![干粽叶是直接煮吗]( "干粽叶是直接煮吗")
- 不是。干粽叶经过脱水制干处理过后，叶片较脆，直接水煮叶片容易破碎，在水煮之前，先将粽叶进行清洗、浸泡，除叶片上的灰尘杂质，等叶片吸足水分，有一定韧性后，才开始进行水煮，可以减少叶片破碎的几率。在清洗浸泡的过程中需有些耐心，将当中不合格的粽叶提前挑选出来，同时对粽叶一些过于...
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![粽叶为什么会粘米]( "粽叶为什么会粘米")
- １、粽叶太干：包粽子时前，粽叶应该放水里浸泡，包时应该是湿的。２、没有沾油包粽子时，粽叶与米接触的那一面涂一下油，糯米就不会沾在粽叶上了，而且口感也会更好吃。３、剥太早：煮好的粽子，剥之前用手把整个粽子揉几下，可以使糯米与粽叶分离。粽子不要太热的时候剥，在略微放凉后再剥也不易...
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![粽叶怎么泡]( "粽叶怎么泡")
- 泡粽叶的方法：干粽叶用冷水浸泡2到3个小时，因为干粽叶一般会往上浮，最好用重物压在上面；浸泡好的粽叶会全部伸展开来，水会有点浑浊，用清水洗几遍即可。粽叶泡好后，用冷水下锅至煮开后5分钟，再捞起来，控干水分，就可以包粽子了。粽叶是“端午节”节日那天所食用的食物“粽子”必不可...
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![泡过的粽叶没用完怎么办]( "泡过的粽叶没用完怎么办")
- 泡过的粽叶没用完能冷藏保存。冷藏保存需要准备材料：粽叶、保鲜袋。共分为3个步骤。以下是粽叶保存详细操作：操作/步骤1、煮粽叶将粽叶放入锅中煮开。2、装入保鲜袋将粽叶装入保鲜袋中。3、放入冰箱放进冰箱，随取随用。...
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![煮好的粽叶用不完怎么保存]( "煮好的粽叶用不完怎么保存")
- 1、冷冻保存：挑选比较宽大的粽叶，将其清洗干净之后沥干水分;装进塑料袋里密封起来，然后放进冰箱冷冻起来，要用的时候解冻即可。2、晒干保存：把粽叶清洗干净，再和冷水一起倒入放锅中蒸煮，将其煮好之后晾凉晒干，用的时候放进水里浸泡几个小时即可使粽叶变软。3、真空保存：还可以将粽...
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![冷冻的粽叶一年以后还能用吗]( "冷冻的粽叶一年以后还能用吗")
- 冷冻的粽叶一年以后还能用。需要时取用热水泡一会，味道和刚买的时候一样清香，且煮过的粽叶在包粽子时不易开裂。粽叶可重复使用，吃完后将粽叶洗净晾干，然后放在阴凉、通风、避光处即可。重复利用的粽叶香气已无之前那么浓郁，所以再用来包粽子可能香味会有所减少。...
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![粽叶是什么植物的叶子]( "粽叶是什么植物的叶子")
- 粽叶是芦苇的叶子。粽叶是“端午节”节日那天所食用的食物“粽子”必不可少的材料之一。粽子古称“角黍”“筒粽”，由粽叶包裹糯米或以添加辅料煮制而成。粽叶它不仅能用于包粽子，还用于包装其他的食品及餐桌上的装饰和食品的陪衬，还可用于编制斗笠、工艺品等。...
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![包粽子粽叶怎么处理]( "包粽子粽叶怎么处理")
- 1、洗：不管是买回来，或是刚摘回来的新鲜粽叶都比较脏，应该一张一张的冲洗干净。2、煮：把清洗后的粽子叶放到大锅中+水，放进大锅里煮沸一会，颜色要变成下图那样，这样粽叶很变软，也更有韧性。蒸沸时间10分钟，同时加上几勺子盐，加盐能起到杀菌消毒和固色的作用。3、洗：倒掉煮粽子叶的盐...
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![一斤粽叶大概多少片]( "一斤粽叶大概多少片")
- 看大小，宽窄，厚度，不一样的，一般一斤在100张左右。粽叶是“端午节”节日那天所食用的食物“粽子”必不可少的材料之一。粽子古称“角黍”“筒粽”，由粽叶包裹糯米或以添加辅料煮制而成。粽叶品种繁多一般以芦苇叶、箬叶等制成，是制作粽子必不可少的材料，南方一般以箬叶为主，北方...
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![粽叶发霉了还可以用吗]( "粽叶发霉了还可以用吗")
- 粽叶发霉了不可以用了，粽叶是“端午节”节日那天所食用的食物“粽子”必不可少的材料之一。粽子古称“角黍”“筒粽”，由粽叶包裹糯米或以添加辅料煮制而成。粽叶品种繁多一般以芦苇叶、箬叶等制成，是制作粽子必不可少的材料，南方一般以箬叶为主，北方以芦苇叶为主。...
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![干粽叶如何处理]( "干粽叶如何处理")
- 1、浸泡法：在容器中加入适量冷水，将买回来的干粽叶放进去浸泡，大约浸泡一晚上，使其充分吸收水分即可；如果选择用温水浸泡，则需要浸泡一小时左右。2、煮沸法：将干粽叶放进开水锅中煮几分钟，煮好之后取出来放进冷水中浸泡，随用随取，这样可以防止粽叶变干。3、冷藏法：可以将干粽叶用清...
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![粽叶什么垃圾]( "粽叶什么垃圾")
- 粽叶由于比一般树叶长，容易缠绕处理湿垃圾的机械元件，因此被淘汰为干垃圾.干垃圾主要包括：餐盒、餐巾纸、湿纸巾、卫生间用纸、塑料袋、食品包装袋、污染严重的纸、烟蒂、纸尿裤、一次性杯子、大骨头、贝壳、花盆等...
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![干粽叶发霉煮过能用吗]( "干粽叶发霉煮过能用吗")
- 干粽叶发霉煮过不能用，发霉就是已经变质了，会滋生细菌的不能再使用。粽叶一般都拥有大量对人体有益的叶绿素和多种氨基酸等成份，其特殊的防腐作用也是粽子易保存的原因之一，气味芳香，闻之如有回归大自然的感觉。...
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![买的湿粽叶还要煮吗]( "买的湿粽叶还要煮吗")
- 需要。开水煮过可以消毒，还可以去掉臭青味，防止开裂，增加韧性。粽叶是端午节节日那天所食用的食物粽子必不可少的材料之一。粽子古称角黍筒粽，由粽叶包裹糯米或以添加辅料煮制而成。粽叶品种繁多一般以芦苇叶、箬叶等制成，是制作粽子必不可少的材料，南方一般以箬叶为主，北方以芦...
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![粽叶怎么处理才不容易破]( "粽叶怎么处理才不容易破")
- 首先把清洗干净的粽子叶放到大锅中，然后加水没过粽子叶，再用大火蒸煮10分钟左右，然后在锅中加入几勺食用盐，加盐能起到杀菌消毒和固色的作用，同时也让粽叶更加有韧性，不易破掉。粽子是由粽叶包裹糯米蒸制而成，是中华民族传统节庆食物之一。粽子作为中国历史文化积淀最深厚的传统...
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![粽叶怎么保存到冬天用]( "粽叶怎么保存到冬天用")
- 粽叶怎么保存到冬天用共有2步。需准备粽叶、塑料袋。以下是粽叶保存到冬天具体操作步骤：操作/步骤1、粽叶洗净用刷子把粽叶表面清洗干净，沥干水分。2、装粽叶把粽叶用塑料袋封闭包装，然后放在冰箱冷冻即可。...
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![哪里产粽叶]( "哪里产粽叶")
- 粽叶分两种：一种是苇叶，另一种是箬叶。苇叶分布广范，主要产地有：河南、湖南、江西、四川、贵州、云南、广东、广西、福建、浙江等地。箬叶主要分布于长江以南各省丘陵地区。苇叶：即芦苇，又称苇子，多年生草本植物，生在浅水里。茎中空，可造纸、编席等。根茎可入药。箬叶：箬竹属中的阔...
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![粽叶需要泡多久才能用]( "粽叶需要泡多久才能用")
- 冷水需要浸泡一夜，温水需要浸泡一小时。新鲜的粽叶在煮之前需要将其清洗干净。粽叶品种繁多一般以芦苇叶、箬叶等制成，是制作粽子必不可少的材料，南方一般以箬叶为主，北方以芦苇叶为主。粽叶是端午节节日那天所食用的食物粽子必不可少的材料之一。粽子古称角黍筒粽，由粽叶包裹...
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![没有粽叶怎么做粽子]( "没有粽叶怎么做粽子")
- 解决方法如下：1、用白纱布代替。把纱布用棉线缝起一个袋子，把馅料装进去，把袋子缝好，放在锅里面煮熟，放凉后，用刀或者线分片即可食用。2、用荷叶代替。当粽叶不够用时，选择荷叶，使用同样的方法，也可制作粽子。3、用竹叶代替。选用三片大竹叶，用相同的包粽子方法包好粽子馅，并用棉线...
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![粽叶怎么用]( "粽叶怎么用")
- 1、煮鸡蛋，将粽叶洗干净后放入锅里，再加入鸡蛋，加水没过鸡蛋和粽叶就可以了，煮个六分钟后捞出来即可。这样鸡蛋吃起来还有粽叶的清香，味道非常特别，不少人都喜欢吃，可以补充营养。2、蒸馒头，粽叶洗干净剪成块状，铺在蒸笼的下面，再放上馒头蒸。这样蒸出来的馒头会有一股香味。3、抗...
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![新粽叶怎么处理才能包粽子]( "新粽叶怎么处理才能包粽子")
- 处理新粽叶需准备工具：盐、粽叶、剪刀。一共4步，以下是处理新粽叶的详细操作：操作/步骤1、冲洗粽叶一张一张的冲洗干净。2、煮沸清洗后的粽子叶放到大锅中加水，煮沸10分钟，加盐。3、冲洗再加热水冲洗几遍。4、泡粽叶用清水再泡一泡粽叶，大概3分钟，用剪子对粽子叶进行简单的休整...
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![粽叶怎么挑选]( "粽叶怎么挑选")
- 选择干粽叶：市场上会有新鲜粽叶和干粽叶，应该选择干粽叶，干粽叶更加清香。粽叶形状：粽叶应是一种自然形状，如果呈现的是不自然的形状，很有可能是因为化工原料等其他情况。看颜色：质量比较好的粽叶，经过高温后粽叶颜色就会出现暗淡的颜色。如果粽叶出现非常绿的绿色，那么这类粽叶就...
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![粽叶怎么处理才好用]( "粽叶怎么处理才好用")
- 1、新鲜粽叶的常规处理方法：不管是买回来，或是刚摘回来的新鲜粽叶都比较脏，应该一张一张的冲洗干净。2、把清洗后的粽子叶放到大锅中+水，放进大锅里煮沸一会，颜色要变成下图那样，这样粽叶很变软，也更有韧性。蒸沸时间10分钟，同时加上几勺子盐，加盐能起到杀菌消毒和固色的作用。3、...
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![如何挑选粽叶]( "如何挑选粽叶")
- 1、品种：粽叶的挑选需要分清你选择的粽叶品种，现在的市场上面一般是新鲜粽叶和干粽叶两种。大家可以选择干粽叶，因为干粽叶更加的清香，包粽子的话，口感要更好一些。2、形状：粽叶的形状必须自然，如果不自然的话很可能是化工原料泡制出来的，自然的粽叶应该呈梭形，而且大家要选择那些...
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![粽叶是冷水煮还是开水煮]( "粽叶是冷水煮还是开水煮")
- 要开水煮粽叶。如果用冷水煮粽叶，会导致粽叶变黄，因冷水煮的时间太长，粽叶的韧性会慢慢变弱，从而变得僵硬，所以煮粽叶要用开水煮。先把锅中的水烧开，再放入处理好的粽叶，这样煮出来的粽叶会柔软有韧性。如果是干粽叶，需要提前浸泡一个晚上，然后再将粽叶两面都清洗干净；而如果是新鲜...
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