![鲳鱼要去鱼鳞吗鲳鱼的处理方法]( "鲳鱼要去鱼鳞吗鲳鱼的处理方法")
- 鱼鳞比较特别，比较细，所以摸上去很滑。鲳鱼的处理方法如下：1、打鳞时要从鲳鱼的尾部逆向往上打，你会发现刮下来一层鱼鳞的，刮了鱼鳞的鲳鱼摸上去是肉肉的感觉，不会跟之前一样滑不溜秋的。2、鲳鱼的去鳃，在鱼头的地方有一块是比较硬的可以掀起来的，把那个掀开，会看到里面有红色的扇...
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![鱼鳞如何快速去除]( "鱼鳞如何快速去除")
- 鱼鳞快速去除的方法是取一盆清水，将鱼放入水中，倒入适量的醋，将鱼浸泡后取出，用刀或刷子就可以很快刮净鱼鳞。也可以在锅中加入清水，烧热。把鱼放入热水里后取出，放入冷水里，用刷子刷一刷鱼鳞便很快可以去除。鱼鳞含有丰富的蛋白质、脂肪和多种维生素，还有铁、锌、钙和多种人体必...
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![带鱼怎么去鱼鳞]( "带鱼怎么去鱼鳞")
- 带鱼的鳞是银色的，像是一层表皮，并不是像一般的鱼的鱼鳞一样无法食用，相反带鱼这种银色的鱼鳞营养非常丰富，如果买来的带鱼新鲜，建议最好不用去除。但是带鱼放的时间长了鱼鳞就容易变黑变脏，只需要将带鱼放入80度左右的开水里，烫约10秒钟，然后放入冷水里浸泡一下，再用刷子轻刷表皮...
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![如何去除红鲳鱼鱼鳞]( "如何去除红鲳鱼鱼鳞")
- 去除红鲳鱼鱼鳞方法如下：食醋去鳞：在刮鱼鳞之前，在一盆冷水里放进少许食醋，然后再将鱼放在盆里泡上一段时间，或是直接将食醋在鱼身上反复擦抹几次，如此之后再用工具来刮鱼鳞，可感觉容易许多。米酒去鳞：先把鱼浸没在一盆冷水里，然后在冷水里加入适量的米酒。耐心等待一段时间以后，再...
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![鱼鳞纹怎么炸]( "鱼鳞纹怎么炸")
- 1、鱼鳞洗净，用料酒去腥。2、锅内油烧热，加入鱼鳞中大火炸，很快会卷起。如果鱼鳞比较多，可以分几次炸，这样受热更均匀。3、捞起沥油。4、复炸一次。至颜色金黄，捞起沥油，撒适量椒盐拌匀。也可以什么也不加，蘸番茄酱吃。...
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![天上鱼鳞斑的下一句]( "天上鱼鳞斑的下一句")
- 天上鱼鳞斑的下一句是晒谷不用翻。意思是天上的云彩一片一片的，像鱼鳞一样，天气就会晴朗，光照很好，谷子不用翻就能晒好了。“鱼鳞斑”，是指气象学上的透光高积云。一般在三、四千米的高空出现，是由许多灰白色的小云块，有规律的排列而成。各个云块互相分离，又互相并合，在云块的空隙...
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![家庭刮鱼鳞的方法有哪些]( "家庭刮鱼鳞的方法有哪些")
- 1、食醋：在刮鱼可以将鱼浸泡在水中，然后在水中放入一些食醋，等浸泡几分钟之后再刮鱼鳞的时候，就比较容易了。2、米酒：同样将鱼放在水中，然后再水中放入一些米酒，等几分钟之后，再来刮鱼鳞就很容易刮干净了。3、热水：根据“热胀冷缩”原理，将鱼放在热水中泡一会儿，然后再放到冷水中浸...
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![表面滑滑的没有鱼鳞是什么鱼]( "表面滑滑的没有鱼鳞是什么鱼")
- 表面滑滑的没有鱼鳞是鲶鱼。鲶鱼又名胡子鱼、塘鲺，显著特征是周身无鳞、体表多黏液、头扁口阔、上下颌各有4根条胡须，分布广泛，主要产于长江和珠江流域，仲春至仲夏为最佳食用季节。鲶鱼是肉食性鱼类，其肉质细嫩少刺、美味浓郁，富含蛋白质和脂肪，营养丰富。...
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![鳘鱼的鱼鳞有营养吗]( "鳘鱼的鱼鳞有营养吗")
- 1、鱼鳞是特殊的保健食品。它含有较多的卵鳞脂，有增强大脑记忆力、缓延细胞衰老的作用。2、鱼磷含有丰富的蛋白质、脂肪和多种维生素，还有铁、锌、钙和多种人体必需的微量营养素，其中钙、磷的含量很高，能预防小儿佝偻病及中老年人骨质疏松与骨折。3、鱼鳞中所含的多种不饱和...
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![带鱼鱼鳞怎么去除]( "带鱼鱼鳞怎么去除")
- 取少量碱面化在清水里，然后把带鱼段用这个碱水浸泡一段时间，也很容易把带鱼鳞洗干净，而且洗出的带鱼基本上没有腥味。把带鱼段放在80度左右的热水里，烫10秒钟左右再迅速浸入冷水中，冷水里可提前加些生姜片和细盐，浸泡至带鱼段冷却后，再用刷子刷洗或用布擦洗，很多就可以把带鱼鳞清...
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![三文鱼鱼鳞怎么处理]( "三文鱼鱼鳞怎么处理")
- 首先将三文鱼准备好待用。然后将所有的鱼鳍切除即可。接下来从鱼尾开始，先片去鱼身中间的鱼鳞。片完一片后再片另外一片，直到都片完即可，最后再放到清水中冲洗干净。三文鱼(学名Oncorhynchus)其英语词义为"鲑科鱼"三文鱼分为鲑科鲑属与鲑科鳟属，所以准确的说Salmon是鲑鳟鱼...
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![怎样去鱼鳞快]( "怎样去鱼鳞快")
- 快速去鱼鳞，可以刷子蘸白醋涂抹鱼身，反复刷2-3次。静置五分钟后，用手直接刮即可。原理是白醋有杀菌，软化角质的作用。而且因为白醋用刷子刷，不会渗入肉质，也就是说不会影响口感。...
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![斑鳜鱼有鱼鳞吗]( "斑鳜鱼有鱼鳞吗")
- 斑鳜鱼有鱼鳞。斑鳜又称花桂、黑桂、桂鱼，是鮨鲈科鳜属鱼类。斑鳜体长153~334毫米，重34~607克，身体较长但不宽扁，嘴巴大；鳞片较细，呈圆形。斑鳜是东亚特有物种，主要分布在中国、朝鲜半岛、越南。斑鳜只生活在淡水区域，比如在河流、湖泊等水体，是典型的底栖鱼类，栖息在多石砾、水草...
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![锦鲤的鱼鳞为什么有这么多颜色]( "锦鲤的鱼鳞为什么有这么多颜色")
- 锦鲤的鱼鳞色彩纷呈的原因如下：锦鲤的显色基因中有黑、白、红、黄等基因，根据血统，遗传，环境等因素显示不同的颜色，以及与人们进行选育不同的颜色品种相关，色彩丰富的锦鲤在自然环境中很难生存。锦鲤在生长过程中会因为环境、饲料、水质、水温变化等原因，导致出现颜色变深、变浅...
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![带鱼的鱼鳞能吃吗]( "带鱼的鱼鳞能吃吗")
- 带鱼是一种较为凶猛的肉食性鱼类，鳞片退化，其身上表面的白色“鱼鳞”，并不是鳞，而是一层由特殊的脂肪形成的表皮，称为“银脂”；这种银脂是营养价值较高的脂肪，而且无腥味。这种脂肪中含有三种对人体极为有益的物质：第一种是不饱和脂肪酸，具有降低胆固醇的功效；第二种是卵磷脂，可减少...
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![鱼鳞很硬颜色红色的是什么鱼]( "鱼鳞很硬颜色红色的是什么鱼")
- 鱼鳞很硬颜色红色的是短尾大眼鲷，为大眼鲷科大眼鲷属的鱼类，俗名大眼鲷。分布于印度尼西亚、东至澳大利亚、北至朝鲜、日本西南沿岸以及中国沿岸等，属于近岸暖水性底层鱼类。该物种的模式产地在安汶岛。短尾大眼鲷，体为长椭圆形，侧扁，一般体长20匣米、体重100克到200克，吻短，眼甚...
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![带鱼鳞怎样去除的又干净又快]( "带鱼鳞怎样去除的又干净又快")
- 带鱼鳞是用来保护带鱼自身，带鱼鳞一般呈扇状。鱼鳞含有丰富的蛋白质、脂肪和多种维生素，还有铁、锌、钙和多种人体必需的微量元素以及胶质。由于不能直接食用，吃之前需要去鳞。将带鱼放入80℃左右的水中，烫大约10秒钟，然后立即将带鱼放入冷水用刷子刷或者用手刮一下，可以快速去...
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![鲈鱼有鱼鳞吗]( "鲈鱼有鱼鳞吗")
- 鲈鱼有鱼鳞。鲈鱼可用生打或熟打的方式去磷。生打是将鲈鱼宰杀后直接去磷，熟打是将宰杀后的鲈鱼放入沸水中烫一下，之后再将鱼鳞刮去，优点在于鱼的表皮干净，形态美观，但鱼肉的口感不如生打的嫩。建议刮鱼鳞前在鱼体上抹一些醋，刮时既省时又省力，刮鱼鳞可用啤酒盖，也可用刀背。...
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![金鱼掉鱼鳞是什么原因是什么病｀]( "金鱼掉鱼鳞是什么原因是什么病｀")
- 1、可能因为患有白皮病导致问题的出现，此类疾病一般因水质不纯洁、粪便未及时排除导致，此类疾病的典型症状为掉鳞、尾鳍上翻等，此时可使用金霉素或者土霉素溶液为其冲洗身体，持续半小时左右即可；2、可能因为金鱼身体受到碰撞导致问题的出现，当金鱼因处于兴奋期或者其他特殊时期...
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![麻辣鱼鳞怎么做]( "麻辣鱼鳞怎么做")
- 买来的鲤鱼刮下来鱼鳞，挑出小的及杂质，用洗水洗净后，加入适量料酒及清水浸泡半小时以上，捞出沥干水分备用；锅内加清水，加入葱姜及八角，适量料酒及盐，下入浸泡好的鱼鳞，大火烧开，中小火煮二十分钟至半小时至鱼鳞卷曲；捞出鱼鳞，沥干水分；锅加入适当多点的油，烧热后，下入沥干水分的鱼鳞，小火...
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![有胡须带刺没有鱼鳞的鱼有哪几种]( "有胡须带刺没有鱼鳞的鱼有哪几种")
- 有胡须带刺没有鱼鳞的几种鱼：鲶鱼：同鲇鱼。分种较多，常见有鲶鱼，大口鲶鱼、胡子鲶，革胡子鲶，客家俗称滑哥鱼，动物界中的脊索动物门的脊索动物亚门的辐鳍鱼纲的鲶形目的鲶科的鲶属的鲶鱼种。泥鳅：属鳅科。形体小，细长，只有3到4寸。且它体形圆，身短，皮下有小鳞片，颜色青黑，浑身沾满了自身...
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![秋刀鱼鱼鳞怎么处理]( "秋刀鱼鱼鳞怎么处理")
- 1、冷热去鳞：先将秋刀鱼放入80℃左右的水中，烫大约10秒钟，然后再迅速放在一盆冷水里。如此一热一冷便能让秋刀鱼鳞完全张开，这时只要用一块干净的抹布逆着鱼鳞排列的方向捋多下，就能把秋刀鱼的鱼鳞去除得一干二净。2、食醋去鳞：刮鱼鳞是件麻烦事，但是，用一些食醋就可以让“烦”事...
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![鱼鳞干了该怎么去除]( "鱼鳞干了该怎么去除")
- 1、去鱼鳞之前可以将鱼放到水盆里面浸泡，在水盆里面加入一些醋，这样泡制十分钟左右，鱼鳞就会容易去掉了。2、除了醋之外还可以使用碱来去除鱼鳞的，同样也是再水里面加入一些碱面，然后将鱼放到里面浸泡十分钟左右，然后取出去鳞就可以了。3、平时最常用的方法就是用热水烫，将烧开...
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![怎么打鱼鳞]( "怎么打鱼鳞")
- 1、首先把鱼敲昏，在鱼身均匀涂抹一层醋；2、然后把鱼放在盘中，先从鱼尾开始，用大拇指顶住鱼尾上的鱼鳞，继而沿着一排鱼鳞向前推压；3、按照上述方法刮完一排，再从鱼尾开始刮另一排，刮完一面后继而把鱼翻转再刮另一面，也是按照上述同样的方法；4、待鱼鳞都刮完后，然后把鱼通过清水冲洗干...
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![鱼鳞变黑是什么病]( "鱼鳞变黑是什么病")
- 黑点病,春秋季节最易发病，具有很强的季节性，如果是金鱼这样的冷水性鱼，就不能升温，只能用药。由于昼夜的温差大，未添置恒温设备的鱼缸里的热带鱼最易得黑点病。热带鱼得此病后，先于鳃盖和各鳍条上长出细小黑点，然后长满全身，后期体表粘液增多，黑点成黑色囊肿泡状，似覆有一层黑膜。...
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知知馆
