处剁开入味，加入姜、花椒、盐、料酒煮开。3、白水煮15分钟后拿出，放入泡椒、小米椒、凤爪、白醋、盐、糖、鸡精、泡椒汁、白开水等作料。4、均匀搅拌，套保鲜膜放入冰箱腌制1夜，就完成了。...
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![凤爪和海带能在一起吃吗]( "凤爪和海带能在一起吃吗")
- 凤爪和海带是可以在一起吃的。海带是一种营养价值很高的蔬菜，同时具有一定的药用价值。含有丰富的碘等矿物质元素。海带含热量低、蛋白质含量中等、矿物质丰富，研究发现，海带具有降血脂、降血糖、调节免疫、抗凝血、抗肿瘤、排铅解毒和抗氧化等多种生物功能。海带主要不能和...
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![泡椒凤爪可以保存几天]( "泡椒凤爪可以保存几天")
- 泡椒凤爪密封放冰箱冷藏可以保存20天左右，冬天常温可以保存5-6天左右，可以多加入一些盐延长保质期，泡椒凤爪是起源于重庆的民间独特美食，属渝菜小吃类。凤爪，鸡爪的餐饮界民间别称。泡椒凤爪（红泡椒、野山椒即小米椒均可，以山椒凤爪风味最佳），用精选肉鸡爪泡制而成。在家bai制作好...
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![酸甜凤爪做才好吃]( "酸甜凤爪做才好吃")
- 1、首先将鸡爪斩块;2、用锅将水烧开，将鸡爪放入煮约十分钟，捞起;3、过水，就是放在水龙头不断冲水，使它变凉，直至冲出来的水不浑浊;4、将过好水的鸡爪放到冰水中浸泡一会儿，加入糖，这一步是关键的一步，能使鸡爪肉更加脆;5、将加工好的鸡爪放到调味酱中，盖上保鲜膜，放入冰箱腌制六小...
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![山椒凤爪的做法]( "山椒凤爪的做法")
- 山椒凤爪是重庆市经典的传统小吃之一。用黄色小米辣椒泡制出的鸡爪。酸辣开胃，解馋减压，吃上一包，胃口大振，精神爽快；肉质脆嫩，嚼之爽快，可发汗生津，改善食欲，用以佐酒下饭俱佳。山椒凤爪的具体做法如下：1、选择新鲜的凤爪，去老皮和趾尖，剁成小块，放入水中洗，备用。2、红辣椒，绿尖椒去蒂...
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![广东早茶蒸凤爪的做法是什么]( "广东早茶蒸凤爪的做法是什么")
- 材料：鸡爪、红青椒、蒜、花椒、糖、盐、胡椒粉。做法：1、将洗净的鸡爪切除鸡指甲。用刀切开鸡爪节鸡拍断鸡关节，去除鸡骨。将鸡爪一切为二。2、处理好所有的鸡爪，青椒红椒切丝，蒜瓣切碎，豆豉洗净。3、锅中加水，加入二勺麦芽糖二勺白醋，将水烧开。4、放入鸡爪，烫至鸡爪变色后捞出控...
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![怎么炸凤爪才会大只]( "怎么炸凤爪才会大只")
- 一、炸凤爪先煮在炸的做法才会大只。二、做法如下：1、准备油炸鸡爪这道菜的原料、食材；2、锅里放水，用一半姜拍碎放入煮开，放鸡爪煮开，继续煮两分钟；3、煮好的鸡爪冲凉水后，晾干；4、蜂蜜和白醋兑好，充分搅拌均匀。均匀的刷在鸡爪上，一面刷好翻面再刷。刷后晾干；5、锅里烧油，油烧热迅...
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![泡椒凤爪的辣度有多少]( "泡椒凤爪的辣度有多少")
- 泡椒凤爪的辣度有特辣，泡椒凤爪是起源于重庆的民间独特美食，属川菜小吃类。以酸辣爽口、皮韧肉香而著称。泡椒凤爪既能登大雅之堂，也为普通老百姓所喜爱。此款美食具有开胃生津、促进血液循环的功效。凤爪，鸡爪的餐饮界民间别称。泡椒凤爪（红泡椒、野山椒即小米椒均可，以山椒凤...
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![梅干菜凤爪怎么做]( "梅干菜凤爪怎么做")
- 材料主料：鸡爪400g、梅干菜100g。辅料：油、老抽、白糖、大蒜、生姜、酒、盐。梅干菜凤爪做法步骤：1、买来的冷冻鸡爪解冻；2、用剪刀剪去鸡爪尖；3、放入锅中，倒水，把鸡爪放入冷水锅中，开火；4、水沸后，关火，将水倒掉；5、大蒜切块，生姜切片；6、另起锅，热锅，倒油，放入鸡爪，翻炒片刻，加入酒和老抽...
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![怎么做泡椒凤爪才好吃]( "怎么做泡椒凤爪才好吃")
- 鸡爪洗净劈成两半放入锅中，加生姜、蒜瓣、花椒、香叶、八角、桂皮，盐煮13分种捞出冲凉晾凉。准备玻璃或瓷质的容器，放入泡椒及泡椒水，加纯净水，倒入适量白醋。搅拌均匀加入鸡精和盐。加入适合口味的白醋，将鸡爪扔到水里。盖上盖子，隔一段时间翻动一下。3-5个时间即可食用。...
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![四川泡椒凤爪做法是什么]( "四川泡椒凤爪做法是什么")
- 1、步骤1：准备食材：鸡爪、味精20g、花椒20g、食盐40g、白糖30g、白醋20g、白酒20g、八角10g、泡椒20g、生姜30g。2、步骤2：将鸡爪清洗干净之后放入碗里，在碗里加入生姜、花椒、八角、白酒进行浸泡，最后再加一些食盐搅拌均匀。做泡椒凤爪的窍门就是要白酒浸泡，这样不仅去腥而且...
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![秘制蒸凤爪怎么做]( "秘制蒸凤爪怎么做")
- 材料：鸡爪、豆豉、红椒、老抽、盐、糖、麻油、生粉。胡椒粉、干红椒丝、蒜泥。方法：1、给鸡爪剪去指甲，鸡掌切断，再切成两半，备用。2、然后放沸水断生，重新清洗一遍，沥干。3、热锅放油加热至冒泡后放入鸡爪炸，炸得鸡爪冒泡至金黄色即可.。4、将炸好的鸡爪入水浸10分钟．5、把鸡爪捞...
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![泡椒凤爪几天可以吃]( "泡椒凤爪几天可以吃")
- 泡椒凤爪一般要12个小时可以吃。提前准备适量凉白开放入冰箱冷冻至冰凉，不要结冰，将洗好的鸡爪浸入冰水里，这样做出来的鸡爪透去了生水，而且皮会脆脆的，很好吃。不要在冰水里时间太长，肉质太紧也不好吃，如果不喜欢皮脆脆的，就不用冰水。...
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![脱骨红油凤爪最正宗的做法]( "脱骨红油凤爪最正宗的做法")
- 步骤做法：1、剪去鸡爪的指甲，洗净后焯水。2、焯水后鸡爪洗净，然后放入高压锅内，加水，3片姜，2大汤匙料酒和少量盐开始用高压锅压。3、压5分钟关火，等压力去掉后，打开锅盖，把鸡爪捞出放入1000克冰上中浸30分钟。4、从冰上中取出鸡爪，去掉鸡爪上的骨头。5、锅内加少量的油，倒入红剁椒、...
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![泡椒凤爪的做法 柠檬]( "泡椒凤爪的做法 柠檬")
- 泡椒凤爪的做法如下：1、首先准备好凤爪、胡萝卜、柠檬、小米椒、姜、蒜。然后将胡萝卜洗净切条，柠檬去籽小米椒切段，姜蒜切片。鸡爪切开剪去指甲。用水多冲洗几次。2、凉水下锅加入生姜和醋煮开后在煮十分钟至熟透。接着放进冷水反复冲洗直到没有油脂。3、然后加入柠檬片拌...
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![自制泡椒凤爪能放几天]( "自制泡椒凤爪能放几天")
- 1、我们自己做的泡椒凤爪是不会放防腐剂的，因此放几天就会坏的，如果是放在冰箱保存，可以放一周左右，如果是直接保存，大概2、3天之内就要吃完，否则会变质。2、自制的泡椒凤爪最好尽快吃完，如果要存放的话，一定要放在冰箱冷藏室，在低温的环境中才能避免快速变质，而且还能减少与细菌的...
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![老坛酸菜泡凤爪怎么做]( "老坛酸菜泡凤爪怎么做")
- 用料：鸡爪500克，四川老坛泡菜水500克，野山椒10个。做法：1、锅里放清水，煮沸，放入鸡爪，加生姜、花椒，去腥。2、煮至鸡爪可以用筷子戳透。捞起，过凉水备用。3、准备大一些的容器，准备老坛酸菜水、野山椒。4、放入花椒、然后倒入凤爪、放适量凉开水，搅拦均匀。5、放置冰箱一晚即可。鸡...
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知知馆
