![新鲜白芦笋怎么洗]( "新鲜白芦笋怎么洗")
- 1、盐水清洗：将芦笋茎端的硬皮去掉后，清洗干净浸泡在盐水中大概十分钟左右，便可捞出用清水冲洗几次后，即可食用。2、小苏打水洗：取适量小苏打和水混合均匀后，将处理好的芦笋加入，浸泡十五分钟后，便可捞出用清水冲洗即可。这种洗法能中和掉芦笋表皮的农药残留物。3、淘米水清洗：淘...
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![白芦笋怎么吃]( "白芦笋怎么吃")
- 白芦笋能做清炒白芦笋、油焖白芦笋、白芦笋炒肉等。共分为3个步骤。以下是做清炒白芦笋详细操作：操作/步骤1、焯水白芦笋清洗干净，切小段，放入锅中焯水。2、爆香配料锅中放油，倒入葱、姜、蒜爆香。3、翻炒均匀倒入白芦笋段，加入盐，翻炒均匀即可。...
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![芦笋青笋需要去皮吗]( "芦笋青笋需要去皮吗")
- 芦笋青笋需要去皮的。芦笋是天门冬科天门冬属多年生草本植物石刁柏的幼苗，未出土的呈白色称为白笋，出土后呈绿色称为绿笋；青笋又名莴苣、莴笋，是莴苣的一个变种。芦笋茎分地下茎和地上茎，各有不同的功能，芦笋为须根系，由肉质贮藏根和须状吸收根组。莴笋是一、二年生草本植物，原产...
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![怎样做芦笋]( "怎样做芦笋")
- 芦笋最简单的做法当属油淋芦笋，简单与美味并存。一起来看看怎么做的吧！食材用料：芦笋300克，红椒适量，姜1片，盐少许，大蒜2瓣，生抽2汤匙，油适量，白糖1汤匙，清水3汤匙，香油1汤匙步骤：1、把芦笋切去老梗。2、锅中烧开水，把芦笋焯熟过凉水。3、整齐码放盘中。4、葱和姜切末，红椒切细丝备用。5...
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![芦笋怎么炒]( "芦笋怎么炒")
- 1、将新鲜的芦笋用水洗净，如果根部老就要去除，将洗净的芦笋用刀斜切成寸段。2、锅中放入水，水沸腾后将芦笋放入锅中焯水，炒两分钟后捞出，放入凉水中过凉，然后捞出控干水分备用。3、猪肉切条状，然后放入少许盐用手抓匀，让肉条入味，胡萝卜洗净去皮斜切成片状，大蒜用刀拍扁然后切几刀，...
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![芦笋怎么挑选]( "芦笋怎么挑选")
- 1、看芦笋直径。看芦笋底部的直径，大小在一厘米左右的最好。2、看芦笋粗细。选择芦笋时要注意，芦笋上下均匀的最好。3、看芦笋的长短。芦笋在20厘米左右的最好，这么长的芦笋是最嫩最好吃的。4、看芦笋的弹性。选择芦笋时一定要掐一掐芦笋的根部，如果掐的时候能掐出水来，那证明...
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![芦笋和竹笋的区别]( "芦笋和竹笋的区别")
- 芦笋和竹笋的区别在于外形不相同、花朵不相同、生长环境不相同、营养价值不相同、科属不相同、分布范围不相同。芦笋富含多种氨基酸、蛋白质和维生素。竹笋含有一种白色的含氮物质，所以有一股独有的清香味。芦笋直立草本，高可达1米。竹笋在食用的时候需要采取嫩肥、短壮的...
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![芦笋需要去皮吗芦笋怎么剥皮]( "芦笋需要去皮吗芦笋怎么剥皮")
- 一般情况下，芦笋需不需要去皮要看芦笋的新鲜程度，如果是有点老的芦笋就必须要削皮，食用芦笋一般都会等长到半截笋外皮质地坚硬的时候再进厨房，所以，炒芦笋之前一般都会去皮。芦笋去皮的方法：1、用手撕的方法仅适合已经比较老的芦笋，这种芦笋的老皮已经很坚韧了，从根部揭起一点老...
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![芦笋是什么]( "芦笋是什么")
- 芦笋是天门冬科天门冬属多年生草本植物，因外形像竹笋，所以被称为芦笋。它含有丰富的蛋白质、碳水化合物、多种维生素、多种氨基酸，被人们誉为“世界十大名菜”之一，一直以来都是深受人们喜爱的一种蔬菜。芦笋功效：１、清热利尿对于易上火、患有高血压的人群来说，芦笋能清热利尿，多...
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![芦笋的做法]( "芦笋的做法")
- 1、芦笋洗净切块，鸡蛋打入容器里搅拌成鸡蛋液，加入适量盐继续搅拌。2、油锅烧热后倒入鸡蛋液，加入生抽，盛出备用。3、锅加热放入花生油炒芦笋，炒熟后加入鸡蛋，再次炒匀即可。...
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![茭白和芦笋是一个菜吗]( "茭白和芦笋是一个菜吗")
- 1、茭白，又名高瓜、菰笋、菰手、茭笋，高笋。是禾本科菰属多年生宿根草本植物。分为双季茭白和单季茭白，双季茭白产量较高，品质也好。古人称茭白为“菰”。在唐代以前，茭白被当作粮食作物栽培，它的种子叫菰米或雕胡，是“六谷”之一。后来人们发现，有些菰因感染上黑粉菌而不抽穗，且...
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![芦笋可以和莴笋吃吗]( "芦笋可以和莴笋吃吗")
- 可以适量食用。芦笋性寒，富含植物蛋白、碳水化合物、膳食纤维、维生素C叶酸以及钙、磷、铁、硒微量元素；莴笋性凉，富含碳水化合物、植物蛋白、膳食纤维、叶酸、维生素A、维生素K、维生素B1、维生素B2、维生素E及钾、磷、钙、钠、镁等营养元素，这两种食物成分不相克，可以适量同...
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![芦笋干怎么吃]( "芦笋干怎么吃")
- 鸡茸芦笋材料：芦笋干30克、鸡肉250克、鸡蛋白2只、熟火腿肉15克、生粉20克、鲜汤150克、生姜3克、青葱5克。做法：1、芦笋干清洗后，用热水浸泡，使其充分软化。浸泡过的汤静放几分钟，去除底部杂质留作底汤续继高压锅煮至芦笋干吸足水分，脆烂可口；2、鸡肉洗净，剔去筋膜，切丁后剁成茸，...
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![怎么吃芦笋]( "怎么吃芦笋")
- 怎么吃芦笋共有3步，芦笋可以做成：蚝油芦笋、芦笋炒肉、芦笋炒虾仁。以下是蚝油芦笋的具体操作步骤：操作/步骤1、红柿子椒切成小颗粒红柿子椒切成小颗粒，大蒜瓣剁成末，适量蚝油、少许白醋、生抽、水淀粉，调成调料汁。2、锅里放水，加入辅料锅里放入适量水，加入适量盐，烧开，放入芦笋，再...
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![如何炒芦笋]( "如何炒芦笋")
- 用料：芦笋、食盐、调和油、海鲜酱。做法步骤：1、将芦笋较老的部分去掉。2、将芦笋洗净切段，放入开水中烫一下。...
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![芦笋的做法 美味芦笋快速完成]( "芦笋的做法 美味芦笋快速完成")
- 1、猪舌切片，芦笋切长段，尖椒切小段，蒜瓣剥皮后切碎。2、锅烧热倒入油烧至七成热，加入尖椒和蒜末炒香，蒜香味炒出后，加入猪舌头片。3、翻炒几下，加入适量食盐和酱油。4、加入适量水，将猪舌头煮熟。待水变干，加入芦笋。5、加入辣椒粉翻炒，翻炒至芦笋断生，关火调入少许鸡精。6、美味的...
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![芦笋的做法 凉拌芦笋的做法大全]( "芦笋的做法 凉拌芦笋的做法大全")
- 1、芦笋去根去皮2、擦成丝3、焯熟4、挤干放调料拌匀经验步骤：1芦笋去老根和皮。2用擦丝刀把芦笋擦成丝。（直接切丝也可以，只是芦笋细比较难切。）3芦芛丝入开水锅焯1分钟左右至熟。4充分挤干的芦笋加香油，盐和糖拌匀即可。根据个人喜好可放辣椒点缀（焯水的芦笋一定要充分挤干，水...
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![芦笋怎么吃好]( "芦笋怎么吃好")
- 1、准备好新鲜芦笋，肉馅，盐，酱油，生粉，蚝油，老抽和花生油。2、把芦笋放到洗菜盘洗干净后，再放入淡盐水浸泡20分钟左右。3、把浸泡好的芦笋放在案板上，把根部切掉5厘米左右，用削皮器把切掉部分的外皮削干净。4、锅中放适量清水烧开，加入少许盐和花生油，待水冒大泡时，把芦笋放入煮5分钟...
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![芦笋怎么吃]( "芦笋怎么吃")
- 主料：芦笋３５０克、干辣椒１个、盐一勺、生抽少许、油适量。１、芦笋洗净，将根部老的部分切下，较嫩部分切斜刀片。２、较老部分，用削皮刀削去外皮，也切成斜刀片，削去外皮后还是很嫩。３、热锅加入油，将干辣椒煸炒出辣味。４、加入芦笋。５、翻炒均匀加入一勺盐。６、加少许生抽调味，加点生抽。７、翻炒...
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![芦笋怎么切]( "芦笋怎么切")
- 芦笋的切法为：1、芦笋的外皮纤维比较粗，靠近底部的部位应削掉外皮后再切成其他的形状。削皮时，用一手夹紧刮刀和芦笋才有施力方向。2、芦笋切成段状，适合清炒或搭配其他材料一起快炒。3、芦笋切成圆圈状，适合搭配小鱼干一起炒。4、芦笋切成斜片状，适合搭配肉丝一起炒。5、芦笋...
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![芦笋的做法 家常菜炒芦笋]( "芦笋的做法 家常菜炒芦笋")
- 1、芦笋去掉根部较硬的部分，清洗2、把芦笋切斜刀的段3、准备一点肉，其实用不了很多，借味儿而已4、把葱段切成葱花5、开火后，热锅凉油，油热后放入肉片煸炒6、肉片变色后，放葱花，花椒面，盐，酱油7、放入芦笋段，继续煸炒8、约2分钟后，变软9、撒味精出锅...
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![芦干是不是芦笋]( "芦干是不是芦笋")
- 芦干是芦笋，是以新鲜芦笋为原料，经过脱水干燥后制作。芦笋干制以后去除草酸钙等物质，又常见的芦笋蔬菜，转化成药用价值非常好的芦笋干，也是中医中医里面的：石刁柏、龙须草。芦笋在国际市场上享有“蔬菜之王”的美称，芦笋富含多种氨基酸、蛋白质和维生素，其含量均高于一般水果和菜...
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![芦笋炒肉芦笋要去皮吗]( "芦笋炒肉芦笋要去皮吗")
- 一般情况下，芦笋要不要去皮要看芦笋的新鲜程度，如果芦笋比较新鲜比较嫩，是可以不用去皮的，如果芦笋比较老，最好还是去皮。如果是比较较嫩的芦笋是不需要削皮的，如果是有点老的芦笋就必须要削皮，食用芦笋一般都会等长到半截笋外皮质地坚硬的时候再进厨房，所以，炒芦笋之前一般都会去...
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![怎么炒芦笋]( "怎么炒芦笋")
- 食材：芦笋，鸡蛋，盐，植物油，鸡精。1、芦笋买的时候一定要挑选嫩的，看一下芦笋最底部，如果底部比较细，颜色发绿说明是比较嫩的，也可以用手去折一下，如果能够轻松折断说明比较鲜嫩。首先把芦笋清洗一下，之后再把它切成２ｃｍ左右的小段放入一个盆中备用。2、在锅中先加入清水，大火烧至沸腾之后...
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![白灼芦笋做法大全]( "白灼芦笋做法大全")
- 1、取鲜嫩的芦笋洗净切两寸左右的段（一根芦笋一切为二）。2、烧半锅清水，水开后放入芦笋烫2分钟捞起装盘。3、锅中放生抽一勺，清水适量，煮沸后倒入盘中，在芦笋上泼上热油即可。4、芦笋嫩茎中含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质和人体所需的微量元素等，另外芦笋中含有特有的天门冬...
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