![500g是一斤吗鸡腿肉]( "500g是一斤吗鸡腿肉")
- 500g鸡腿肉是一斤。鸡腿是鸡从脚到腿的部位，及腿根一带的肉，其肉质颇坚硬，连皮一起摄取时，脂肪的含量较多，也是在整只鸡中铁分含量最多的一部分。一种取自鸡的大腿的肉（带骨头的），当然它还有引申义：特指一些身体强健，能奔能跑(也称“跑不死”)的人，一般都加儿化音，叫“鸡腿儿”。另外...
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![鸡腿肉和鸡胸肉哪个好]( "鸡腿肉和鸡胸肉哪个好")
- 总的来说，鸡胸肉要比鸡腿肉更加营养。鸡胸肉里面含有的蛋白质更多，同时相对于鸡腿肉来说更容易被人体吸收。而且，在鸡胸肉里面还有着有助于生长发育的磷脂类营养成分，人们可以通过吃鸡胸肉来补充磷脂。...
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![鸡胸肉和鸡腿肉哪个好]( "鸡胸肉和鸡腿肉哪个好")
- 与鸡腿肉相比，鸡胸肉中的蛋白质含量更高，而且更容易被身体吸收。更重要的是，鸡胸肉中含有生长发育所必须的磷脂类营养成分，可以作为人们补充磷脂的重要来源。另外，鸡胸肉中的脂肪含量及热量都低于鸡腿肉，更适合担心发胖的人或糖尿病患者食用。...
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![鸡腿肉怎么做不碎]( "鸡腿肉怎么做不碎")
- 鸡腿我相信没有人不爱吃吧，而且神奇的是，鸡腿这种东西怎么做都好吃，炸鸡腿，烤鸡腿，炖鸡腿.....百变鸡腿，如一好吃。那么很多人说，怎么切鸡腿的时候总是碎呢，因为你没有窍门啊。经常做菜的人都知道，切肉有刀法。这个刀法的好处，就是能够使肉好吃不易碎。口诀是这样的：横切牛羊，斜切猪...
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![鸡腿肉怎么做好吃]( "鸡腿肉怎么做好吃")
- 1、首先准备好三个鸡腿，洗净后剁成小块。2、再用清水反复清洗，把血水清洗干净。3、加入姜、盐、耗油、料酒、酱油还有淀粉抓拌均匀，腌制半小时以上。4、准备香菇5朵，洗净切碎。并将切好的香菇放进鸡腿中一起腌制。5、把腌制好的鸡腿肉平铺在盘子上，上锅蒸20分钟。6、拿出蒸熟...
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![照烧鸡腿肉做法]( "照烧鸡腿肉做法")
- 1、琵琶腿准备。2、清理干净后剔骨。3、放入深碗中，加生抽，料酒，白胡椒粉和少量生姜，用手抓匀后腌制20分钟。4、配料准备。干辣椒冲洗浮尘，生姜切片。5、照烧汁倒入碗中，加适量的清水稀释后备用。6、锅中注入食用油，5成热的时候，下腌好的鸡腿肉。7、中小火煎至两面焦黄。8、鸡腿...
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![剔骨鸡腿肉怎么做好吃]( "剔骨鸡腿肉怎么做好吃")
- 1、食材准备：鸡腿150克、红甜椒1个、黄甜椒1个、绿甜椒1个、姜3克、蒜2瓣、酱油1汤匙、盐四分之一茶匙、胡椒粉少许。2、姜切丝，蒜切片。3、鸡腿去骨。4、切成小条。5、将鸡腿肉放入碗中，倒入料酒和胡椒粉。6、再加入姜丝腌制一会。7、青、红、黄彩椒切丝。8、锅里倒入少许...
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![鸡腿肉怎么炒]( "鸡腿肉怎么炒")
- 主料：杏鲍菇2个、鸡腿5只。辅料：油盐适量、生抽适量、葱姜适量。先将鸡腿切成块，放锅里煮沸，焯下水洗净。菇洗净切成大块。生姜洗净切碎。锅里放油烧热，放入生姜煸香。先将鸡腿放入锅里翻炒均匀。放入菇和十三香，翻炒一会，放入适量的水煮沸。改中火再煮15分钟。等汤还剩一点，放入...
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![烩菜鸡腿肉配什么菜怎么做]( "烩菜鸡腿肉配什么菜怎么做")
- 材料：鸡腿、豆角、土豆、油、盐、黄花菜、黄豆芽、粉条、红尖椒、八角、桂皮、花椒粒、生姜、生抽、鸡精、料酒。做法：1、鸡腿肉切碎，放入沸水中煮，去除血水；2、上锅热油，油热后加入生姜爆香，加入鸡腿肉爆炒，可加入适量豆角一起翻炒；3、加入切好的土豆块，土豆最好先用沸水煮熟去除...
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![脱骨鸡腿肉的做法]( "脱骨鸡腿肉的做法")
- 1、将鸡腿从冰箱取出，放在凉水中解冻，然后再用清水，将每一个鸡腿洗干净，沥干水备用。2、用刀将鸡腿肉剔除鸡腿肉跟鸡骨头。用刀的时候注意安全，不要伤到手。3、剔除的鸡腿肉可以分成两部分，第一部分，就是骨头带肉的部分的鸡腿肉；纯肉的部分，切成小方块。将鸡腿骨头带肉的部分用腌...
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![辣椒炒鸡腿肉的做法]( "辣椒炒鸡腿肉的做法")
- 1、青椒掰成小块。2、洋葱切成小块或者切成丝。3、鸡腿肉切小块，用盐，生抽，花生油，淀粉腌制20分钟。4、锅中适量油，热锅冷油，下鸡块翻炒。5、炒熟，铲出备用。6、洗锅，下油炒青椒。7、下鸡腿肉翻炒。8、下洋葱，炒熟。下少量盐，加1勺蚝油，炒熟即可出锅。...
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![麦辣鸡腿肉炸制时长]( "麦辣鸡腿肉炸制时长")
- 麦辣鸡腿肉在176摄氏度下炸制时长为13分钟。这时炸出来的鸡腿肉可直接吃到炸到酥脆的外皮，咬开后则是多汁的鸡肉，让人忍不住一块接着一块。在炸制鸡腿肉时，要把鸡腿上扎上孔洞，可以保证鸡腿的更加入味。...
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![鸡腿肉怎么焯水]( "鸡腿肉怎么焯水")
- 1、将购鸡肉，切块，洗净。锅中烧开水，放入洗干净的鸡块。2、锅沸腾后，撇去浮起来沫。3、用漏勺捞出控水即可。焯水是做饭的一道工序，读作chāoshuǐ，指将初步加工的原料放在开水锅中加热至半熟或全熟，取出以备进一步烹调或调味。它是烹调中特别是冷拌菜不可缺少的一道工序。鸡腿...
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![鸡腿肉炖什么好吃]( "鸡腿肉炖什么好吃")
- 1、首先准备好三个鸡腿，洗净后剁成小块。2、再用清水反复清洗，把血水清洗干净。3、加入姜、盐、耗油、料酒、酱油还有淀粉抓拌均匀，腌制半小时以上。4、准备香菇5朵，洗净切碎。并将切好的香菇放进鸡腿中一起腌制。5、把腌制好的鸡腿肉平铺在盘子上，上锅蒸20分钟。6、拿出蒸熟...
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![鸡腿肉怎么做]( "鸡腿肉怎么做")
- 鸡腿肉做清蒸鸡腿、蒜香煎鸡腿肉、鸡腿肉烧土豆好吃。一、清蒸鸡腿。1、准备食材：鸡腿、娃娃菜、枸杞、西兰花、生抽、酱油、蚝油、料酒、姜粉、白糖、玉米淀粉。2、鸡腿洗净剁小块。3、加上生抽、酱油、蚝油、姜粉、料酒、白糖、玉米淀粉拌匀腌制2小时。4、摆在盘子里，撒...
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![鸡腿肉怎么炖好吃]( "鸡腿肉怎么炖好吃")
- 鸡腿肉做法。主料：鸡腿2只。配料：姜3片，葱2根，酱油2汤匙，酒1汤匙，糖1茶匙。步骤。1、鸡腿以叉子或竹签戮刺，加入调味腌1小时。2、鸡腿置于盘上，高火加热5分钟，中途翻面。3、加热至一半时，为防止尾端过度加热，可以用铝箔纸包裹尾。4、用竹签穿刺，若流出油水，即表示熟了。...
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![腌过的鸡腿肉怎么保存]( "腌过的鸡腿肉怎么保存")
- 1、如果有很多鸡腿一起腌制的话，之后吃不完是要放入冰箱冷冻的。2、但有一点大家要注意，要放入冰箱冷冻的鸡腿，腌料不能太多，避免太咸了，因为冷冻会加快鸡腿肉吸收腌料的味道，经过冷冻之后的鸡腿肉会更加入味。3、一般来说，腌制好的鸡腿放入冰箱冷冻的话，可以保存一星期左右。4、...
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![去骨鸡腿肉的做法]( "去骨鸡腿肉的做法")
- 去骨鸡腿肉的做法很多，可以炒，可以煎，可以烤，可以蒸，可以炸，还可以白灼后凉拌。鸡腿肉比较嫩，口感弹牙，营养丰富而且制作简便，比如腌制后烤成鸡腿排，配饭配面都很好吃。具体做法如下：1、把处理好的鸡腿肉放入自己喜欢的佐料，放入冰箱腌制一夜；2、烤箱预热，把腌制好的鸡腿肉放入烤箱中20...
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![香煎鸡腿肉的做法]( "香煎鸡腿肉的做法")
- 1、切好葱，姜，蒜备用。2、鸡腿解冻好后洗净。3、鸡腿上切一刀，把骨头剔出来。（小心不要割破手呢，骨头不要扔掉，可以煲汤用）4、鸡腿去骨后，在内层横着切几刀，不要切断！（容易入味，容易熟）5、鸡腿肉让在干净的碗内，加入葱，姜，蒜，料酒1大勺，盐1勺，白胡椒粉，番茄酱1勺，蚝油半勺，搅拌好后腌制1小时左...
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![鸡腿肉切成块怎么顿才好吃啊]( "鸡腿肉切成块怎么顿才好吃啊")
- 鸡腿肉和香菇一起炖好吃。主料：鸡腿、香菇。辅料：大蒜、姜、葱、八角、生抽、料酒、食盐、鸡精、油。做法：1、鸡腿洗净沥干水份，香菇洗净撕成小块，葱和香菜洗净切段，大蒜和姜洗净切片；2、锅中放适量油，烧热后放入葱、姜、蒜炒出香味；3、放入鸡腿翻炒均匀，倒入生抽和料酒翻炒至鸡腿...
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![去皮鸡腿肉的热量是多少]( "去皮鸡腿肉的热量是多少")
- 去皮鸡腿肉（可食部分计）的热量是150大卡，每100克鸡腿的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的8%，鸡皮有30卡路里。鸡腿是鸡从脚到腿的部位，及腿根一带的肉，其肉质颇坚硬，连皮一起摄取时，脂肪的含量较多，也是在整只鸡中铁分含量最多的一部分。...
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![鸡腿肉热量高吗]( "鸡腿肉热量高吗")
- 鸡腿肉热量高，每100克鸡腿中含有200大卡左右的热量，同时富含大量的脂肪和蛋白质。热量，是指当系统状态的改变来源于热学平衡条件的破坏，也即来源于系统与外界间存在温度差时，就称系统与外界间存在热学相互作用。作用的结果有能量从高温物体传递给低温物体，这时所传递的能量称为...
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![烤箱烤鸡腿肉的做法]( "烤箱烤鸡腿肉的做法")
- 1、鸡腿两个，去骨，将鸡腿肉切成小块。加入葱花，淀粉，盐，生抽，抓匀。2、腌制10分钟左右，放入烤箱，200度，15分钟左右。3、烤好的肉根据口味洒上孜然和辣椒面，不喜欢的也可以直接食用。鸡腿肉又称“鸡瓜”江淮人称动物腿肉为“瓜子”，如牛腿瓜子，羊腿瓜子，猪腿瓜子，鸡腿瓜子，因其肉腱形似条...
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![咖喱鸡腿肉土豆的做法]( "咖喱鸡腿肉土豆的做法")
- 咖喱鸡腿土豆是以咖喱、鸡腿、土豆等为主料做成的一道家常菜，这道菜营养丰富，口味鲜美，具有降血压、降血脂、润肠通便、驱除体内湿的功效。需要准备鸡腿5只（冲洗干净斩块，放少许盐腌10分钟）、盐、糖、葱姜若干、咖喱粉、食用油、中等大小土豆一只（去皮洗净切块）。炒锅里放些食用...
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![为什么鸡腿肉会比鸡胸肉嫩滑]( "为什么鸡腿肉会比鸡胸肉嫩滑")
- 鸡腿肉中的油比鸡胸肉多，因此更嫩滑，鸡腿肉又称鸡瓜”江淮人称动物腿肉为瓜子”，如牛腿瓜子、羊腿瓜子、猪腿瓜子、鸡腿瓜子，因其肉腱形似条瓜得名。一云鸡瓜，即鸡丁，炒鸡丁用的鸡肉亦用腿瓜子肉。但《童氏食规》载的做法有异：野鸡瓜：去皮骨，切丁，配酱瓜、冬笋、瓜仁、生姜各丁，菜油...
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