![青椒洋芋丝做法]( "青椒洋芋丝做法")
- 第一、洋芋要大一些的，因为要擦丝。清洗干净之后去皮，用刨丝器刨成丝，放进淡盐水中浸泡十分钟。第二、青椒去掉辣椒籽，清洗一下，然后切成青椒丝。你要是不喜欢青椒的那个味道，用开水烫一下就行了。第三、锅里面加上一些植物油烧热，把葱姜蒜末放进去爆香，然后把洋芋丝放进去一同翻...
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![洋芋擦擦蒸多久]( "洋芋擦擦蒸多久")
- 洋芋擦擦是陕北、山西晋西、甘肃陇东等地的传统面食之一。制作原料和程序很简单，是将土豆切成稍粗的丝状，再拌以干面粉，使每一根丝上都均匀地裹上一层面衣，然后上笼屉蒸30分钟左右即可。...
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![甘肃洋芋然然怎么做好吃]( "甘肃洋芋然然怎么做好吃")
- 食材：洋芋，油，盐，花椒，孜然粒，葱。步骤：1、把花椒粒和精盐倒入锅里，小火炒至花椒散发出香味。2、炒好的花椒和精盐倒在一起，用力研碎成花椒盐。3、洋芋用清水洗净。4、煮锅里倒入洋芋清水，把洋芋煮熟。5、晾凉后，去掉洋芋皮。6、炒锅里倒入油，放入土豆，小火煎制。7、用炒勺把洋芋稍按...
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![干巴洋芋发芽了]( "干巴洋芋发芽了")
- 干巴洋芋发芽了不能食用。土豆中存在一种生物碱类有毒物质，名为龙葵碱，正常情况下，土豆中龙葵碱含量较低，适量食用不会对人体造成不良影响。但是土豆发芽后，龙葵碱的含量会大幅增长，此时不宜再食用。若进食发芽的土豆，可能会导致人体摄入过量龙葵碱，对人体造成危害。马铃薯属茄科...
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![洋芋头和土豆一样吗]( "洋芋头和土豆一样吗")
- 洋芋头和土豆一样，土豆又名山药蛋、洋芋、马铃薯、洋山芋、洋芋头等。与小麦、稻谷、玉米、高粱并称为世界五大作物。块茎含有大量的淀粉，能为人体提供丰富的热量，且富含蛋白质、氨基酸及多种维生素、矿物质，尤其是其维生素含量是所有粮食作物中最全的。马铃薯原产于南美洲安...
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![栽洋芋什么意思]( "栽洋芋什么意思")
- 是“种土豆”的意思。栽洋芋是云南方言。云南方言总体上属于北方方言。明代的屯田，对云南汉语方言的形成起了决定性的作用。历史文化知识逐渐丰富，终于明白，云南方言的形成与汉民族的迁徙以及今天民族格局的形成有密切关系。云南方言其实就是历史上的中原汉语方言。...
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![如何煮洋芋好吃]( "如何煮洋芋好吃")
- 煮洋芋即煮土豆，是西北地区陕西、甘肃、宁夏、青海、新疆一带常见的一种吃法，煮出好吃的洋芋需要选择皮较粗糙、表面明黄色的土豆，不能选择绿皮土豆，味感稍差些，且土豆个头不可超过一个拳头大小，若土豆太大可切开再煮，更易熟透。下面是煮洋芋的具体步骤：用料：明黄色皮土豆适量，盐适...
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![黄金洋芋球怎么做好吃]( "黄金洋芋球怎么做好吃")
- 洋芋也叫土豆，学名马铃薯。黄金土豆球的做法:1、两个中等大小的土豆，洗净，可以不用削皮；切块上锅蒸二十到三十分钟，蒸的程度到能用筷子轻松插入。2、蒸好的土豆剥皮捣成泥，细腻到没有疙瘩为止；然后根据个人口味放盐和胡椒粉，可根据个人喜好加入咖喱粉或其他食材；把包心菜剁碎末掺...
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![红烧牛肉炒洋芋怎么做好吃]( "红烧牛肉炒洋芋怎么做好吃")
- 将草果、干辣椒、丁香、香叶、香果、肉蔻、八角、栀子、槟榔片、白芷、荜拨放入香料包中；锅中放油，放入适量葱花爆香，倒入牛肉粒，翻炒至变色；加入老抽、料酒、生抽、盐，翻炒后小火炖30分钟；另起炖锅，倒入炒过的牛肉，加热水没过牛肉，放入香料包；大火烧开转小火炖2小时，出锅即可。...
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![怎样蒸洋芋擦擦]( "怎样蒸洋芋擦擦")
- 材料：洋芋1个、小葱1根、面粉20克、盐3克、油适量。步骤：1、准备材料，葱切末。2、洋芋叉叉专用工具，洋芋擦片状。3、蒸锅加水，放笼布开火。4、洋芋擦好马上用干面粉拌洋芋，时间间隔长则洋芋会氧化变黑，影响成品色泽，每片洋芋上均匀沾上面粉，且互相不粘连为好。5、入锅撒盐，大火蒸10...
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![洋芋发芽可以吃吗]( "洋芋发芽可以吃吗")
- 17世纪法国称之为“妖魔的苹果”。有的地区把洋芋作为主食，洋芋中一般含有极少量的龙葵毒素（又称茄碱），食后不会引起食物中毒。然而，洋芋皮薄肉嫩，不易保存，受冻要烂，受热则会发芽。发芽的洋芋，芽胚周围的皮肉变成绿色或紫色，该处的龙葵毒素的浓度就会大大地升高。这种毒素对消化道...
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![开远荷包洋芋的做法]( "开远荷包洋芋的做法")
- 原料：主料：马铃薯300克。调料：鸡蛋1个，盐1/3茶匙，面粉2大匙，糖1茶匙，沙拉油3碗。制法:1、将马铃薯去皮洗净后切细丝，泡入冷水30分钟，捞出沥干水分。2、鸡蛋、面粉、盐、糖，加入马铃薯丝一起拌匀。3、炒锅内放沙拉油3碗，烧至五分热，把马铃薯同面糊放入油锅内炸成大岩块状，直至呈金黄色...
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![老奶洋芋要煮几分钟]( "老奶洋芋要煮几分钟")
- 老奶洋芋要煮十分钟，在云南，人们说这是老奶奶吃的洋芋，故得此名。老奶洋芋是一种食品，口感绵软无需费牙力。土豆富含维生素k，常吃可以增加血管壁的韧性，对老年人的健康非常好。...
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![洋芋饼做法图解]( "洋芋饼做法图解")
- 1、土豆洗净去皮，打成丝；2、土豆丝用水洗去淀粉，沥干水分；3、用适量盐搅拌土豆丝；4、土豆丝稍稍变软后，打入鸡蛋搅拌均匀；5、把面粉直接加入搅拌均匀的土豆丝中，继续搅拌均匀；6、锅热后，加入少量花生油，提锅转动，让锅四周均匀附着一层薄油；7、油热后舀入一勺和好的土豆丝面糊搁锅底，转...
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![合渣洋芋稀饭怎样做]( "合渣洋芋稀饭怎样做")
- 合渣洋芋稀饭的做法步骤：1、黄豆提前泡发备用。2、将泡好的黄豆磨成豆浆，加水大火煮开。3、嫩南瓜叶洗净、切碎，加到煮好的豆浆里。4、将切好的洋芋加入煮好的豆浆中。5、小火慢煮10分钟。加入盐，猪油。6、出锅完成制作。...
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![洋芋擦擦是什么地方的小吃]( "洋芋擦擦是什么地方的小吃")
- 洋芋擦擦是陕北、山西晋西，甘肃陇东等地的传统面食之一。制作原料和程序都很简单，它是将土豆切成稍粗的丝，再拌以干面粉，使每一根丝上都均匀地裹上一层面衣，然后上屉蒸熟。用不起眼的土豆做成的洋芋擦擦，色泽金黄的土豆泛着淡淡的油光，土豆的清香洋溢开来，吃上一口，既有薯条的口感...
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![小摊上的糖醋洋芋花怎么做的]( "小摊上的糖醋洋芋花怎么做的")
- 糖醋洋芋：主料：洋芋；辅料：葱节、菜油、盐巴、味精、酱油、醋、白糖。糖醋洋芋的做法步骤：将买来的洋芋洗净去皮，然后切成小块放入装有水的锅里浸泡，直到快下油锅炸为止；将葱洗净切成段，再将盐巴、味精、酱油、醋、白糖调成汁备用；往锅中倒如菜油，最好要刚没过洋芋，等养育炸成金黄色即...
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![洋芋果果炖猪蹄怎么做如何做好吃]( "洋芋果果炖猪蹄怎么做如何做好吃")
- 主料：猪蹄1个、干洋芋果果10个、干香菇5个、香料适量。洋芋果果炖猪蹄的步骤：1、将猪蹄剁成块，上色；2、在猪蹄中放入香料，加适量水焖香，焖至8成熟；3、把猪蹄倒入电炖锅，加水，加入干洋芋果果和香菇，慢火炖一个小时，即可出锅。...
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![洋芋擦擦的汤汁怎么调]( "洋芋擦擦的汤汁怎么调")
- 洋芋擦擦调制汤汁的方法，先准备红绿菜椒、蒜、葱等都切成小丁，再放入油锅里炒。将切好的葱、蒜、彩椒（后面还可以放辣椒粉，彩椒是为了调色。）放入油锅里炒。然后加入蒸好的洋芋擦擦一块翻炒。加入盐、味精调匀出锅。喜欢花椒味道的还可以加入花椒粉。...
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![葵花洋芋的吃法]( "葵花洋芋的吃法")
- 葵花洋芋就是洋姜。可以煮食或熬粥，腌制咸菜，晒制菊芋干，或作制取淀粉和酒精原料。酸辣洋姜的做法：1、油热加入花椒炒香；2、干辣椒加入炒香后加入一勺白糖，炒出焦糖色，小火，防止糖被炒焦黑；3、放入葱、姜，翻炒出香；4、加入切成丝的洋姜翻炒几下；5、放入盐，米醋，翻炒至洋姜稍被染上焦糖...
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![什么地方的人叫土豆叫洋芋]( "什么地方的人叫土豆叫洋芋")
- 洋芋是一种方言，在四川省、云南省、贵州省、重庆市等地的人，会把土豆叫成洋芋。土豆学名马铃薯，属茄科一年生草本植物，块茎可供食用，是全球第四大重要的粮食作物，仅次于小麦、稻谷和玉米。...
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![洋芋头什么人不能吃]( "洋芋头什么人不能吃")
- 对于有痰、敏性体质(荨麻疹、湿疹、哮喘、过敏性鼻炎)者、小儿食滞、胃纳欠佳、以及糖尿病患者应少食；同时食滞胃痛、肠胃湿热者忌食洋芋头。洋芋头味甜适口，是佐餐佳品。洋芋头糖含量较高，洋芋头水解后的果糖，用于医药及制作糖果，糕点等。洋芋头还是制淀粉和酒精的工业原料。...
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![洋芋是不是土豆]( "洋芋是不是土豆")
- 洋芋，中国各省的方言，也就是我们所说的土豆、马铃薯。马铃薯又称地蛋、土豆、洋山芋等，属茄科多年生草本植物，块茎可供食用，是全球第四大重要的粮食作物，仅次于小麦、稻谷和玉米。马铃薯与小麦、稻谷、玉米、高粱并称为世界五大作物。...
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![洋芋粉的做法]( "洋芋粉的做法")
- 主料：土豆粉1袋、金针菇30克。辅料：香油适量、盐适量、花椒15粒、大料2个、香醋20毫升、油辣椒10克、鲜辣粉3克、鸡精少许、熟花生米适量、熟芝麻适量、香菜适量、榨菜适量。步骤：1、花生米，芝麻炒熟备用，一半的花生米压碎备用；2、锅中水烧开放入洗净的金针菇焯烫过凉备用；3、放...
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![贵州小吃洋芋耙的做法]( "贵州小吃洋芋耙的做法")
- 贵州小吃洋芋耙的做法步骤：1、洋芋蒸好，用勺子碾成洋芋泥；2、洋芋泥中放点盐调味，但是不要放太多，因为吃的时候要蘸甜酱的；3、做洋芋粑，将洋芋泥分成几坨，每坨大概一只手能握住的大小，取一坨洋芋泥搓成圆球状，再轻轻压扁即可；4、调甜酱，取适量甜酱用少量水调淡，稠稀程度随自己喜好；5、...
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知知馆
