![炒菜烧肉时肉怎样去腥味啊]( "炒菜烧肉时肉怎样去腥味啊")
- 1、炒肉片或者炒菜烧肉时，往锅里放入几片生姜，姜片可以去腥味，然后炒出的食物就不会有肉腥味。2、炒肉片或者炒菜烧肉时，往锅里放入几片蒜，蒜与姜片都有去除肉腥味的功能。3、用料酒去腥，炒菜时放入适量料酒能起到去腥提鲜的作用。4、用沸水去腥，把水煮沸后，把肉放入沸水中焯一下...
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![洗鱼后手上的腥味怎么去除]( "洗鱼后手上的腥味怎么去除")
- 洗完鱼之后需要去除手上的腥味，具体的方法如下所示：1、可以往手上搓一些食用盐，然后用肥皂洗手，能有效去除鱼腥味，另外，盐还能起到杀菌的养生功效。2、可以泡一杯茶，用茶水洗手，即可把鱼腥味除掉。3、可以用柠檬片擦一下手，然后洗净，可以达到去除鱼腥味的效果，而且手上还能留有淡淡...
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![腌制的鱼有腥味怎样去取]( "腌制的鱼有腥味怎样去取")
- 方法一：去掉鱼线，在鱼的身体的靠近鱼头大约一指的部位用刀横着拉一刀，就可以看见有个小白点就是鱼线，这时需要一只手捏住这个鱼线的头，另一只手轻轻拍打鱼身，以便于能把鱼线轻松取出，另一面鱼身的鱼线同理去除。方法二：去掉鱼牙，鱼牙很腥，做鱼之前必须去掉，而这点也是往往被我们忽略...
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![鳝鱼怎么炒没有腥味]( "鳝鱼怎么炒没有腥味")
- 鳝鱼长期生活在沼泽、淤泥或肥沃的水域里，故其腥味较重；要想烹制后的鳝鱼能达到去除腥味，应从以下几个方面进行处理：1、在采购时应选择鲜活的鳝鱼，已死亡的鳝鱼不能用，一是有毒，二是腥味较重；2、选用的鳝鱼不能过大，应超过成人手指粗细，过大的鳝鱼不但口感发柴而且腥味大；3、购进的...
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![怎么去掉海蜇皮的腥味]( "怎么去掉海蜇皮的腥味")
- 去掉海蜇皮的腥味的方法有以下两个一、用大量食盐揉搓：用大量食盐去揉搓海蜇皮，这样能够很快地就将海蜇皮里面的粗盐和怪味给搓掉，然后用清水清洗，然后再搓，反复2次，生吃海蜇皮，没有明显的涩味也闻不到原本的那种腥味，就算处理好了。二、剥去褐色薄膜，清水长时间浸泡：将海蜇皮用清...
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![如何去除牛肉腥味]( "如何去除牛肉腥味")
- 去除牛肉腥味有多种简单常用的方法，现列举如下：1、萝卜去腥法。将白萝卜切成大块放入冷水中和牛肉同煮，水沸腾滚后将牛肉捞出，再单独烹调，即可除去腥味；2、米醋去腥法。将牛肉切块放入水中，在水中加入适量米醋，待煮沸后捞出牛肉，也可去除腥味；3、绿豆去腥法。煮牛肉时放入少许绿豆，...
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![做的酸菜鱼有点腥味...]( "做的酸菜鱼有点腥味...")
- 去掉或减少鱼腥味的推荐方法如下：1、把鱼剖肚洗净后，放在冷水中，再往水中倒入少量的醋和胡椒粉，这样处理后的鱼腥味较少；2、可用半两盐和5斤水，把活鱼泡在盐水时，盐水通过两鳃浸入血液，一小时后，鱼腥味基本可以消失；3、宰杀时注意把鱼背部边上的两条白筋抽掉，这样可以减少鱼腥味；4、...
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![鲫鱼怎样去除腥味啊]( "鲫鱼怎样去除腥味啊")
- 方法如下:1、鱼剖肚洗净后，用红葡萄酒腌30分钟，酒中的鞣质及香味可将腥味消除。2、鲤鱼的肚皮两边有两条白筋，一边一条，可以用刀在鲤鱼腮下三公分左右划开一刀，把白筋抽出来，可大大减少鱼腥味。3、烧鱼时，在其鱼肚中放一此材料，如蒜姜之类，能有效去腥。4、烧鱼时如果加一些料酒等...
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![肉馅怎么做能没有肉腥味]( "肉馅怎么做能没有肉腥味")
- 1、在肉馅里面加入葱和姜可以去腥味。2、将猪肉在剁馅之前放入锅中，把猪肉里面的血水煮出来后，即可去除肉馅的腥味。3、将生猪肉洗干净后，用料酒腌制一段时间后，然后在里面放入姜、葱、蒜和少许盐即可去除腥味。...
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![如何使甜酒煮鸡蛋没有鸡蛋的腥味]( "如何使甜酒煮鸡蛋没有鸡蛋的腥味")
- 按照以下方法尝试可以去除腥味：原料：甜酒半斤、鸡蛋1个、生姜适量、红糖或白糖适量。制作：1、锅里倒入甜酒和半碗清水，放入生姜、红糖，以中火烧开；2、碗里打入鸡蛋并拌匀；3、水开后改小火，一边搅拌一边倒入鸡蛋液；4、稍稍开大些火，只要水面有气泡冒出即可关火出锅。...
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![排骨冬瓜玉米汤有肉腥味]( "排骨冬瓜玉米汤有肉腥味")
- 猪肉有腥味的原因：1、猪不健康或者有疾病，导致肉质差，腥味重；2、猪肉内有药物残留；3、饲料的优劣会影响猪肉的品质；4、猪肉的腥味是由血水和淋巴残留造成的。解决办法：1、将排骨用清水慢慢冲洗约15分钟；2、排骨洗干净后，放入清水里浸泡30分钟，中途需翻动几次；3、锅里放入适量的水，加...
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![小苏打加醋能去除猪肝的腥味]( "小苏打加醋能去除猪肝的腥味")
- 碳酸氢钠，俗称小苏打。白色细小晶体。作用：可破坏肉质纤维结构，使肉类吸收。醋是一种发酵的酸味液态调味品，多由糯米、高梁、大米、玉米、小麦以及糖类和酒类发酵制成。作用：1、去除肉类腥味。2、杀菌防腐。3、缓和辣味。4、保持菜的色泽。5、增鲜解腻。醋能去腥的原因：肉类等...
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![雪蛤怎么去腥味]( "雪蛤怎么去腥味")
- 腥味是雪蛤本身的特点，想去除腥味，可以采取以下三个步骤：1、泡发的时候：加生姜片，每3克雪蛤，加4-5片生姜进行泡发，炖制时取出；2、炖制的时候：加冰糖进行炖制。如果炖制时候不放水，而是和浓缩橙汁、椰汁一起炖制，去腥效果更加显著；3、服用的时候：服用的时候加一些蜂蜜，口感会更好，雪蛤的...
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![鸡爪筋怎么烧不会有腥味]( "鸡爪筋怎么烧不会有腥味")
- 主料：水发鸡脚筋400克，红尖椒50克。调料：色拉油50克、味精3克、盐4克、香油5克、红油10克、白醋10克、白酒5克、生粉6克、葱段15克、清汤50克。做法：红尖椒切小段；锅烧水放入白酒、白醋，下鸡脚筋焯水捞出；锅放底油，下红尖椒煸香，再放入鸡脚筋旺火快炒30秒，烹白酒、白醋，用盐、味精调...
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![牛排怎么去腥味十分钟速解]( "牛排怎么去腥味十分钟速解")
- 方法如下：1、用洋葱粉代替一部分洋葱末洋葱末掺到牛肉馅里，除了去腥，可以提供更丰富的口感。可是，洋葱末毕竟不够细碎，难以和肉馅完全混合均匀，加入洋葱粉是很方便的解决办法；2、蒜粉的使用完全不用担心会吃出大蒜的味道，少量蒜粉的加入可以有效去掉牛肉的腥味；3、用红酒代替料酒...
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![动物奶油怎么去奶腥味]( "动物奶油怎么去奶腥味")
- 1、加入香草精：这种方式只是针对于香草味的淡奶油，只需要滴入几滴香草精，然后搅拌均匀即可，浓郁的香草味道就能遮盖住奶腥味。2、可可粉：使用可可粉是一种很有效的方式，但需要注意的是，要在打发之后再加入可可粉，不仅能够有效地去除奶腥味，还可以能够使奶油更佳清香可口。3、朗姆...
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![豆浆自制怎麼才能去掉腥味]( "豆浆自制怎麼才能去掉腥味")
- 1、将泡好的黄豆放入锅中，开锅煮5至10分钟。脂肪氧化酶是导致豆腥味的原因，在此加热的时候，氧化酶会失活，因此再将煮过的豆子放在豆浆机内即可去掉豆腥味。2、可以放少量的小米和糯米，比例大约是黄豆：小米：糯米7：1：1。这个比例可以根据个人喜好来调节，这样做出的豆浆更香醇，可以掩盖...
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![鱼缸水有腥味怎么处理]( "鱼缸水有腥味怎么处理")
- 处理方式如下：1、清洗或更换部分滤材，比如净换白绵以及活性炭吸臭味和杂质；2、用虹吸管清理一下沙底，即排泄物和垃圾；3、暂时勤换水，每天换四分之一到五分之一缸水；4、买支硝化菌，加快建立硝化系统；5、这段时间减少喂食，减少分量及喂食次数；6、直到水清，又无腥味后，就可以一星期换一次...
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![煲鸡汤可以放橙子皮可以去腥味吗]( "煲鸡汤可以放橙子皮可以去腥味吗")
- 煲鸡汤可以放橙子皮可以去腥味。橙子皮，即橙子的果皮，性味，苦，辛，温。果皮含橙皮甙、挥发油、果胶、胡萝卜素等成分。在我国橙子主要产于陕西、江苏、浙江、安徽、江西、湖北、湖南、四川、贵州、云南等地。橙子皮主要有快气利隔、化痰降逆、消食和胃、解酲、杀鱼蟹毒等作用，主...
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![如何去除房间内羊肉腥味]( "如何去除房间内羊肉腥味")
- 1、打开不直接风干墙顶的一面窗户，进行通风；2、用面盆或者小水桶之类的盛器打满凉水，加入适量食醋放在通风房间，可吸收消除残留异味；3、在每个房间放几个菠萝，菠萝是粗纤维类水果，可起到吸异味又可达到散发菠萝的清香味道、加快清除异味的速度。...
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![柠檬汁为什么能去除虾的腥味]( "柠檬汁为什么能去除虾的腥味")
- 柠檬汁能去除虾的腥味是因为柠檬具有刺激性，并且柠檬鲜果表皮可以生产柠檬香精油。除此之外以下三种方法也可以去除鱼虾腥腺：去腥腺。在鳃后面切一刀，就可以看见一个白点，一边慢慢往外揪，一边拍鱼身；烧鱼用醋和这种碱性氧化三甲胺反应，腥味也会减少；用滚水烫煮虾时，放一支肉桂棒在...
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![生蚝怎么做除全部腥味]( "生蚝怎么做除全部腥味")
- 生蚝除腥味的做法：1、先将生蚝洗净，用料酒泡制，再加盐；2、用盐水煮5分钟，在迅速将生蚝捞出放进冰水里，反复几次可除腥；3、可用盐水浸泡生蚝，盐水用量为生蚝的3至5倍，浸泡时间为30至50分钟，期间搅拌2至3次，然后用清水冲洗，沥干。...
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![如何祛除蟹腥味]( "如何祛除蟹腥味")
- 1、可用少许烧洒滴在手心里，两手心相互使劲揉擦后，再用清水冲洗，即可去掉手上腥味。2、摘几片菊花叶子放在手里揉擦，冉用清水冲洗，也可除去腥味3、衣服上蟹黄，可用蟹腮放在蟹黄迹上轻揉再用清水洗，衣服上的蟹黄迹也可除去。4、将半个柠檬挤出汁，用于食蟹后洗手。5、牙膏含有表面...
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![羽绒服有鸭腥味怎么去除]( "羽绒服有鸭腥味怎么去除")
- 1、可以直接在羽绒服内胆上喷洒一些香水，这些香水的味道会掩盖住鸭绒本身的腥味，而这种行为会随着时间的延长逐渐变淡，前期用香水掩盖，后期也就闻不到这种味道了。2、可以在不穿的时候将羽绒服悬挂在通风处，风来回穿梭会带走很多气味，腥味也会越来越淡，若觉得这种方式比较慢，可以...
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![什么东西能去腥味]( "什么东西能去腥味")
- 能去腥味的调料：1、柠檬。在蒸鱼或做虾的时候，不妨可以借鉴西餐的做法，挤点柠檬汁上去，可以中和海鲜的腥味；2、料酒。酒精对有腥味的食物有着独特的溶解和挥发作用。因此，料酒是去除腥腻的绝佳调味品。可以用于各种食材，如鸡蛋、鱼肉等等。在做菜的时候，可以用料酒腌制肉类既可以...
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知知馆
