![香菜熬汤能洗肾]( "香菜熬汤能洗肾")
- 香菜熬汤不能洗肾。医学上从来没有香菜能洗肾脏的说法。中医认为香菜辛、温，归肺、脾经；具有发汗透疹，消食下气，醒脾和中的功效；在中医上并不将其入药使用，只是一种食物，作为香料少量使用在菜肴里，增加菜肴的鲜味。香菜属于发物，一些皮肤病患者，比如患麻疹或者是湿疹的人，食用香菜后...
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![莲子可以和萝卜一起熬汤吗]( "莲子可以和萝卜一起熬汤吗")
- 萝卜、莲子、猪骨一起熬汤，做法如下：1、备好猪骨、冰冻鲜莲子、萝卜；2、锅里加水将猪骨下锅焯洗备用；3、砂锅加入适量清水；4、焯洗好的猪骨下锅；5、萝卜去皮改刀下锅；6、先大火煮开，沥去泡沫，再小火煮至食材出味；7、莲子下锅同煮；8、煮至莲子出味熟透后，加适量细盐、葱调味。...
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![带鱼头能熬汤吗]( "带鱼头能熬汤吗")
- 带鱼头能熬汤，但是是需要处理一下，要把带鱼嘴尖的部分剁掉，将鱼的鳃部清理一下，可以采用红烧或者煎的方式来吃，吃的部分比较少，属于鸡肋的部分。带鱼属于脊索动物门下脊椎动物亚门中的硬骨鱼纲鲈形目带鱼科。又叫、裙带、肥带、油带、牙带鱼等，性凶猛。青岛、日照黄海沿岸城市称...
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![羊蝎子熬汤怎么能熬白]( "羊蝎子熬汤怎么能熬白")
- 1、血水要洗净：想要羊蝎子熬汤的时候炖出来浓白一定要先把羊蝎子提前用清水浸泡2-3个小时，将里面的血水完全析出。2、水要一次性加足：在用羊蝎子熬汤的时候应一次性加足水，不可在中途加水，因为加水会还原乳化过程，不利于出汤。但是如果水不够了切记要加入烧开的水。3、火不能太...
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![鲫鱼冷冻后还能熬汤吗]( "鲫鱼冷冻后还能熬汤吗")
- 鲫鱼冷冻后还能熬汤，鲫鱼汤是一道以鲫鱼、豆腐、蘑菇等作为食材制作而成的汤，含有全面而优质的蛋白质，对肌肤的弹力纤维构成能起到很好的强化作用。尤其对压力、睡眠不足等精神因素导致的早期皱纹，有奇特的缓解功效。适宜慢性肾炎水肿，肝硬化腹水，营养不良性浮肿之人食用;适宜...
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![熬汤怎么熬出来的汤看起来白浓]( "熬汤怎么熬出来的汤看起来白浓")
- 1、食材在进行炖煮前，可先进行简单的煎炒，待食材表面轻微变色后，加凉水，记住一定是凉水，一次性加够水，然后开始炖。2、想要炖出一锅好汤，火候一定要注意，先大火，再中火，再小火，时间根据食材不同而不同，基本保持三者间的时间比例为：2比4比4。3、烧汤加凉水和温水的问题，其实一直都比较争...
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![苹果可以拿来熬汤吗]( "苹果可以拿来熬汤吗")
- 苹果可以拿来熬汤，会给汤中带来一些甜味和酸味。如果认为太酸可以多加一些糖。由于苹果是碱性食品，多吃苹果可以迅速中和体内过多的酸性物质，保持身体的酸碱平衡，有效增强体力和抗病能力。同时，苹果中含有的磷和铁等元素，易被肠壁吸收，有补脑养血、宁神安眠作用。在空气污染比较...
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![鲤鱼怎么熬汤]( "鲤鱼怎么熬汤")
- 鲤鱼汤的制作方法:主料：鲤鱼500克。辅料：水适量、盐15克、油20毫升、生姜两片、小葱末适量。鲤鱼汤的做法:将一条半斤左右的鲫鱼清肠洗净；将炒锅烧热，然后在锅里放少许素油，待油热后加上一点盐；把鱼放进锅里煎；煎鱼用中火，并翻动炒锅；3到5分钟后，将鱼翻个身继续煎；煎至鱼皮酥脆，起锅，...
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![红枣熬汤的做法]( "红枣熬汤的做法")
- 红枣葱白汤原料：枣100克、大葱50克、赤砂糖10克。做法如下：1、红枣洗净，用温水泡发后，放入锅中，加水适量，先用大火，煮沸。2、改用小火煎煮20分钟，再加洗净的葱白，继续以小火煎煮10分钟即可。红枣金针菇汤原料：水发金针菇100克、红枣100克、料酒适量、精盐适量、味精适量、姜片适量...
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![羊骨怎么熬汤]( "羊骨怎么熬汤")
- 材料：羊骨头1000克，胡萝卜500克，洋葱少许，生姜5片，鸡精，盐，葱末，香菜末适量。羊骨熬汤的步骤如下：1、胡萝卜洗净切滚刀块，洋葱洗净切丝；2、羊骨头洗净切块投入锅里，放入生姜、凉水用大火开始炖；3、水开后撇去浮沫，改用小火将肉炖烂，然后加入盐、洋葱、胡萝卜块；4、红萝卜炖熟后加鸡精、撒...
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![虾米熬汤要炒过再煮吗]( "虾米熬汤要炒过再煮吗")
- 视情况而定。如果觉得虾米有腥味的，可以在做汤前先用少许的油将虾米翻炒一下，再放一点料酒进去，不仅可以去腥味还会使得汤的味道更加鲜美。如果不想要做法那么繁琐，可以不用炒。虾米，即干虾仁，又名海米、金钩、开洋，是用鹰爪虾、脊尾白虾、羊毛虾和周氏新对虾等加工的熟干品。虾...
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![如何用虾熬汤]( "如何用虾熬汤")
- 材料：布包豆腐3件，蟹肉，带子，鲜虾仁，斑肉，鲜草菇，白菌，菜远，红萝卜，蛋白1只量，生粉1汤匙，清水（或上汤）3杯，白酒1茶匙，胡椒粉，麻油，盐。做法:1、布包豆腐切骰仔形，用滚水浸热；白菌、菜远分别切指甲片大小，红萝卜切粒，鲜草菇去蒂切片；分别飞水；2、带子、虾仁、斑腩分别用四分之一的调味料拌腌，飞水；蟹...
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![用微火慢慢地熬汤的词语是什么]( "用微火慢慢地熬汤的词语是什么")
- 文火慢炖。文火：1、中药学名词。指熬药时的火小而缓。药物煎沸后，一般用慢火、微火煎煮。味厚滋补药宜文火久煎。2、气功内丹术术语。指练功中用意轻柔缓行之谓。与武火相对而言。《金仙证论》：微缓谓之文火。《海琼传道集》以专气致柔，含光默默，温温不绝，绵绵若存为文火之要。...
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![干香菇不洗直接熬汤能喝吗]( "干香菇不洗直接熬汤能喝吗")
- 1、干香菇在熬汤之前要清洗一下，因为其中含有灰尘和小沙粒，会影响口感；2、香菇清洗后最好第一天用水泡，第二天再用来炖汤，而且将泡香菇的水加入炖汤的水里，味道会更浓；3、不同大小的香菇泡发时间不同，小干香菇应该泡发6至10小时，而大干香菇应该泡发8至12小时。...
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![砂锅熬汤烧焦了怎么刷]( "砂锅熬汤烧焦了怎么刷")
- 先把锅底均匀地撒上一层盐，然后把锅放在火上烧。等锅里烧干后，用锅铲铲一下就可以了。传统砂锅是由不易传热的石英、长石、粘土等原料配合成的陶瓷制品，经过高温烧制而成，具有通气性，吸附性，传热均匀，散热慢等特点。...
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![鸡骨架熬汤的技巧是什么]( "鸡骨架熬汤的技巧是什么")
- 1、煮筒骨鸡架汤的时候一定要一次性把水添加足，然后放在大火上煮开，之后转中小火保持锅中汤沸腾，中途一定不要加水。煮汤的时候千万不能放生姜，但是可以放干姜。2、煮汤的时候千万不要放盐，因为盐会凝固蛋白质，使脂肪收缩，汤也不会变白。每个人都应该注意到，冬季餐厅的羊肉汤锅一...
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![乌鸡可以和玉米一起熬汤吗急]( "乌鸡可以和玉米一起熬汤吗急")
- 乌鸡可以和玉米一起熬汤，具体制作步骤如下：食材：乌鸡1只，玉米、红枣、枸杞、姜、盐、鸡精各适量。1、将乌鸡清洗干净，切为小块，备用；2、将玉米洗净，切为小块，随后将红枣、枸杞清洗干净；3、于锅内倒入适量的水，放入乌鸡块，开火，将水烧开；4、将乌鸡块于开水中焯水2分钟，捞出；5、于砂锅中倒...
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![不锈钢锅熬汤好吗]( "不锈钢锅熬汤好吗")
- 不锈钢锅可以熬汤，但不建议使用。不锈钢锅熬出的汤较为清淡；不锈钢锅散热快，必须要用大火给全锅加热才能均匀受热，但这种方法又容易将汤水烧干；长时间炖汤容易让不锈钢中的金属与汤中的电解质发生化学反应，长期食用不利于身体健康。不锈钢锅熬汤好吗1、不锈钢锅熬汤口味清淡对...
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![金桔熬汤的做法]( "金桔熬汤的做法")
- 金桔不仅含有多种维生素、碳水化合物等，营养价值在柑桔果类中名列前茅，是人们喜爱吃的果品。金桔熬汤可以理气止咳等功效，对支气管炎有较显著的疗效作用。挑选几个新鲜的金桔，选择颜色鲜艳，饱满的！放到水中冲洗掉表面的脏东西，也可以放入盐水中浸泡，有杀菌的作用！清洗电饭煲，里面放...
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![梨子和橙皮可以一起熬汤喝吗]( "梨子和橙皮可以一起熬汤喝吗")
- 梨子和橙皮是可以一起熬汤喝的。梨有多种维生素和纤维素，梨既可生食，也可蒸煮后食用，具有生津、润燥、清热、化痰，解酒、热病伤阴或阴虚所致的干咳、口渴、便秘以及内热所致的烦渴、咳喘。橙皮为甜橙的果皮。橙皮为干燥外层果皮，橙皮含维生素A，可理气，化痰，健脾，导滞。对感冒咳嗽，...
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![电压力锅怎么熬汤]( "电压力锅怎么熬汤")
- 现在的生活很快捷，厨房中添加了电压力锅也为家中增添方便。这样就不用守在家中，上班前预约好时间，下班就可以喝上鲜美的排骨汤、银耳汤等等。今天我就用电压力锅做个排骨汤。把新鲜的排骨放在清水里泡去血水。再用水清洗干净，沥掉水分。葱姜清洗干净，葱打成结，姜切成大片。排骨...
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![鲫鱼可以和西红柿熬汤吗]( "鲫鱼可以和西红柿熬汤吗")
- 主料：鲫鱼1条。配料：姜丝适量、西红柿1个、盐少许。做法：1、把鲫鱼洗干净，抹上盐，腌制10到20分钟。2、把腌制好的鱼放到油锅里煎片刻，放水，放姜丝，开始煮。3、等水开后，移到煲汤的锅里继续煲直到水再开，然后放入切成块的西红柿。4、等水再开，改小火煮一会，放盐。5、开锅。...
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![紫薯熬汤变绿色怎么办]( "紫薯熬汤变绿色怎么办")
- 紫薯煮水或紫薯煮粥，汤色呈蓝绿色是很正常的现象。因为紫薯里面含有花青素，这是一种水溶性色素，而花青素遇到酸碱就会改变颜色，遇到酸性则会呈红色，遇到碱性则会呈偏蓝绿色。由于我们平常家里常饮用的自来水一般都呈碱性，所以煮紫薯的水颜色就多呈蓝绿色的。防止紫薯煮的水变蓝...
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![黑鱼熬汤做法]( "黑鱼熬汤做法")
- 1、将鱼洗净切快，控干水分，备用。葱切段，姜切片备用。2、将锅烧热，用汤匙挖取一匙猪油（固态），然后再加入两匙植物油（菜油），等充分混合，加热到七分热左右后，将鱼和葱姜一同倒入锅内煎炸一分钟，慢慢翻动鱼块，适当多煎一会儿。3、然后加入适量冷水，注意，是冷水，而不是热水，这样可以将鱼中蛋白...
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![熬汤药用什么锅]( "熬汤药用什么锅")
- 熬汤药用砂锅。砂锅的主要成分是硅酸盐，化学性质比较稳定，受热均匀，传热缓慢，在熬药时水分不易蒸发。砂锅是一种炊具。传统砂锅是由不易传热的石英、长石、粘土等原料配合成的陶瓷制品，经过高温烧制而成，具有通气性，吸附性，传热均匀，散热慢等特点。...
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