![儿菜和榨菜是一个菜吗]( "儿菜和榨菜是一个菜吗")
- 榨菜和儿菜不是同一种蔬菜。榨菜是一种常见的酱腌菜，属于半干态非发酵性咸菜，通常以茎用芥菜为原料腌制而成，是中国名特产品之一。儿菜又叫“超生菜、娃娃菜”。儿菜是一种生长非常奇特的蔬菜，幼苗生长到一定阶段，从叶腋处长出的芽不断膨大，以至以膨大的芽块代替，每个芽块100-20...
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![榨菜能炒着吃吗]( "榨菜能炒着吃吗")
- 榨菜能炒着吃，可以做榨菜肉丁剁椒鱼，做法如下：主料：草鱼、榨菜、五花肉、鸡蛋；调料：食盐、姜、蒜、生抽、香醋、香油、水淀粉、剁椒、葱、黄酒、胡椒粉、植物油、红尖椒；步骤：1、草鱼洗净去头、去骨一劈两片，用刀片下腹部刺；2、将鱼肉切成片，腹部刺切块用鸡蛋清、水淀粉、盐、黄酒、...
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![榨菜怎么吃好吃]( "榨菜怎么吃好吃")
- 榨菜怎么吃好吃共有5步。可做榨菜香菇炒肉、榨菜肉丝面、榨菜炒鸡蛋等。准备食材：榨菜、猪肉、香菇、油、盐、生抽、姜、青红辣椒。以下是榨菜香菇炒肉的具体操作步骤：操作/步骤1、食材洗净切好香菇洗净切片，青红辣椒洗净切圈，姜切末备用。2、泡榨菜去咸味榨菜切条，用水泡去咸...
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![榨菜怎么凉拌好吃]( "榨菜怎么凉拌好吃")
- 可以做成凉拌榨菜肉丝，风味独特。做法及用料如下：用料：榨菜一包，糖，醋，麻油，瘦肉，蒜蓉，蚝油，鸡精。做法：1、榨菜开袋，清洗干净，沥干；2、瘦肉切丝，加入糖，醋，麻油，蚝油，鸡精拌匀；3、将瘦肉丝炒熟并放凉；4、将榨菜丝和瘦肉丝搅拌均有并加入蒜蓉即可。...
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![新鲜榨菜怎么晒干]( "新鲜榨菜怎么晒干")
- 新鲜榨菜晒干的做法：用菜刀切成片，腌制，晒在竹编筐中自然晒干。榨菜干应用塑料袋或瓶装，封口冷藏；榨菜干有多种吃法，佐餐、拌凉菜、作调味、作烹调辅料，作旅行食品、当零食等；做汤时加点榨菜，其味甚鲜，有一种天然的鸡汤式的鲜味。榨菜干的原料：原料就是新鲜的榨菜。榨菜，被子植物门，双...
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![培陵榨菜是什么梗]( "培陵榨菜是什么梗")
- 这个梗来自于台湾的一个谈话节目《关键时刻》，“财经专家”黄世聪发表的言论。在节目中他说大陆人喜欢在吃泡面的时候加培（péi）陵榨菜，因为榨菜股票大跌，所以他认为大陆人连榨菜都吃不起了。此番言论经曝光后，瞬间引发了大陆网友的群嘲。...
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![榨菜头的苦味有毒吗]( "榨菜头的苦味有毒吗")
- 榨菜头的苦味是没有毒的，新鲜的榨菜头本身就会带一点苦味，这是正常的。而且榨菜头成熟度越低，苦味越重，相反，成熟度越高，苦味就越淡，因此如果是自己腌制榨菜的话，在选购新鲜榨菜头的时候一定要选择成熟比较好的，那样做出来的榨菜才不至于是苦的。...
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![榨菜怎么吃]( "榨菜怎么吃")
- 榨菜的吃法：首先将榨菜切成丝，然后将榨菜丝倒入锅中，大火继续翻炒。炒至榨菜微微变得焦黄之后，再往锅中加入适量的酱油，继续翻炒入味。大火翻炒两分钟之后，一道美味的炒榨菜就可出锅了。榨菜，被子植物门，双子叶植物纲的一科。多为草本植物。榨菜是芥菜中的一类，一般都是指叶用芥菜...
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![陈醋泡榨菜的做法]( "陈醋泡榨菜的做法")
- 主料：榨菜250g、鸡精适量、香醋适量、芝麻油适量、白糖适量。做法：1、准备的材料。2、榨菜洗净浸泡切片沥水，加入白糖。3、淋入米醋。4、淋入香油。5、撒入鸡精。6、拌匀腌制1小时以上即可。...
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![怎样制作乌江榨菜]( "怎样制作乌江榨菜")
- 榨菜的原料：榨菜头。配料：盐、白糖、辣椒、白酒。做法：1、将榨菜头洗净后晾干；2、切成自己喜欢的榨菜形状；3、撒上适量的盐，再稍多点盐腌至出水；4、把榨菜揉搓，抓干水后加入白糖，红辣椒，少量白酒搅拌均匀；5、然后装坛，封口，在阴凉处存放半个月至一个月即可食用。...
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![榨菜是什么菜做的]( "榨菜是什么菜做的")
- 1、榨菜是由茎用芥菜的肥嫩瘤状菜头做成的。2、榨菜，被子植物门，双子叶植物纲的一科。多为草本植物。榨菜是芥菜中的一类，一般都是指叶用芥菜一类，如九头芥、雪里蕻、猪血芥、豆腐皮芥等。榨菜是一种半干态非发酵性咸菜，以茎用芥菜为原料腌制而成，是中国名特产品之一与法国酸黄...
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![榨菜如何处理才不咸]( "榨菜如何处理才不咸")
- 一般在菜市场或超市买来的榨菜总是很咸，如果不处理整道菜就毁了，如何处理才使榨菜不闲呢？Zore这边有绝招哦！把要做的榨菜清洗干净先把榨菜切成片再切成丝儿把切好的丝儿放在冷水里洗搓一下洗一两遍后将水倒出，在加入热水，浸泡10分钟左右，之后抄起菜来保证就不咸了！...
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![榨菜空心的原因是什么]( "榨菜空心的原因是什么")
- 1、肉茎膨大期过短。榨菜的主要食用部位为植株肉质茎，因此榨菜的肉质茎管理是非常重要的。在种植榨菜时，如果榨菜的肉质茎膨大期过短的话，那么榨菜是极易出现空心现象的。因为在榨菜肉质茎膨大期的时候，其生长适温在10度左右，最低也要低于16度。这个时期一般需要三个月左右才...
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![怎样做榨菜粥]( "怎样做榨菜粥")
- 榨菜粥做法如下：1、在锅内放入大米两把洗净，加适量水煲成粥；2、取榨菜丝适量，猪瘦肉切成薄片，加少许盐和生粉抓匀待用；3、粥熬好后下入榨菜丝煮五分钟；4、下入瘦肉丝滑散，煮五分钟；5、关火焖十分钟即可食用。...
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![榨菜头能做泡菜吗]( "榨菜头能做泡菜吗")
- 榨菜头不能做泡菜。榨菜是一种常见的酱腌菜，可以作为炒菜中的配料，也可以直接食用。泡菜有丰富的乳酸菌，可帮助消化。但是制作泡菜有一定的规则，像是不能碰到水或是油，否则容易腐败等等。若是误食遭到污染的泡菜，容易拉肚子或是食物中毒。...
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![榨菜用什么包装]( "榨菜用什么包装")
- 榨菜用复合膜、袋包装，保存应保持包装完好无损，防止日晒雨淋，不受环境污染。榨菜为芥菜的变种，芥菜常用于腌制咸酸菜，其肉质茎髓是重庆榨菜原料，榨菜是茎用芥菜的加工产品，它的质地脆嫩，风味鲜美，营养丰富，具有一种特殊的风味，主要产于重庆和浙江。...
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![榨菜怎么炒好吃]( "榨菜怎么炒好吃")
- １、将榨菜丝冲洗一下，若非常咸，把榨菜丝泡在冷水里５－８分钟。２、沥出榨菜丝并挤干水备用。竹笋剥壳后削去表面和底部粗硬的部分，切成丝。３、在无水无油的干锅中放入榨菜丝，以小火炒干，待榨菜丝炒到爽脆，即可盛出。榨菜是一种常见的酱腌菜，属于半干态非发酵性咸菜，通常以茎用芥菜为原料腌...
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![榨菜牛肉酱味道怎么样]( "榨菜牛肉酱味道怎么样")
- 该产品以牛肉和榨菜为主要原料，并加人鲜辣H糊，番茄酱和花生酱，风味独特，食而不腻,微辣而爽口。主要设备绞肉机，带搅拌炒锅，剁焰机,洗瓶机，煮锅,烘干箱，灌装机，杀菌槽。...
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![榨菜什么梗]( "榨菜什么梗")
- 是网上流传的一段视频，视频中台湾节目《关键时刻》中财经专家黄世聪，在节目中他说大陆人喜欢在吃泡面的时候加榨菜，因为最近榨菜股票大跌，所以他认为大陆人连榨菜都吃不起了。后来涪陵榨菜公司幽默地回了一封信，并且寄给他两箱涪陵榨菜，榨菜这个梗就流传开来。...
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![乌江榨菜吃会上火不]( "乌江榨菜吃会上火不")
- 乌江牌榨菜乌江榨菜，是重庆市涪陵榨菜集团旗下众多榨菜品牌之一，是涪陵榨菜的一种。榨菜位居世界三大名腌菜，即涪陵榨菜、法国酸黄瓜、德国甜酸甘蓝之首，历来被列为素菜佳品。其工艺独特，配料考究，鲜香脆嫩，回味悠长。吃乌江榨菜一般不会上火。...
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![榨菜肉丝面做法]( "榨菜肉丝面做法")
- 1、鲜肉切丝，加盐、胡椒粉、酱油、醋、淀粉拌匀腌渍10分钟，小葱切成葱花待用。2、肉丝下油锅爆香，至肉丝熟后，盛出；榨菜丝下油锅爆香，加入少许酱油和醋，将肉丝倒入，翻炒均匀。3、榨菜肉丝炒好后，锅内加入清水烧开，加入调味料，下入面条，用大火进行水煮，煮熟即可。...
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![榨菜鸡蛋汤怎么做]( "榨菜鸡蛋汤怎么做")
- 主料：榨菜75克、鸡蛋150克。调料：味精2克、猪油5克、色拉油20克。榨菜鸡蛋汤的做法：1、榨菜稍洗一洗，切成丝，放冷水中稍泡，除去咸味，2、将鸡蛋磕破放入碗中，用筷子打匀。3、器皿中加入色拉油、榨菜丝，高火40秒，加入肉汤、味精，淋入蛋液，再加入猪油，高火1分钟即成。...
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![榨菜需要怎么保存]( "榨菜需要怎么保存")
- 1、冰箱保存：剩下的榨菜或咸菜要保存久一些，就只能放在冰箱保存。2、坛子保存：如果是自己腌的榨菜，吃多少就拿出来多少，不用放在冰箱，剩下的放在密封的坛子里面封好就可以了，如果已经拿出来但是吃不完的榨菜或者是那种袋装的榨菜开封之后吃不完的话，最好是放在冰箱保存。3、常温...
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![你们知道怎么用黄瓜做榨菜吗]( "你们知道怎么用黄瓜做榨菜吗")
- 黄瓜做榨菜的方法步骤如下：主料：黄瓜5000克，甜面酱1500克，酱油1250克，糖色100克。1、使用清水加盐进行腌黄瓜，24小时后捞出晾晒至六成干。2、糖色煮沸后掏出冷却，与甜面酱进行搅匀入缸，将黄瓜放入布袋，每天搅动两次，五天后可倒袋通风一次，10-15天即成。3、将新鲜黄瓜洗净控干，装入缸...
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![鲜肉榨菜酥家常做法]( "鲜肉榨菜酥家常做法")
- 1、准备水油面：再取一小盆放入200克的面粉，先往面粉中加入75克猪油，搅拌均匀后，再加入水，和成光滑的水油面，包好保鲜膜松弛40分钟2、准备水油面：再取一小盆放入200克的面粉，先往面粉中加入75克猪油，搅拌均匀后，再加入水，和成光滑的水油面，包好保鲜膜松弛40分钟3、将水油面和油酥面分...
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