![广东猪脚姜醋要放盐吗]( "广东猪脚姜醋要放盐吗")
- 首先姜醋猪脚是广东人做给月婆子（产妇）的一种滋补食品，原本就是不需要放盐的，但是盐可以根据自己喜好添加，姜醋猪脚是一道广东的传统名菜，也是最具特色的女人滋补食品，属于粤菜，选用猪脚、鸡蛋、肉姜、及广东特有的甜醋精心烹饪出来的美味私家菜，广东家庭通常是，一家老小一起吃，吃后...
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![不粘锅可以煮姜醋吗]( "不粘锅可以煮姜醋吗")
- 虽然可以煮，但是最好用陶瓷锅熬。不粘锅最好不要加热酸的东西，如果涂层有一点点破损酸性渗入后涂层就会全部起壳。不粘锅也不能加热温度太高，特别是不要干烧。另外在锅比较热的时候不能即刻用冷水冲洗，热胀冷缩涂层容易起壳，最好放凉一点再冲洗，冲洗时要用较软的抹布。不粘锅还...
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![猪脚姜醋可以放几个月]( "猪脚姜醋可以放几个月")
- 常温环境下，猪脚姜醋可以放1个月，如果放进冰箱保存，其时间会更长。想长期保存猪脚姜醋，可以每天都煮开一次，这样才能延长保存期限。若存放了一段时间，在食用之前，要记得煮沸再吃。猪脚姜醋能很好的去除体内湿寒，还有美容养颜的效果。猪脚中含有丰富的胶原蛋白，这种物质有利于促进...
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![白醋煲姜醋好还是黑醋煲好吗]( "白醋煲姜醋好还是黑醋煲好吗")
- 黑醋煲姜醋好，煲姜醋的方法如下：姜：最好是姜芽，洗干净晒干后切片备用；醋：山西老陈醋，醋的量不需要很多，刚好泡住姜即可；容器：玻璃罐，可放冰箱保存，也可放阴凉处保存。醋泡姜的制作方法如下：1、先把生姜切成薄片，使用鲜姜，鲜姜有非常好的药用功效，还可以增强血液循环、促进消化；2、姜片不用...
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![姜醋鸡蛋怎么做]( "姜醋鸡蛋怎么做")
- 主料：姜250克猪蹄750克辅料：鸡蛋150克调料：醋1000克植物油20克各适量鸡蛋猪脚姜醋的做法：1、鸡蛋放入冷水内，慢火煮熟去壳备用。2、猪脚去毛洗净，滴去水分，用油锅爆炒片刻留用。3、姜刮去皮，洗净吹干，用刀拍松，烧热锅浇少许油，将姜炒至干身。4、用瓦煲，放入醋、姜慢火煲滚，再煲半小时，...
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![煲猪脚姜醋能用陈醋代替甜醋吗]( "煲猪脚姜醋能用陈醋代替甜醋吗")
- 陈醋是以高粱、麸皮、谷糠和水为主要原料，以大麦、豌豆所制大曲为糖化发酵剂，经酒精发酵后，再经固态醋酸发酵、熏醅、陈酿等工序酿制而成的调味品。陈醋具有散瘀、止血、解毒、杀虫等功效，适用于一般人群，但脾胃湿盛、外感初起者忌服；胃溃疡和胃酸过多者不宜食醋。用陈醋需加点...
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![猪脚姜醋能放黑豆一起吗]( "猪脚姜醋能放黑豆一起吗")
- 猪脚姜醋能放黑豆一起。黑豆中含丰富的蛋白质、钙、维生素B和钾，同时含丰富的膳食纤维，对降血压补钙补肾都是有好处的，同时能缓解便秘，调理肠胃。生姜是温性食物，有暖胃效果，对肠胃有调理作用。黑豆和生姜是可以一起吃的，同时用醋泡，效果更好，对肠胃有调理作用，同时能起到补肾的作...
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![正宗猪脚姜醋做法]( "正宗猪脚姜醋做法")
- 主料：猪蹄。配料：鸡蛋、姜。步骤：1、猪脚去毛洗净，斩件，沥干水；2、老姜去皮洗净，切厚片；3、鸡蛋煮熟后剥去壳；4、锅内不放油，先烘干水，再放猪脚炒干水后盛起备用，继续放入姜片用小火反复炒干水；5、另取一砂锅洗净，小火烘干水后，将姜片放入煲内，倒入甜醋煮沸，用小火煮半小时，待姜醋煲好后再...
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![姜醋怎样做]( "姜醋怎样做")
- 姜醋可以做姜醋猪脚、姜醋五花肉、传统姜醋煲等，以姜醋猪脚为例，共有5个步骤，以下是姜醋猪脚的详细操作：操作/步骤1、猪脚切块焯水猪脚切块后凉水下锅焯水，烧开后捞出冲洗干净。2、猪脚放入砂锅，加醋把猪脚放入砂锅内，加入醋没过猪脚。3、加红糖、生姜加入红糖调节醋的酸味，拍入...
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![广东煲姜醋用的什么醋]( "广东煲姜醋用的什么醋")
- 广东煲姜醋用的是“甜醋”。制作煲姜醋并非难事，最主要的是买到含有药材成份的甜醋，可以用子姜或老姜来煲。如果平日喜欢吃甜姜醋的话，可以选择子姜，而且子姜较为爽甜，所以深受人们的喜爱。广东煲姜醋的制作方法：1、把姜（切片或块）放进铁锅里炒干（就是把姜的水份炒干），然后把姜捞起...
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![广东姜醋猪脚怎么做]( "广东姜醋猪脚怎么做")
- 1、将猪脚去毛洗净，剁成大块。2、煮开水焯猪脚，沥干备用。3、将姜洗净去皮，切厚片，用刀背剁一下，然后与猪脚一起入煲。4、将一支甜醋全部倒进去，要盖过食材，大火煮开。5、将鸡蛋白水煮八成熟，去壳备用。6、大火煮开后，放鸡蛋入煲同煲2个小时以上。7、成品，上桌。小贴士：1、姜和猪脚...
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![姜醋蛋隔夜可以吃吗]( "姜醋蛋隔夜可以吃吗")
- 姜醋蛋隔夜可以吃，姜醋蛋酸甜醒胃，营养丰富，是传统的产后妇女滋补佳品。姜醋蛋，是一道广东的特色小吃，属于粤菜系。用姜和醋做调料煮的鸡蛋，传统的做法还会加上猪脚，所以又有“猪脚姜醋蛋”的别名。...
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![姜醋蛋可以放几天]( "姜醋蛋可以放几天")
- 姜醋蛋放在冰箱可以保存一个月。姜醋蛋，是一道广东的特色小吃，属于粤菜系。用姜和醋做调料煮的鸡蛋，传统的做法还会加上猪脚，所以又有“猪脚姜醋蛋”的别名。姜醋蛋酸甜醒胃，营养丰富，是传统的产后妇女滋补佳品。因其独特的酸甜滋味和显著的美容功效，姜醋蛋已经不是月子的专利，已...
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![为什么姜醋有苦的味道]( "为什么姜醋有苦的味道")
- 姜醋一般不会有苦的味道，正宗的姜醋应该是酸中有甜，甜中有辣。如果吃到姜醋有苦的味道，可能是两方面原因造成的:1、有可能是姜或猪脚或鸡蛋粘底，使其烧焦。2、也可能是由于醋汁放入的量太少，使姜醋有苦的味道...
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![姜醋猪脚里的醋可以拿米醋代替么]( "姜醋猪脚里的醋可以拿米醋代替么")
- 例如姜醋煲猪手，具体做法如下：材料：猪前蹄500克、嫩鲜姜10克、米醋10克、红糖30克。制法：1、猪前蹄烫去毛，用刀刮净，清水洗净；2、顺骨缝一劈两半，再斩成两截，共剁成四块，放入开水中氽10分钟，捞出控水；3、嫩姜切厚片，和猪手、醋、糖一起放入砂锅内拌匀，倒入温开水1000克，加盖；4、慢火煲二...
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![猪脚姜醋蛋的功效和作用]( "猪脚姜醋蛋的功效和作用")
- 1、猪脚姜醋蛋又称“猪脚姜”或“姜醋”，是广东最具特色的女人滋补食品。是一款选用猪脚、鸡蛋、姜及广东特有的甜醋精心烹饪出来的美味私家菜。2、味道独特，营养丰富，吃后就像美酒下肚，神清气爽，面色红润。由于有大量的甜醋加入，猪脚姜除去有止血、补血的滋补作用，还具有醒胃提...
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![猪脚姜醋可以存放多久]( "猪脚姜醋可以存放多久")
- 猪脚姜醋放进冰箱可以存放4天，泡制的时间越长，鸡蛋及姜的味道就越好。选姜最好选用肉姜，不怕辣的就选用老一点的姜，去皮，洗净，切厚片，用刀背轻轻拍以拍松纤维更入味，然后晾干水。...
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![姜醋猪脚能够用铝锅煲吗]( "姜醋猪脚能够用铝锅煲吗")
- 经研究指出用铝煮东西时铝会慢慢的溶解进食物中，醋跟铝会发生剧烈化学反应，会渗入猪蹄，铝被人体吸收，会沉淀在人体体内，铝在人体内很难排出人体，影响人的身体，特别是人的神经系统，是引发老年痴呆症的主要原因之一，所以在日生活中少量或尽量不用铝制器皿。姜醋猪脚做法：1、猪脚去毛...
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![为什么我的做的姜醋蛋的蛋很硬啊]( "为什么我的做的姜醋蛋的蛋很硬啊")
- 注意：1、盛载器皿以瓦磁玻璃为佳，忌用金属，不锈钢除外。2、姜醋如需久藏，盛器必须密封，每隔两个星期煲滚一次，醋要盖过姜面，不宜与蛋类猪脚同浸。估计是煮太久了或者火力太猛，外面卖的更新速度快，肯定不如在自己家腌和煮得那么久，自然就没那么硬。另外，泡太久也不行，最好一两天就可以...
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![姜醋猪脚禁忌有哪些]( "姜醋猪脚禁忌有哪些")
- 除了有内热、大便干结和脾胃功能较弱的人群不适合吃外，普罗大众都可以把它作为一道冬季的暖身补品。对体质偏燥热的人，尤其夏天就不宜多吃。对有胃病的，会引发胃酸刺激，更不宜食用。有内热、大便干结和脾胃功能较弱的人群不适合吃。...
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![姜醋猪脚和牛奶一起可以吃吗]( "姜醋猪脚和牛奶一起可以吃吗")
- 1、猪蹄中的胶原蛋白质在烹调过程中可转化成明胶、明胶与牛奶结合，有效改善机体生理功能和皮肤组织细胞的储水功能，防止皮肤过早褶皱，延缓皮肤衰老。2、猪蹄有利于缓解四肢疲乏，腿部抽筋、麻木，消化道出血，失血性休克的症状，助于青少年生长发育和减缓中老年妇女骨质疏松的速度。...
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![姜醋的功效与作用]( "姜醋的功效与作用")
- 1、醋泡姜的确是能保持脾胃功能正常，更关键的是，脾胃功能正常，很多问题都迎刃而解。2、心脏病跟胃特别有关系，胆固醇从哪儿来的？就从肠胃来的，痛风从哪儿来，同样从肠胃来的，高血压都有关系，因此，我们把肠胃、脾胃搞好了，那就都解决问题了。3、吃醋泡姜对人健康是非常有帮助的。醋泡...
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![不锈钢锅可以用作煲姜醋吗]( "不锈钢锅可以用作煲姜醋吗")
- 原因：家常用醋的醋酸含量很低，酸性比较弱，PH在5左右，不会破坏不锈钢的钝化膜。以下为使用不锈钢锅需要注意的事项：1、对于任何不锈钢锅，都不要用强碱性或强氧化性的化学药剂，如苏打、漂白粉、次氯酸钠等洗涤不锈钢锅，以免对产品产生腐蚀。2、不要用太大的火去加热不锈钢锅，使用大...
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![多吃姜醋蛋有什么好处]( "多吃姜醋蛋有什么好处")
- 吃姜醋蛋有以下好处：帮助人体杀菌，增加皮肤血液循环；祛风去寒补身，治疗偏头痛；治病益补的功效，有散淤、消肿、解毒、杀虫功效；防止身体发胖，帮助消化，利于吸收，消除疲劳，预防衰老，扩张血管，降低血压，防止心血管疾病，降低尿糖含量，防止糖尿病，美容护肤。...
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![喝姜醋茶有什么好处]( "喝姜醋茶有什么好处")
- 1、醋茶有治疗牙痛、痢疾。2、小儿蛔虫腹痛等症状的作用。3、和胃止痢、散淤的效果。4、暖胃，助消化，活血。5、有助于缓解普通感冒引起的鼻塞。6、缓解花粉等环境过敏导致的呼吸道症状。7、缓解生理期不适等。做法是：茶叶3克，陈醋1克，先将茶叶用开水冲泡5分钟，滤去茶叶，加陈醋。...
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