![金针菇和鸡蛋能一起做包子馅吗]( "金针菇和鸡蛋能一起做包子馅吗")
- 金针菇和鸡蛋一起做包子馅的方法：主料：金针菇、猪肉、面粉、鸡蛋、盐、豆油、花椒、酱油、拌馅料、老汤。制作步骤：1、金针菇洗净，切碎，撒上食盐，把水份沙出来，挤干备用；2、猪肉切成肉馅，加入葱姜末，加入鸡蛋，调料拌匀，加入金针菇；3、面粉加一个鸡蛋和水许盐揉成稍硬光滑的面团；4、醒半...
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![香菇猪肉包子馅的做法]( "香菇猪肉包子馅的做法")
- 1、原料：面粉150克、水75克、酵母1.5克。2、馅料：猪肉200克、鲜香菇400克、鸡蛋两个、3、调味料：生抽30ml、老抽10ml、盐10克、胡椒粉少许。4、先说一下馅料。这个份量很多，如果只是包包子可以减成十分一使用，鸡蛋打散，放入油锅中，炒成蛋碎末5、香菇清洗干净后，切成碎粒，沥干香菇...
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![包子馅的配方]( "包子馅的配方")
- 1、主料：三分肥七分瘦的猪肉350g，皮冻100g，葱末50g，生姜适量。2、调料：食盐，安琪包子鸡精，淡色酱油，香油。3、猪肉剁成肉糜，皮冻切为丁，把生姜打成45ml左右的姜水。4、肉糜中放入葱末、姜水、鸡精、盐、淡色酱油、麻油，用力搅拌至均匀。5、在搅拌好的肉糜中均匀放入皮冻丁。6、放入...
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![包子馅有哪些]( "包子馅有哪些")
- 猪肉白菜馅、猪肉香菇馅、玉米香菇馅、玉米鲜虾馅、韭菜鸡蛋馅、牛肉馅、豆沙馅、白糖馅、红糖馅等。包子是一种饱腹感很强的主食，并且还是人们生活中不可或缺的食物，是由面和馅包起来的，或者是由素馅做成的，做好的包子皮薄馅多，松软好吃。蒸包子需要注意：包子在蒸熟后，还需要在...
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![红糖包子馅的做法]( "红糖包子馅的做法")
- 1、白面、发酵粉、少许白糖。2、现将以上食材混合搅拌均匀，加入40度温水和面盖上盖子醒面。3、一般2个多小时面醒发好了。4、做馅，红糖里面放入适量的白面。5、将红糖、白面拌匀成为红糖馅备用。6、面团揉成长条，再揪成大小差不多的小团，擀好皮。7、拿一块擀好的皮。8、放入...
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![糖包子馅的里边放什么]( "糖包子馅的里边放什么")
- 1、红糖馅。制作过程把核桃和炒好的花生用擀面杖来回碾，直到把核桃、花生碾碎。把花生、核桃、芝麻放入红糖，加两大匙面粉，一大匙炼好的鸡油或猪油，把所有的东西一起拌匀即可。2、芝麻馅。制作过程铁锅烧热，小火下芝麻，烘焙成熟，舂成芝麻碎。芝麻碎加适量白糖，根据个人口味，加植物...
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![蒸包子馅的做法]( "蒸包子馅的做法")
- 1、将揉好的面醒发五分钟，五花肉、鸡胸肉、笋切块，锅烧热，倒入葱、鸡胸肉、笋，煎炒。2、倒入鸡精、盐、糖、老抽、少许水，倒入面粉水收汁，盛出后放凉。3、把面擀成包子皮，把馅儿放在包子皮上，两边捏紧，放入锅中醒发20-30分钟，然后用沸水蒸八分钟。...
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![好吃的包子馅]( "好吃的包子馅")
- 制作好吃的包子馅共分为3步，需准备的食材有猪肉、包菜、胡萝卜、白糖、盐、蚝油、生抽、老抽、料酒、白胡椒粉、葱。以下是制作好吃的包子馅的详细步骤：操作/步骤1、猪肉剁碎加调料拌匀猪肉洗净，去掉猪皮剁碎，加白糖、盐、蚝油、生抽、老抽、料酒、白胡椒粉搅匀。2、将配菜洗...
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![安庆包子馅的配方]( "安庆包子馅的配方")
- 1、用温水把酵母融化好，可以适量的加一点糖。2、然后把酵母水慢慢倒入面粉中搅拌成棉絮状，揉成光滑的面团。3、等面发到两倍大的时候，用手指沾面粉在中间戳一下，不回缩就证明面发好了。4、把发好的面团分成均匀的小面团。5、包好的馒头模型放在锅里蒸屉上盖上锅盖在醒20分钟...
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![包子馅咸了怎么补救]( "包子馅咸了怎么补救")
- 1、如果是包子还没有包好，只是包子馅比较咸的话，可以加点糖进去，能帮助中和咸味，从而能淡化包子馅中的咸味。或者是再加入一些肉或者是菜进去，能帮助均匀包子馅的咸味，使其不再那么咸了。2、用香醋蘸着吃，也可以有效减轻咸味，味道不仅美，而且因为醋有解盐的功效，能让包子不那么咸了...
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![韭菜鸡蛋包子馅的做法窍门]( "韭菜鸡蛋包子馅的做法窍门")
- 1、准备面粉300克，加入酵母5克，用清水和面，边倒边搅，把面粉搅成面絮，再揉成面团，用保鲜膜盖住，发酵1个小时。2、准备洗净的韭菜一把，切碎和鸡蛋放在一起，加入芝麻香油10克、十三香2克、鸡粉1克搅拌均匀。3、面团发酵好之后，案板上撒上干面粉，把面团反复揉搓，排出里面的空气，面团揉光滑...
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![绝密天津包子馅配方]( "绝密天津包子馅配方")
- 1、主料：面粉600克。2、配料：酵面375克，猪肉（肥3瘦7）425克。3、调料：葱末55克，姜末5克，酱油85克，味精5克，芝麻油60克，碱面5克，骨头汤适量。4、用料：猪肉300克、切碎的皮冻150克、水面150克、发面150克、盐5克、嫩姜丝100克、葱姜水45毫升、淡色酱油30毫升、麻油15毫升、猪油15毫升、酒...
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![包子馅发硬怎么办]( "包子馅发硬怎么办")
- 1、制作包子应该使用中性粉中的特一面粉。高筋粉用于制作面包，低筋粉用于制作饼干。如果使用面粉出错，可能会变硬。2、同时天气较热时，使用干酵母发酵的时间一般有半小时就可以了(面团胀发到原来体积的一倍)。时间过长容易造成杂菌侵入造成发酵质量变差。3、而且制作包子的...
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![如何做包子馅料]( "如何做包子馅料")
- 食材：蚝油适量，鲜酱油适量，盐适量，白糖适量，老姜2片，料酒适量，玉米油适量，水适量，猪肉适量，葱适量。做包子馅步骤：1、五花肉切成片;2、剁成小肉丁;3、姜切成尽量细的姜末;4、准备好调料;5、将肉末姜末放入一个稍大的容器，倒入玉米油;6、倒入料酒;7、倒入酱油;8、倒入蚝油;9、加入白糖...
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![揭秘牛肉白菜包子馅的做法]( "揭秘牛肉白菜包子馅的做法")
- 1、主料：牛肉糜150g，白菜半颗，面粉300g，温水170g，香葱1小把。辅料：白砂糖10g，盐5g，蚝油1勺，胡椒粉适量。2、步骤：准备牛肉馅，买新鲜牛肉绞成肉泥。香葱切碎放入牛肉中。3、调味盐、蚝油、黑胡椒粉拌匀。4、拌好的肉馅放入冰箱冷藏备用即可。...
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![白菜包子馅的怎么做好吃]( "白菜包子馅的怎么做好吃")
- 1、准备食材：大白菜、粉条、虾皮、蚝油、精盐、葱花、橄榄油。2、白菜剁碎放入精盐。3、揉搓出水洗二遍。4、白菜挤出水分，把粉条和虾皮葱花放一起。5、放入味精和蚝油。6、放入橄榄油拌均匀。7、最后放精盐，拌均匀即可。8、下剂擀皮放入馅料包成包子。9、放入包子醒10分钟...
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![包子馅的面团需要醒多久]( "包子馅的面团需要醒多久")
- 夏天两小时左右，冬天四小时或更长。这主要取决于室内的温度。醒面是面粉与水充分混合后，蛋白质吸水膨胀形成面筋，经揉面或压面后，面筋相互粘连，在其周围包裹着松散的淀粉，经过醒面后面筋舒展面粉与水能充分结合，使其成为具有可塑性和弹性的湿面团。包子是中国古老的传统面食，相传...
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![包子馅可以包饺子吗]( "包子馅可以包饺子吗")
- 可以。虽说包子馅和饺子馅有很多不一样，但制作方法步骤基本差别不大，由于包子馅料较大，因此要注意使用量，不宜过多，避免撑破饺子皮。饺子馅是指包在饺子面皮里面的肉、菜、糖等食材，通常是将食材用刀剁碎后与调味料混合搅拌制成，主要分为荤馅和素馅。饺子的总体营养成分搭配合理...
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![干萝卜条包子馅怎么做]( "干萝卜条包子馅怎么做")
- 干萝卜条包子馅的制作方法：1、把白萝卜、胡萝卜擦成丝，不要切丁，放入开水中焯到8成熟，再把萝卜丝过凉水后，用手攥成团挤出水到8成干；2、准备腊肉，萝卜和腊肉的比例为5比1，1斤萝卜加入2两肉，把腊肉切成丁，放入开水中焯，用来去咸味儿，出水后，放入有少量油的锅中炒出香味儿；3、准备香葱切...
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![羊肉包子馅配什么]( "羊肉包子馅配什么")
- 可以用胡萝卜，芹菜，韭菜等配羊肉馅。做法：1、在面粉中加入适量温水及酵母，揉成面团，表面盖一层保鲜膜，放到温热的地方醒面半个小时。2、将羊肉切丁，胡萝卜切丁，羊肉放入大碗中，放入花生油、老抽、香油、五香粉、适量盐调味，然后放入胡萝卜搅拌均匀。3、将发好的面，再次揉匀，分成鸡蛋...
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![槐树花包子馅怎么调好吃窍门]( "槐树花包子馅怎么调好吃窍门")
- 1、准备食材：槐花、肉、面粉、酵母、葱、姜、酱油、盐、花生油、香油。2、将准备肥瘦相间的肉切丁备用。3、将槐花焯水攥去水份，加入肉馅中，放入葱姜末、酱油、盐、花生油、香油拌匀。4、面粉加水、酵母揉匀。5、静置醒发到2倍大。6、分割小块，搓成长条，擀薄成面皮。7、在面皮...
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![腊肉包子馅料配方]( "腊肉包子馅料配方")
- 1、将五花肉去皮，用绞肉机切丝，然后加入冰糖、白砂糖、老抽、生抽、白酒、盐搅拌均匀，放置5个小时；2、面团用面包机首次发酵后用擀面杖排气；3、然后取一小团面团压扁；4、放入腌制好的腊肉；5、捏成包子状；6、做好的包子用面包纸垫着；7、然后放入蒸锅中；8、静置发酵至1.5倍即可蒸，蒸25...
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![青椒火腿包子馅怎么调]( "青椒火腿包子馅怎么调")
- １、青椒、火腿、洋葱都切成小丁。２、锅内放油烧热后，放青椒翻炒炒香后倒入洋葱。待洋葱香后放入两汤匙生抽、少许鸡精和白糖炒匀。３、最后倒入火腿丁翻炒均匀，没有水分即可盛出晾凉。包子是中国古老的传统面食，相传三国时期由诸葛亮发明，做好的包子皮薄馅多，松软好吃。包子一般是...
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![猪肉包子馅怎么做的]( "猪肉包子馅怎么做的")
- 材料：面粉、酵母、韭菜、五花肉、色拉油、香油、鸡蛋、十三香。做法：1、把酵母用水溶解，倒入面粉中和成光滑的面团，发酵40分钟左右，面团就发酵完成了。2、把韭菜洗干净切碎，五花肉剁碎，鸡蛋打散入炒锅炒散。3、韭菜、猪肉碎、色拉油、香油、十三香、鸡蛋碎，一起放入容器中搅拌均...
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![蒸好的包子馅咸了怎么办]( "蒸好的包子馅咸了怎么办")
- 可采用以下的方法将包子馅的咸度降低：1、先准备一根筷子，然后将每一个蒸好的包子的上部通一个小口；2、再在每个小口内灌入适量白糖；3、然后将灌好白糖的包子全部放入蒸笼里；4、在包子上方盖一块干蒸布，将所有包子全部覆盖；5、最后将包子隔水蒸约5分钟即可出笼。...
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