![家常菜羊肉做法]( "家常菜羊肉做法")
- 红烧羊肉做法如下：用料：羊肉、酱油、冰糖、姜、八角、桂皮、干辣椒、香叶、料酒、葱、枣子、青蒜。步骤：1、锅中加水，放入拍碎的生姜，水煮开后放入羊肉焯水，捞起备用；2、锅中放入适量的食用油，加入冰糖，中火让其融化，开小火加入生姜，葱结煸炒几下；3、继续加入辣椒、桂皮、香叶、八角...
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![家常菜的做法大全家常炒菜]( "家常菜的做法大全家常炒菜")
- 1、准备好一些食材。丝瓜，虾仁，酱油，盐，姜，蒜等等。2、首先将丝瓜的表皮削掉，然后切成块儿。3、虾仁可以直接买来速冻的，也可以选择新鲜的虾仁，然后去除掉虾线和虾壳备用。4、热锅凉油，油温上来之后放入姜蒜进去爆香，接着再加入虾仁进去，最后再加入丝瓜，然后再加入少许的酱油，简单的翻...
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![福建菜式家常菜做法]( "福建菜式家常菜做法")
- 福建家常闽菜豉香平子鱼的做法：材料：平子鱼、葱姜蒜、酱油、生抽、蚝油、鸡精、糖；先将平子鱼去内脏、腮，洗净，两侧分别斜切两刀；葱切段，姜蒜切片；锅内坐油，将鱼煸至两面微黄起锅备用；锅内重新坐油，下姜、蒜片爆香后，加入酱油炒出红油；放入煸好的鱼，调入蚝油、生抽、糖，加入葱段和适量的...
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![求家常菜鱼香肉丝的做法最好带图]( "求家常菜鱼香肉丝的做法最好带图")
- 1、把鱼洗净，片成鱼片，鱼片和鱼骨分开（片鱼就不介绍了）。2、（很重要，直接决定鱼肉的鲜嫩程度）用下图中的材料腌制鱼片，在鱼片中依次加入1小勺盐、腌鱼粉、生粉、料酒、1小勺色拉油，拌均匀。腌制15分钟以上。3、起油锅热油，加入生姜、蒜、花椒爆香后（吃辣的可以加入少量辣椒），加入酸菜...
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![福建莆田人经常吃哪些家常菜]( "福建莆田人经常吃哪些家常菜")
- 1、炝香菇原料：香菇；作料：糖、盐、葱姜、味精、鸡精；制法：先用70度的水炝香菇，然后沥干待用；在热油里放入葱姜，倒进香菇翻炒3分钟左右，加小半碗的水以防干锅，用盐、鸡精、味精和葱姜调味，水收干后就可以装盘;2.素脆鳝原料：香菇；作料：盐、鸡精、料酒，面粉、蛋清；制法：把准备好的香菇丝和入...
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![鸡胸肉做法大全家常菜]( "鸡胸肉做法大全家常菜")
- 1、主要原材料准备。2、鸡胸肉洗净后改刀切片。3、加生抽，料酒和玉米淀粉，抓匀后腌制15分钟。4、黄瓜切皮斜切片，大蒜剁碎。5、泡发好的黑木耳摘洗干净，红椒去籽切块。6、锅中注入食用油，5成热的时候，下鸡胸肉。7、用筷子快速划散，变色后盛出备用。8、锅中留底油，下大蒜末。9、煸...
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![清淡家常菜做法]( "清淡家常菜做法")
- 1、用料：茄子,青椒,七星椒,大葱,大蒜,生抽,老姜,四川豆瓣,白糖,花椒面,豌豆粉2、将葱姜蒜切好，备用。3、将适量生抽、老抽、料酒、蚝油、盐、白糖等材料放入碗内，搅拌均匀。4、将茄子洗干净，切成块，加入生粉，搅拌好备用。5、将茄子放入八成热的油锅中，当颜色变成微黄后，将其取出...
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![家常菜打油诗]( "家常菜打油诗")
- 1、床前明月光，想吃拌面汤；2、人比黄花瘦，犹记回锅肉；3、小荷才露尖尖角，一看排骨炖豆角；4、月落乌啼霜满天，王记腊肉汇三鲜；5、我劝天公从抖擞，米汤油馓配鸡柳；6、在天愿作比翼鸟，街边坐等吃烧烤；7、君问归期未有期，红烧茄子油焖鸡；8、曾经沧海难为水，鱼香肉丝配鸡腿；9、姑苏城外寒山寺，...
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![家常菜是什么意思]( "家常菜是什么意思")
- 解析：1、家常菜是采用简单烹制方法，以常见普通食材烧制的日常菜品。具有操作简便，用料简单，成本低廉的特点。例如，白菜豆腐炖粉条、红烧杂鱼、西红柿炒鸡蛋、蒜蓉拌黄瓜等都属于家常菜。2、家常菜使用的调料主要是油、盐、酱、醋、葱、姜、蒜、八角、花椒之类，食材以应季廉价为...
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![低蛋白低盐的食物或家常菜有哪些]( "低蛋白低盐的食物或家常菜有哪些")
- 低蛋白食物：如荞麦、燕麦、小米、薯类、苦瓜、冬瓜、菠菜、胡萝卜、茼蒿菜、芹菜、香菜、空心菜、荠菜、蕨儿菜、苋菜等。用以上食材所做出的菜品为低蛋白菜，如炒空心菜、菠菜汤、冬瓜汤等。同时蛋类、鱼肉、禽肉、脱脂牛奶等属于“优质蛋白”，平时可以少量食用。豆制品，包括...
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![简单易做的潮汕家常菜]( "简单易做的潮汕家常菜")
- 1、鸡肉洗净沥干待用，蒜头去外衣待用，姜切片，葱洗净切段，芫荽洗净切段头不要扔掉。2、鸡肉加入豆酱、少许白糖、少许生粉拌匀腌制10分钟。3、砂锅洗净烧热后加油再下蒜头爆香，小火爆至有点微黄就关火，不然余温会把蒜头爆过火。4、竹网垫提前洗净沥干，加入一个竹网垫不会把鸡肉烧...
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![家常菜宫保鸡丁做法]( "家常菜宫保鸡丁做法")
- 1、刀将鸡腿的底部割一刀，露出鸡骨，再顺着鸡腿剔下鸡腿肉;2、将鸡腿肉切成小丁，加入盐，生粉和料酒等调味料，搅拌均匀后腌制一下;3、加入盐，糖，醋，酱油，生粉等调好调料汁备用;4、准备好其他调料：辣椒粉，葱，姜，蒜，花椒，辣椒，花生米，芹菜段，调料汁;5、先用油涮一下，这样不容易巴锅，下入辣椒，花椒...
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![有哪些吃起来很清爽的家常菜]( "有哪些吃起来很清爽的家常菜")
- 1、蚝油生菜：食材：生菜，蚝油，盐，白糖，酱油，大蒜；做法：首先将生菜择去老叶，清洗干净，大蒜切末，接着烧一锅开水，水中加盐、油，接着放入生菜，几秒后捞出控水装盘，之后将蒜末爆香，加蚝油、白糖、酱油，并勾一层薄薄的水淀粉烧开，jj将q其淋在生菜上即可。2、丝瓜炒鸡蛋：食材：丝瓜250克，鸡蛋150克，植物...
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![山西家常菜风葫芦的做法]( "山西家常菜风葫芦的做法")
- 概述：外形似葫芦，内部为空心，皮色金黄油亮，吃起来酥脆香甜。山西省运城市的地方风味佳肴。主料：猪板油200克、鸡蛋1个。配料：白糖150克、面粉50克、植物油。将猪板油切成2、5厘米长、0.8厘米宽的条，鸡蛋打成糊状。将切好的猪板油用面粉揉滚，使其粘上面粉和鸡蛋。锅内加入植物油烧...
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![有什么容易上手的家常菜]( "有什么容易上手的家常菜")
- 糖醋鱼。原料：草鱼1条，五柳菜、番茄沙司、番茄、干淀粉各适量。准备：将草鱼宰杀处理干净，从鱼骨两边中切入两刀，鱼尾骨切一刀。在切好的鱼肉中洒入鸡粉和绍酒，混合均匀后腌制10分钟。番茄洗净，剁碎。做法：1、把腌好的鱼用干布整干水，均匀地蘸上一层干淀粉备用。2、炒锅加油烧热，倒...
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![有没有可以减肥的家常菜谱呢]( "有没有可以减肥的家常菜谱呢")
- 邻居家姐姐前一段时间对节食减肥特别感兴趣，经过一段时间的尝试后，瘦下去了，身体的消化功能和健康却下降了。最近她又开始尝试改善饮食来减肥，搜集了几道有减肥效果的家常菜，我给大家简单介绍一下。步骤阅读经验步骤：1香菇豆腐是常用来食用且有着减肥功效的菜谱。通过简单的烹...
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![怎样做福建家常菜]( "怎样做福建家常菜")
- 福建家常菜有多种。现列举福建虾炒面做法如下：所需材料：面条500克、虾100克、精盐10克、味精15克、胡椒粉适量、香油5克、瘦肉50克、鸡精15克、酱油20克、韭菜100克、耗油适量、料酒适量。具体步骤：1、将面条在水中煮开，捞出，过冷水后控水；2、将瘦肉切丝，鲜虾剥皮，韭菜切段备用；3...
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![鸡肉怎么炒好吃家常菜]( "鸡肉怎么炒好吃家常菜")
- 1、将鸡肉切成1、7厘米方块盛入碗内。2、碗内加精盐，用湿淀粉25克调稀搅匀上浆待用。3、大青椒去蒂，籽洗净，切斜刀切块。4、笋切滚刀切块待用。5、碗中放绍酒、酱油、白醋、白糖、味精加湿淀粉10克调芡汁待用。6、炒锅置火上加入猪油至五成热时，放入鸡肉，用筷划散，约10分钟后用...
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![给我几个冬季家常菜的做法简单点]( "给我几个冬季家常菜的做法简单点")
- 一.营养菜丝：原料是卷心菜、青椒、胡萝卜、黑木耳。1、将三种菜以及泡好的黑木耳分别洗净、切丝待用;2、在锅内倒入适量的花生油加热，用花椒爆锅，闻到香味后把花椒取出;3、按照胡萝卜、青椒、卷心菜、黑木耳的顺序依次放入锅中，翻炒几下后勾芡，加适量盐即可出锅。二.红烧羊肉:...
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![天津的家常菜都有什么]( "天津的家常菜都有什么")
- 1、八珍豆腐：八珍豆腐是一道家常菜，就是用鱿鱼须、香菇、鲍鱼、海参、马蹄、秋葵、鲜虾与豆腐炒在一起，豆腐和配菜充分柔和，菜中饱含豆腐的香味，吃起来味道鲜美，口感滑润。2、煎烹大虾：煎烹大虾，顾名思义，烹饪虾的方法是先用油煎，再用调料烹。这道菜在保留虾的原汁原味的同时，还可以...
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![云南的家常菜有那些]( "云南的家常菜有那些")
- 沾益辣子鸡、富源酸菜猪脚、红豆酸菜汤、汽锅鸡、火腿焖饭、竹筒鸡、凉拌薄荷、菠萝饭、牛干巴、酸笋煮鱼云、丽江粑粑、黑三剁、红三剁、清炒小瓜、夹沙乳扇、凉拌洋葱、坛子鸡、春卷、滇味炒面、酿雪梨、云南白肉、香茅草烤鱼、炒饵块、老奶洋芋、稀豆粉、虎皮杭椒、手...
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![几道简单的家常菜详细做法]( "几道简单的家常菜详细做法")
- 家常菜辣椒炒肉的做法：将五花肉切片，用生抽将肉腌制片刻，将尖椒和青蒜切段；起油锅，下五花肉煸香并出油，待五花肉八成熟时盛起待用；辣椒、青蒜入锅煸炒，待辣椒炒至表皮略焦时，下肉一起炒匀；待猪肉熟透后，加入盐、鸡精调味即可。家常菜红烧排骨的做法：锅里放水、花椒和排骨大火煮开；排骨...
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![京酱肉丝的做法家常菜]( "京酱肉丝的做法家常菜")
- 1、将外脊肉切丝，加入蛋清，2勺淀粉，2勺料酒，少许的盐和胡椒粉。搅拌均匀，放入冰箱冷藏20分钟待用。2、把胡萝卜擦丝，小葱，香菜洗净，本打算用黄瓜，结果忘记买了。也可以放自己喜欢的蔬菜好待用。3、取一张干豆腐皮，在中间码入小葱，胡萝卜丝，香菜，卷成圆卷。斜切一刀去头去尾，约2厘米斜切...
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![黄瓜的几种家常菜做法有哪些]( "黄瓜的几种家常菜做法有哪些")
- 炝拌拍黄瓜的做法：黄瓜表面抹少许盐，搓洗干净，再用凉白开冲洗后晾干，平放在案板上，用刀背拍碎，再用手掰成小块。将黄瓜装进大碗里，加盐，拌匀腌10分钟左右。把腌出来的多余的黄瓜水倒掉，撒上白糖，蒜末，醋，生抽。取油锅爆香干辣椒末和少许花椒，淋在蒜末上，加入黄瓜中拌匀即可。五味黄瓜条...
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![风葫芦的做法 分享这道家常菜]( "风葫芦的做法 分享这道家常菜")
- 1、猪板油切成2.5厘米长、0.8厘米宽的条，用面粉揉滚好。2、炒锅内加植物油750克，烧至五成热，将搓好的条在全蛋糊内拖过，放入油锅内炸成浅黄色。另起锅倒人适量植物油、白糖，待油温升至六七成热时，把炸出的油葫芦一次全部倒人锅内，颠翻数下，即可装盘。3、风油葫芦的制作要领：炸时速...
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知知馆
