![蒲瓜怎么切丝]( "蒲瓜怎么切丝")
- 将洗净的蒲瓜放在案板上切掉头部和尾部，将蒲瓜斜向均匀切成薄片。角度越斜，蒲瓜丝会越长。将切好的薄片压平，竖向均匀切丝。蒲瓜是一种植物，属于葫芦科，原产於热带亚洲、北非，瓜体密生软毛，具卷须，匍匐地面或攀附他物生长，叶互生，心形，细锯齿缘，通常分为大葫芦与小葫芦，前者可做鲜食用...
- 30214
![青椒怎么切丝]( "青椒怎么切丝")
- 青椒切丝方法：1、青椒洗干净。2、先对半切开。3、把头部的籽去掉。4、青椒翻面，放在切菜板上。5、将青椒头部那块，用手指顶出蒂，切成丝，一点都没有浪费。青椒为植物界，双子叶植物纲，菊亚纲，茄科。和红色辣椒统称为辣椒。果实为浆果。别名很多，大椒、灯笼椒、柿子椒都是它的名字，因...
- 4606
![茄子怎么切丝]( "茄子怎么切丝")
- 茄子切丝比较简单，先将茄子斜切成薄片，再切成丝即可。茄子除了切丝，还可以切条、切块、切片等等，并且为了使茄子的口感更好，在做茄子的时候有时会将茄子皮去掉。茄子直立分枝草本至亚灌木，高可达1米，小枝，叶柄及花梗均被6－8－（10）分枝，平贴或具短柄的星状绒毛，小枝多为紫色（野生的往往有...
- 8051
![怎么春笋怎么切丝]( "怎么春笋怎么切丝")
- 首先把春笋放平，用刀在春笋外壳上竖着划一到，不要太深，在开到线将春笋的壳掰开，就能轻松把春笋的壳去掉，然后春笋先切成均匀厚度的片，再斜切成丝即可。春笋为多年生常绿草本植物，食用部分为初生、嫩肥、短壮的芽或鞭。竹原产中国，类型众多，适应性强，分布极广。毛竹、早竹等散生型竹...
- 7445
![蔬菜怎么切丝哦]( "蔬菜怎么切丝哦")
- 一般先切成薄片，然后再切丝。拿土豆为例：将土豆一片一片地切成薄片，越薄越好，尽量切得均匀些，每一片土豆片按照原来顺序依次排列；将切好的土豆片在案板上摞成长条，码放均匀；左手压住土豆片，右手拿刀将土豆切成丝；洋葱、甘蓝之类，拿刀把根部切除，直接切丝即可。...
- 26900
![莴笋怎么切丝]( "莴笋怎么切丝")
- 莴笋切丝首先将其清洗干净，然后将莴笋表皮去除，同时将莴笋节结处的白色经络去除，之后莴笋切成三段，再将每段切成薄片，最后将薄片摞在一起，用刀将薄片切成丝条即可。莴笋切丝方法莴笋切丝首先需要将其表面的污垢清洗干净，然后将莴笋的表皮用刀消除，再将其结节处的经络也去除干净。...
- 6475
![红萝卜怎么切丝]( "红萝卜怎么切丝")
- 1、备一个红萝卜先从一面切一小片下来，让让有截面的一方朝下，这样红萝卜不会滚来滚去，方便切片。然后从粗的一头开始，从侧面下刀斜着切，保证每片厚度差不多。2、切好片，切时要注意安全，然后摆放均匀。3、到细头的时候要注意，这时可能没有截面，会滚动。4、把切好片摆放好，如图所示：把...
- 20202
![冬笋如何切丝]( "冬笋如何切丝")
- 冬笋是立秋前后由毛竹的地下茎侧芽发育而成的笋芽，因尚末出土，笋质幼嫩，是一道人们十分喜欢吃的菜肴。采挖冬笋影响竹子繁殖，但合理采挖不仅可以保证竹子正常生长，也可以增加经济收入，满足消费者需求。冬笋切丝的方法如下：1、剥壳后按配菜要求切片切丝均可，先把它的外壳扒下来，再...
- 21725
![牛肉怎么切丝]( "牛肉怎么切丝")
- 1、切牛肉前先冷冻半小时。切牛肉丝时，为使刀工漂亮，将整块的牛肉包好，平整地放入雪柜冷冻库冰冻半小时，待外形冻硬固定时，再取出切割；2、首先观察牛肉的纹路；3、切的时候，不能顺着纹路切，横着纹路切，去掉外面的筋膜；4、再把牛肉切块，再横着切牛肉片；5、切牛肉时左手压紧牛肉，右手用推...
- 24380
![豆角怎么切丝]( "豆角怎么切丝")
- 首先将豆角洗干净之后直接把豆角放平，选择合适的量一起将豆角中间劈两半，然后平铺切丝。只要斜侧着切就可以，然后用盐水焯煮2分钟捞出备用。豆角是蔷薇目豆科豇豆属的一年生蔬菜。又名豇豆、长豇豆、带豆。富含蛋白质、胡萝卜素、营养价值高、口感好，是我国北方广泛栽培的大...
- 8707
![胡萝卜切丝之后放冰箱能放多久]( "胡萝卜切丝之后放冰箱能放多久")
- 胡萝卜切丝之后放冰箱能放48小时。要用保鲜袋包装好才能存放，否则的话一是胡萝卜丝容易失去水分，影响了口感和营养，二是存放的时间长了就会变硬，不像新鲜的胡萝卜丝那样柔软和可口。胡萝卜是一种质脆味美、营养丰富的家常蔬菜，素有小人参之称。胡萝卜富含糖类、脂肪、挥发油、...
- 24818
![土豆怎么切丝啊]( "土豆怎么切丝啊")
- 1、清洗选好的土豆，用削皮刀削皮。2、将土豆切成薄片，尽量均匀，土豆片按原来的顺序在菜板上码放均匀。3、左手压住土豆片，右手将土豆切成丝；将切好的土豆丝放入清水中。马铃薯（学名：SolanumtuberosumL.），属茄科，一年生草本植物，块茎可供食用，是全球第四大重要的粮食作物，仅次于小麦、...
- 29923
![整个萝卜怎么切丝挂晒]( "整个萝卜怎么切丝挂晒")
- 整个萝卜切丝挂晒的方法：用两根竹筷把胡萝卜夹紧，直刀斜切完后，将胡萝卜线挂在绳子上，在通风处晾晒干即可。腌制好的胡萝卜线脆爽微甜，白萝卜线脆爽微辣，一般都凉拌后才食用。制法是，先用开水将萝卜线洗净，然后撕成碎片，调入精盐、味精、白糖、花椒面、红油、香油，再加入酥花生米、...
- 11768
![白菜切丝酸菜怎么腌制]( "白菜切丝酸菜怎么腌制")
- 需要准备新鲜白菜，根部切除，然后再把叶片取下来清洗干净，水分沥干，每一片白菜帮的地方都要用刀平着片开，然后再切成丝，放到一边备用，加入适量的盐，搅拌均匀，然后再放进瓶子里面，密封好放半个月左右取出来就可以吃了。酸菜，是中国一些地区和德国存在的一种泡菜。古称菹(zū)，《周礼》...
- 14755
![生猪肉怎么切丝]( "生猪肉怎么切丝")
- 逆着纹理的走向用菜刀切成细丝。猪肉又名豚肉，是从家猪身上取得的肉，是东亚和东南亚最受欢迎的肉类。其性味甘咸平，含有丰富的蛋白质及脂肪、碳水化合物、钙、铁、磷等营养成分，具有补虚强身、滋阴润燥等作用。猪肉一般有两种吃法，一种是吃新鲜的熟食，另一种是将猪肉加工保存后...
- 16320
![洋葱怎么切丝]( "洋葱怎么切丝")
- 1、准备洋葱、菜刀、菜板，并将洋葱去皮。2、然后用刀由洋葱顶部的中心向下切，将洋葱切成两半。3、将分开的洋葱倒扣在菜板上，右手握刀，左手按住洋葱。4、刀切的同时，按住洋葱的手也跟着往后退，即可切出洋葱丝。...
- 4651
![豆腐如何切丝不碎]( "豆腐如何切丝不碎")
- 1、切豆腐之前，准备一把刀刃锋利的菜刀，片出不规整部分。2、刀要用水冲洗，这样豆腐才能不粘刀。3、一般的刀工可以用手扶着原料，但切豆腐不能，必须悬腕，食指第二关节触刀侧面，慢慢挪动。4、豆腐切成片后，撮到刀面上，小水流冲洗，冲掉豆腐碎渣的同时让水分充分进入豆腐片里，冲洗后，将豆...
- 28427
![茭白怎么切丝]( "茭白怎么切丝")
- 1、首先切茭白之前，需要先去掉茭白绿色的外壳。2、其次观察茭白老嫩程度，若比较老，则再将老的皮削掉。3、用清水洗干净，捞出备用。4、切时可以先将茭白切成片，可以斜切、对半切等，可以根据自己喜好。5、再从片切成丝即可。...
- 6515
![白萝卜怎么切丝]( "白萝卜怎么切丝")
- 1、开水龙头把萝卜洗干净泥沙，接着用削皮刀把萝卜皮去掉，并去掉萝卜头部以及尾部。2、把白萝卜切成三段，然后把三段分别切成长方形。注意要切的皮要切薄一点。3、把长方块白萝卜切成片，并把片摆好后用垂直刀把片切成丝。4、把切成丝后的萝卜装入塑料菜篮子里面即可。5、白萝...
- 15086
![南瓜怎么切丝]( "南瓜怎么切丝")
- 南瓜怎么切丝共有4步，需要的材料有：南瓜一个、菜刀一把。以下是将南瓜切丝的具体操作步骤：操作/步骤1、南瓜洗净切出备用南瓜洗净，切出一块备用。2、南瓜切外皮去瓜瓤将南瓜块放在菜板上，切掉外皮，去掉瓜瓤。3、南瓜块切两半切薄片南瓜块切成两半，然后再切成薄片。4、南瓜片放好...
- 4319
![大头菜切丝怎么切]( "大头菜切丝怎么切")
- 将大头菜切成一半，然后再等分。变成完整的四分之一块。取一把锋利的刀，对着切面调整好角度切，使每条大头菜丝保持在0.5-1.0cm左右即可。大头菜即甘蓝。甘蓝为十字花科、芸薹属的一年生或两年生草本植物，二年生草本，被粉霜。矮且粗壮一年生茎肉质，不分枝，绿色或灰绿色。...
- 25890
![扁豆怎么切丝]( "扁豆怎么切丝")
- 将扁豆摘掉两头，连带着撕下两边的豆筋。然后扁豆理好排在菜板上，用刀将理好的扁豆切成丝。扁豆切丝时要稍微斜一些切，这样切出来才会又细又长，炒时才能更好的入味。扁豆花有红白两种，豆荚有绿白、浅绿、粉红或紫红等色。嫩荚作蔬食，白花和白色种子入药，有消暑除湿，健脾止泻之效。...
- 29640
![春笋如何切丝]( "春笋如何切丝")
- 首先竖着从春笋的中间切一刀，然后再把一半的春笋竖着切成薄片，一般切的厚度为2-3mm。将切好的薄片成台阶状摆放整齐，然后由前到后将春笋切成丝状即可。春笋为多年生常绿草本植物，食用部分为初生、嫩肥、短壮的芽或鞭。竹原产中国，类型众多，适应性强，分布极广。毛竹、早竹等散生...
- 25010
![整个冬笋怎么切丝]( "整个冬笋怎么切丝")
- 将冬笋剥壳后，去掉老根，竖着切成两半，然后斜切成薄片，一般切的厚度为2-3mm，再斜切成丝即可。冬笋是立秋前后由毛竹（楠竹）的地下茎（竹鞭）侧芽发育而成的笋芽，因尚末出土，笋质幼嫩，是一道人们十分喜欢吃的菜肴。主要产区为江西（农佳源冬笋）、浙江一带。虽然采挖冬笋影响竹子繁殖，但合理采...
- 25538
![猪肉怎么切丝纹路]( "猪肉怎么切丝纹路")
- 猪肉纹路切丝主要看猪肉的切口，如果是像挂面似的看上去一粒粒的，就是横向，要是一条丝状就是纵向。切丝纹路方法：1、将一块瘦肉洗干净，放在砧板上。2、如果想把肉切成小块，利于小孩子吃的话，就把肉从中间切出来，（如果大人吃的话，就忽略这一步骤）可以看到肉的纹路。3、取出其中的一块，...
- 18401
知知馆
