![8年的老母鸡能吃吗]( "8年的老母鸡能吃吗")
- 可以吃，但是头和内脏不要吃，因为年头久沉积了一定的毒素，肉是没问题的，但纤维太粗了，要炖烂。老母鸡汤之所以受到很多人的推崇，主要是从中医上来说，母鸡的鸡肉属阴，比较适合产妇、年老体弱及久病体虚者食用。而老母鸡由于生长期长，鸡肉中所含的鲜味物质要比仔鸡多，这是使鸡汤味道更...
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![老鸡是老母鸡吗]( "老鸡是老母鸡吗")
- 老鸡是老母鸡，老母鸡是指达到一定月龄的雌性鸡，但是并没有确切定义来规定达到某个月龄的母鸡为“老”母鸡，一般来说，一只母鸡在饲养了400天以上，生过蛋的，尤其是孵过小鸡的，就可以被称为老母鸡。...
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![美团上的老母鸡为什么那么便宜]( "美团上的老母鸡为什么那么便宜")
- 1、平台补贴：美团优选平台为团购补贴3个亿，特别是生鲜鸡翅类，用优惠打开市场，因此很便宜。2、原材料多：该平台的原材料供应商遍布整个中国，可以做到地区直接转运。美团是美团旗下的社区电商业务，采取预购+自提的模式，进入社区电商赛道，进一步探索社区生鲜零售业态，满足差异化消费需...
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![三四年的老母鸡能吃吗]( "三四年的老母鸡能吃吗")
- 多年的老母鸡可以吃。老母鸡汤的营养价值鸡是高蛋白质食物，蛋白质的质与量均优。蛋白质主要在肌肉中，它不易溶解于水中，加热后即凝固，只有少量氨基酸及含氮浸出物能溶于鸡汤中。由于这些氨基酸及含氮浸出物的存在，加过盐后汤的味道很鲜。但根据实验证明，鸡汤中的蛋白质成份只有...
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![老母鸡炖不烂怎么办]( "老母鸡炖不烂怎么办")
- 在锅内加二三十颗黄豆同炖，熟得快且味道鲜，或在杀老鸡之前，先灌给鸡一汤匙食醋，然后再杀，用文火煮炖，就会煮得烂熟，或放3～4枚山楂，鸡肉易烂。老母鸡汤是比较滋补的食品，经常被用来给孕妇以及产妇食用，具有很高的滋补功效，其中老母鸡含有非常高的蛋白质，而且脂肪含量会随着炖汤的时候减...
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![老母鸡炖牛鞭放什么香料]( "老母鸡炖牛鞭放什么香料")
- 主料老母鸡，牛鞭。配料枸杞，老姜，当归，鲜鸡油，料酒，精盐，味精。做法1、先将牛鞭表层的粗皮除去，顺尿道剖开，洗净，放入开水中汆一下，再捞起，用清水漂洗后，撕去尿道内的浮皮，刮除杂质，用清水再汆两次。2、将清水三千克倒入沙锅中，下入牛鞭，鸡肉，鸡油，置于大火上烧开，撇去浮沫，加入老姜要拍破，当归...
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![老母鸡的鸡油怎么处理]( "老母鸡的鸡油怎么处理")
- 鸡油和猪油一样属于动物脂肪，可以食用，只是不适合煮鸡汤，鸡油中含有的都是饱和脂肪酸，煮鸡汤时会大量的浮在汤表面，十分油腻，影响鸡汤的口感，可以将鸡油取出，熬油，作为平常的食用油炒菜都很不错。熬母鸡汤时鸡油的处理方法有两种。第一种是可以在汤快熬好的时候放入一些蔬菜、豆腐...
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![吃老母鸡有什么好处]( "吃老母鸡有什么好处")
- 老母鸡不仅具有温中益气，补虚劳，健脾益胃的功效，还有很多好处。吃老母鸡的好处：1、治疗体虚食少、虚劳瘦弱、消渴、水肿等症状；2、能补气补血，还可祛风；3、老母鸡肉多，钙质多，用文火熬汤，最适宜贫血患者及孕妇、产妇和消化力弱的人补养；4、鸡肉含丰富蛋白质，其脂肪中含不饱和脂肪酸，是...
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![老母鸡油怎么吃]( "老母鸡油怎么吃")
- 老母鸡油可以做鸡油炒饭、鸡油葱花饼、鸡油蛋汤等，以鸡油炒饭为例，共分为4个步骤，以下是做鸡油炒饭的详细操作：操作/步骤1、稍炒锅中放约1-2汤匙鸡油，放火腿肠翻炒。2、放鸡蛋放鸡蛋，不断翻炒炒匀。3、加葱花加饭，不断翻动，压散，沿锅边放少许生抽，完全热透后加葱花炒匀。4、完成完...
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![老母鸡肚子积水能吃吗]( "老母鸡肚子积水能吃吗")
- 新宰的鸡肚子里有积水还能吃。平时吃点蔬菜，比如赤小豆、绿豆、冬瓜、扁豆、薏苡仁、马齿苋等。如桃仁、果丹皮、橘核、橘皮、山楂、玫瑰花、金橘等。适当补充蛋白质，如瘦猪肉、鸭、鹅及鹌鹑等。杀鸡的时候就有腹水，不能吃。...
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![高压锅清炖整只只老母鸡怎样做]( "高压锅清炖整只只老母鸡怎样做")
- 炖老母鸡的制作材料：主料母鸡1000克，调料姜150克，料酒20克，盐5克。制作步骤：1、老母鸡剥洗净，从背脊处进刀将之剖开，并放入沸水中烫片刻，去血水，取出放清水中洗净，隔去水分备用；2、姜去皮切厚片；3、将鸡放入炖盅内，上铺放姜片少许盐，洒入料酒，注入适量冷开水，盖上盅盖，放入沸水锅中，隔水约...
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![老母鸡怎么吃法]( "老母鸡怎么吃法")
- 老母鸡菌火锅做法：1、老母鸡一只剁大块；2、锅里放少许橄榄油；3、倒入鸡块翻炒至鸡肉变色收水；4、加入一大锅水熬开；5、将鸡加少许汤放压力锅稍微压制15分钟，老土鸡需要长时间炖煮，可以用压力锅稍稍压制；6、鸡汤里加入各种菌煮至8成熟，加入少许盐调味，加入葱白；7、最后将压制后的鸡块...
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![老母鸡配什么炖补身体]( "老母鸡配什么炖补身体")
- 杞搭配老母鸡，能够让老母鸡的营养价值变得更为丰富，还可以调理人体的肠胃，同时又能够丰富老母鸡汤的味道，让它喝起来更加的清甜可口，可以说是一举多得了。有贫血的话，就应该要多吃红枣，再用老母鸡炖汤的时候加入几颗红枣，可以让鸡汤的营养价值更上一层楼，这样喝上去对人的身体帮助...
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![童子鸡和老母鸡的区别]( "童子鸡和老母鸡的区别")
- 1、童子鸡是可以壮阳补气的，适用于身体虚弱的青中年男性。可以有效治疗男性的腰酸背痛，害怕寒冷，四肢冰冷，精神不振等症状。童子鸡生长时间短，肉质滑嫩，一般常用来清蒸子鸡，营养丰富，肉嫩酥滑；也可以爆炒辣子鸡，香辣爽口。2、老母鸡是滋补的食材，适合身体虚弱，体弱多病的人食用。老母...
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![梦见老母鸡什么意思]( "梦见老母鸡什么意思")
- 梦见老母鸡梦见老母鸡，得此梦者五行主金，老母鸡乃是地支中的金。近期事业状况良好，与他人合作顺遂，流言蜚语止于智者，近期纵然有不顺，乃是你与他人真心相待则有好事。单身女人梦见老母鸡，事业中会有异性喜欢于你，对方乃是年长之人，经济状况雄厚，确需小心对方乃是有妇之夫，则对你生活...
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![请问老母鸡怎么炖呢]( "请问老母鸡怎么炖呢")
- 原料：母鸡1只，猪排骨2块，葱段、姜片、料酒、精盐、味精各适量；步骤：1、母鸡和排骨洗净，分别放入沸水锅内焯一下，捞出，再用清水洗净；2、将鸡和排骨放入锅中，加入足够多的水，下葱段、姜片、料酒、精盐，上火烧开后，用小火焖煮约3小时，以水不沸腾为宜，使鸡肉和排骨中的蛋白质、脂肪等营养物...
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![老母鸡炖多长时间]( "老母鸡炖多长时间")
- 1、陶瓷罐之类的需要一个半小时。高压锅，炖一小时即可。看鸡老、嫩的情况决定炖煮时间，鸡老多炖一点时间，鸡嫩少炖几分钟。炖鸡汤一般1～1.5小时就可以了,此后炖的时间越长营养成分反而会逐渐降低。2、老母鸡是指达到一定月龄的雌性鸡，但是并没有确切定义来规定达到某个月龄的...
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![产后能吃老母鸡吗]( "产后能吃老母鸡吗")
- 产妇可以吃老母鸡。鸡肉中含有很多的营养物质，非常适合产妇调理身体，但是也不要每天都吃得太多，以免蛋白质过剩而引起其他的一些不适感。母鸡的鸡肉属阴，比较适合产妇、年老体弱及久病体虚者食用。而老母鸡由于生长期长，鸡肉中所含的鲜味物质要比仔鸡多，这是使鸡汤味道更鲜美的...
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![老母鸡越长越大还是越小]( "老母鸡越长越大还是越小")
- 老母鸡是越长越大的，但体型长到一定程度就不会再长了，跟人的身高是一样的，会固定下来。老母鸡的体型大，肉质比较老，很适合煲汤，而身材比较小的就是年轻的鸡或者是雏鸡，肉质比较嫩，用炒或者蒸煮的方法制作才好吃。老母鸡就是到达一定年纪的雌性鸡。鸡是动物界的一种脊椎动物属雉科...
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![老母鸡的鸡油要扔掉吗]( "老母鸡的鸡油要扔掉吗")
- 老母鸡的鸡油和猪油一样属于动物脂肪，可以食用，只是不适合煮鸡汤，鸡油中含有的都是饱和脂肪酸，煮鸡汤时会大量的浮在汤表面，十分油腻，影响鸡汤的口感，建议将鸡油取出，熬油，作为平常的食用油炒菜很不错。鸡油和植物油不同，但又浓郁的香味，将鸡油取出熬出油脂，在平时炒蔬菜或下面条时放...
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![螃蟹与老母鸡相克吗]( "螃蟹与老母鸡相克吗")
- 两者不相克，可以同食，而螃蟹不可与高维c含量的食物同食，不可与红薯、南瓜、蜂蜜、橙子、梨、石榴、西红柿、香瓜、花生、蜗牛、芹菜、柿子、兔肉、荆芥、甲鱼同食，否则会导致食物中毒，螃蟹性寒、亦配姜醋食用，不可饮用冷饮，会导致腹泻。...
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![木瓜根煲老母鸡煲汤有什么作用]( "木瓜根煲老母鸡煲汤有什么作用")
- 1、木瓜根具有平肝和胃，去湿舒筋之功效，也有降低血压的作用；2、老母鸡肉的蛋白质含量比例较高，种类多，而且消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力，强身壮体的作用；3、母鸡肉含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类，是国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一；4、老母鸡肉对营养不...
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![老母鸡做焖全鸡怎么做]( "老母鸡做焖全鸡怎么做")
- 主料：母鸡750克。辅料：淀粉15克。调料：酱油20克、姜15克、小葱10克、盐3克、八角5克、黄酒10克、花椒5克、黄酱20克、花生油80克。做法：1、将鸡宰好，剁掉嘴尖，爪尖，再整鸡脱骨、洗净，放在盘内；2、酱油20克、黄酱10克调匀抹在鸡身上浸养；3、炒锅置中火上，加入花生油，烧至七成热时，将鸡...
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![老母鸡要红烧什么做法]( "老母鸡要红烧什么做法")
- 准备食材：母鸡1只、油适量、盐、老抽、料酒、八角、姜、蒜。做法如下：1、鸡块洗净，鸡油放旁边；2、锅里放入油放入鸡油，提炼出鸡油放入姜片，爆香；3、放入鸡炒志断生当入酱油炒均匀；4、放入开水，加入八角中小火炖四十分钟；5、加入蒜子，盐调味既可。...
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![怎样炖老母鸡烂的快]( "怎样炖老母鸡烂的快")
- 1、炖老母鸡之前，硬刀背将老母鸡身上的肉轻轻的拍打，有种给老母鸡肉松松皮子的感觉，这样炖老母鸡的时候会加快炖烂的时间。2、炖老母鸡的时候，不要加热水炖，只要凉水就好了，直接一次性加满水，炖的过程中不要二次加水，这样炖出来的老母鸡汤营养丰富且很容易炖烂的。3、炖老母鸡的...
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