![新买的竹砧板应该如何进行保养]( "新买的竹砧板应该如何进行保养")
- 新买的竹砧板使用之前需用清水冲洗一次，生熟食分类正反面轮流使用，保证竹砧板的平整稳定，使用完成后用清水冲洗一次，垂直置于阴凉通风的环境中晾晒，每隔半个月涂抹植物油一次，防止竹砧板出现开裂的现象。新买的竹砧板的保养小技巧1、清水冲洗新买的竹砧板在外包装物拆开之后用...
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![如何清洗砧板]( "如何清洗砧板")
- 1、废物利用法：将空牛奶盒拆开摊平，切海鲜或洋葱等味道较明显的食物时放在砧板上，代替砧板，使用完毕后简单冲洗后还可与纸类一起回收。2、天然环保法：小苏打有绝佳的除臭效果，在留有异味的砧板上洒上1～2小匙的小苏打粉，然后用清水洗净可去除臭味。3、卫生管理法：市面上许多厨房专...
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![砧板使用保养注意事项有哪些]( "砧板使用保养注意事项有哪些")
- 1、砧板在使用时，不应专用一端，要四周旋转使用，保持砧板磨损均衡，避免常用一面出现凸凹不平，出现不平时，可用铁刨刨平。2、砧板用完后，可以先用水洗，再用粗盐或者菜瓜布来刷洗，之后再用热水烫过，就有杀菌消毒的效用，竖起，用洁布罩好，放通风处，以备再用。3、菜板一般为木制的，由于木制的...
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![砧板第一次用怎么处理]( "砧板第一次用怎么处理")
- 1、热水淋洗。新的砧板表面的蜡状类似物其实是一种清漆，是厂家为了使砧板更美观和防潮而使用的，它无毒无害，其实是对使用没有影响的。但是，如果大家不放心，可以用热水浇淋，一般两次就可以除去表面的清漆。2、清洁剂清洗。新买的砧板也可以用洗碗布和洗洁精细细擦洗，用水冲干净即...
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![铁木砧板酸臭味怎么去除]( "铁木砧板酸臭味怎么去除")
- 去除铁木砧板酸臭味，在使用新买的砧板之前，首先要将砧板两面都洗干净，用开水烫，把那层蜡洗掉，这蜡是防止木头干裂的。洗掉之后，一定要用浓盐水浸泡一天。浓盐水就是把水烧开，趁热加盐，加到不再溶化为止。用浓盐水泡一天的目的，是让木头表面带有盐分，盐是吸潮，可以防止木头干燥开裂，之...
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![铁木砧板初次怎么用]( "铁木砧板初次怎么用")
- 铁木砧木使用方法：1、用一个能放入砧板的大盘、盘中放干净的水并搅拌均匀，放入木砧板，连续浸泡一个月；2、一月过后，取出木砧板晾干水分，然后将植物油烧开，用布沾上热油均匀地抹在木砧板的两面；3、再过几日，待木砧板干时，就用刀在木砧板的侧面砍出一道浅沟，然后用较为粗的铁丝沿着这...
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![铁木砧板开裂怎么办]( "铁木砧板开裂怎么办")
- 铁木砧板开裂，可以将新的菜板放在浓盐水上，然后在浓盐水中浸泡一段时时间，拿出来晾干后，砧板就会恢复到原来的样子。通常，开裂的砧板都是新的。是因为在购买砧板后，没有对砧板进行防开裂处理。买回来的新砧板最好是涂抹上食用盐，可以防止砧板开裂。木菜板密度高、韧性强、使用起...
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![竹砧板首次使用有什么要注意的吗]( "竹砧板首次使用有什么要注意的吗")
- 1、待竹砧板干燥之后(要确保是干燥的)，在砧板的钻出一个孔，直径5-10mm。然后找一个小木条塞入孔内，木条材质选择质地较为柔软的，比砧板要软。主要是应对热胀冷缩这个原理。2、烧一锅食用油，直至油开了，然后用它来浇淋新的竹砧板，均匀地处理，直至油与竹砧板充分地接触。3、油淋好...
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![民间洗砧板是什么意思啊]( "民间洗砧板是什么意思啊")
- 民间洗砧板意思是清洗砧板，也就是家庭中做完饭菜后清理厨具必须要做的一道工序。砧板指的是当捶、切、剁、砸东西时，垫在底下的器物，一般用在烹调上。元关汉卿《望江亭》第三折：可将砧板、刀子来，我切鱠哩。《醒世姻缘传》第四二回：只闻的作起声来……或是椎帛的砧...
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![拿着刀剁砧板三次是什么意思]( "拿着刀剁砧板三次是什么意思")
- 拿着刀剁砧板三次意思是用刀在砧板上切三下。菜板即砧板，是垫放在桌上以便切菜时防止破坏桌子的木板。口语叫菜板，书面语谓之砧板。以前菜板以木块为主，但因容易耗损，近来大多以塑料为材料浇铸。菜板为了避免储放不当造成开裂，砧板不要长时间泡水和阳光曝晒。也不易长时间放在...
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![砧板买回来怎样保养]( "砧板买回来怎样保养")
- 1、砧板买回来要放在干燥的地方，若经常放在潮湿、阴暗的地方，则会因湿度对微生物繁殖有利，容易发生霉蛀。跟橱柜、书架、躺椅等大件竹器一样，平时要剔除缝隙中的脏物，并用清水冲洗干净、晒干。2、做足事前准备，有条件的可在刚买时，就涂上清漆、熟桐油。这样既能防蛀，又能经久耐用...
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![新砧板使用前如何处理]( "新砧板使用前如何处理")
- 1、可以先准备一盆水，倒入适量的盐，将砧板放进去进行消毒，少则一天，多则两天；2、砧板在拿出来之后也是不能立刻使用的，要等到表面的水分风干，但是不能直接放在太阳底下暴晒；3、之后再抹上一层油，最好是可以食用的油，因为砧板是需要用来切食物的，这是要入口的，如果是无法食用的油会对...
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![不锈钢砧板伤刀吗]( "不锈钢砧板伤刀吗")
- 对刀刃有不利影响，刀感不爽，声音也大，关键是造价太大。不锈钢本身没有任何毒副作用，为什么都不用来做案板的原因是，你得准备N把菜刀，无论是切还是砍，刀刃在钢板上来几回就废了。所以一般案板都是木质的或者塑料的。...
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![砧板开裂怎么办]( "砧板开裂怎么办")
- 1、可以用浸盐的方式防止裂开。也就是将新菜板放在浓盐水中浸泡12～24小时，取出晾干，可经久不裂。同时做一个合适的可以用螺丝匝紧的铁匝圈，用搬手加套管一点点把它匝紧，紧到它上面已经有的裂缝完全合住，以后就这样带着铁匝圈用了。2、要想防止砧板开裂，买回新砧板后，应立即涂上食...
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![如何挑选竹子砧板]( "如何挑选竹子砧板")
- 挑选竹子砧板时，要选择重量重、质地硬、表面粗糙的砧板，因为表面粗糙的砧板在使用的时候不容易滑动，而且质地硬的砧板不容易留下刀痕，避免了砧板藏污纳垢，刷洗起来比较轻松。砧板，是汉语词汇，汉语拼音为zhēnbǎn，英文名:Cuttingboard;Choppingboard，指的是当捶、切、剁、砸东西时...
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![铁木砧板有毒为什么还卖]( "铁木砧板有毒为什么还卖")
- 这其实是一种误解。真正有毒的是铁树，它的种子和树心有毒，使用的时候需要谨慎。而铁树树干的直径常见的也就２０多厘米，３０厘米直径的树干都是非常少见的。铁木菜板并不是用铁树制成的，而是用亚热带乔木植物枧木制成的，枧木也叫蚬木、铁木、越南铁木等，它的树干直径粗、质硬、耐腐蚀，无...
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![竹砧板选购技巧是什么]( "竹砧板选购技巧是什么")
- 1、看：一看产品颜色，不要选择颜色特别白的产品，经过漂白后，残留化学物质或多或少地会影响人体健康，应选择竹子本色或经炭化处理后的产品；二看产品外观及拼接质量，应选择表面光滑平整，胶合处无明显胶迹或无胶水粘合的，即完全采取用螺栓紧固工艺或整张竹面展开的产品。2、闻：通过鼻子...
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![新买的砧板第一次怎么处理]( "新买的砧板第一次怎么处理")
- 新买的砧板第一次处理的方法是用开水清洗，把两面的蜡都洗掉，洗好后再用浓盐水浸泡1小时，还要给竹砧板涂一层油，让油被砧板吸收，可以防止砧板干燥开裂。新的竹砧板表面的蜡状类似物其实是一种清漆，是厂家为了使竹砧板更美观和防潮而使用的，它无毒无害，其实是对使用没有影响的。...
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![砧板为什么要用木头做]( "砧板为什么要用木头做")
- 砧板大多是木质与竹质的，也有塑料及硅胶的的，木质砧板的优点有：1、密度低，但是韧性好。2、切菜一般用的推拉动作，木质和竹质表层能够有效的固定食材，防止打滑。3、斩剁的时候起到缓冲作用，能够保护刀的刃口不受损。...
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![砧板泡盐水越久越好吗]( "砧板泡盐水越久越好吗")
- 一、砧板泡盐水越久越好吗不是，泡的时间太久，也有可能会导致腐烂，所以一般推荐浸泡48小时，时间到了以后，就可以把它捞出来了，接下来要放到干燥的地方吹干，然后再抹一层油，吸干以后就可以正常使用了。盐水是可以自己制作的，先准备一盆热水，然后再把一包盐倒进去，调和均匀以后，就可以把...
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![新的铁木砧板如何保养]( "新的铁木砧板如何保养")
- 避免高温，使用完注意避免风吹日晒，且用清水洗干净，置放在阴凉处，如果室内比较干燥，可以将砧板平放并在表面盖上一块湿抹布，发现砧板表面出现裂纹时，用清水浸泡几个小时裂纹就能愈合。砧板，是汉语词汇，指的是当捶、切、剁、砸东西时，垫在底下的器物，一般用在烹调上。...
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![新砧板要如何清洗]( "新砧板要如何清洗")
- 1、竹砧板买回家后先清洗，清洗时用开水，因为砧板表面在出厂时打了一层蜡，要把两面的蜡都洗掉。洗好后再用浓盐水浸泡1小时，盐是吸潮的，可以防止砧板干燥开裂。2、将洗好的竹砧板凉干后，再处理热胀冷缩的问题。方法是在砧板中间钻个孔，直径约5毫米到10毫米。用小木条塞住这个孔就...
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![非洲红铁木砧板有毒吗]( "非洲红铁木砧板有毒吗")
- 真正的非洲红铁木砧板是没有酸臭味的，而且红铁木的花纹是像水纹一样漾开的形状，纹理更致致密细腻，不会有颗粒状的感觉。至于臭味是非洲红铁木原本的臭味，慢慢就会消散，是没有毒的，对人体无害。...
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![梡木砧板新的有味道怎么除掉]( "梡木砧板新的有味道怎么除掉")
- 1、废物利用法：切海鲜或洋葱等味道较明显的食物时，可将空牛奶盒拆开摊平，代替砧板，使用完毕后只需要简单冲洗，而后还可与纸类一起回收；2、天然环保法：小苏打有绝佳的除臭效果，在留有异味的砧板上洒上一小匙的小苏打粉，再用清水洗净便可除去臭味；3、卫生管理法：许多厨房专用的含氧漂...
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![砧板如何消毒保养]( "砧板如何消毒保养")
- 1、当砧板上出现裂痕或者是黑点，就应当换新的了。所以平时要做好消毒工作。2、开水冲洗。每周最好先用硬刷和清水将砧板表面和缝隙洗刷干净，然后再用刚烧好的开水冲洗一遍。再放入浓盐水中浸泡几小时，取出阴干，不但可以杀菌，还可防止砧板干裂，延长使用寿命。3、紫外线消毒。阳...
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知知馆
