![鱼苦胆破了应该怎样处理]( "鱼苦胆破了应该怎样处理")
- 1、用小苏打处理：胆汁酸难溶于水，不能直接用水冲洗掉，可采用化学反应中酸碱中和原理，在沾了胆汁的鱼肉处抹上小苏打，酸性的胆汁酸遇上碱性的小苏打，发生反应，生成能溶于水的可溶性盐，反应一段时间后即可用水清洗。2、用食用碱处理：食用碱又叫苏打，和小苏打一样呈碱性，用食用碱代替小...
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![泥鳅苦胆怎么处理]( "泥鳅苦胆怎么处理")
- 泥鳅苦胆处理的方法是用刀在胆的部位切一个三角口取出胆、肠等，然后入沸水大火烫20秒，接着放到水管上冲洗几下即可。泥鳅广泛分布于亚洲沿岸的中国、日本、朝鲜、俄罗斯及印度等地。在中国分布各地。南方分布较多，北方不常见。全年都可采收，夏季最多，泥鳅捕捉后，可鲜用或烘干用...
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![欲钱买苦胆悬什么肖]( "欲钱买苦胆悬什么肖")
- 猴，因猴子本是石头缝里崩出来的，保唐僧西天取经属于苦，头上还带个观音菩萨赐的紧箍咒。真叫苦上加苦。传猴是属于哺乳动物灵长目的一种，有野猴、蜘蛛猴、长鼻猴、金丝猴等。猴在十二生肖中排行第九，与十二支配属申，故一天十二时辰中的申时，下午三点到五点又称猴时。生肖文化作为...
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![鲫鱼的苦胆在哪]( "鲫鱼的苦胆在哪")
- 鲫鱼的鱼胆在鱼肝的旁边，鱼鳃稍后一点的地方有一个深绿色的小肉囊，里面有液体这就是鱼胆了。如果不小心碰破了鱼胆，鱼肉就会变苦，影响食用。鱼胆不但有苦味，而且有毒，经高温蒸煮也不能消除其苦味和毒性。如果不小心碰破鱼胆，朝被胆汁污染的鱼肉上涂些酒、小苏打或是发酵粉，然后用...
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![鱼的苦胆破了鱼还能吃吗]( "鱼的苦胆破了鱼还能吃吗")
- 鱼的苦胆破了要视情况而定。若是在处理鱼的过程中不小心把鱼苦胆弄破了，要及时将鱼冲洗干净，然后用白酒或是小苏打涂在鱼肉上，或是用料酒和白醋浸泡鱼肉，清理干净后还是可以食用的。若是没有及时清理干净或是煮出来的鱼还是很苦，这样的鱼肉建议不要再吃了，因为鱼的胆汁中含有一...
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![狗狗可以吃鱼苦胆吗]( "狗狗可以吃鱼苦胆吗")
- 因为鱼胆的胆汁内所含的氢氰酸，其毒性比同剂量的砒霜毒性还要大，不论生吞、煮熟或泡酒，有毒成分都不会被破坏。鱼胆中毒是食鱼胆而引起的一种急性中毒，青鱼、草鱼、白鲢、鲈、鲤鱼胆中含有的胆汁毒素，能损害犬的肝、肾，使其变性坏死，也能损伤犬脑细胞和心肌，造成神经系统和心血管...
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![猪肝上的苦胆怎么摘下去]( "猪肝上的苦胆怎么摘下去")
- 猪肝上的苦胆可以用刀割掉。用刀把苦胆那块筋全割了，筋反正也咬不动，还不会弄破苦胆。炒猪肝的方法：将猪肝原料洗净去筋后，切成小薄片，加黄酒、酱油、干淀粉，拌和上浆，倒入热油锅氽至肝片挺起、饱满，捞出待用。锅内留油加热，放葱段煸炒后，把油氽过的猪肝片倒入锅中，加调料鲜汤略炒，再...
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![海螺苦胆可吃吗]( "海螺苦胆可吃吗")
- 海螺有三个部位是不能吃的：海螺头：在海螺头中，有两个俗称海螺脑的东西，形状像是两个小圆球一样，而且一般都是藏在海螺肉里面的，所以一般人几乎都不会发现的，如果吃多了会出现头晕、恶心等等的一些症状，甚至严重可能会出现食物中毒，所以吃海螺肉要把海螺头切掉。海螺的苦胆：人们在吃...
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![小狗吃了鱼苦胆会死吗]( "小狗吃了鱼苦胆会死吗")
- 鱼胆的胆汁内所含的氢氰酸毒性比同剂量的砒霜毒性更大。生吞、煮熟或泡酒等处理方法都不能将其有毒成分进行有效破坏。鱼胆中毒是食鱼胆而引起的一种急性中毒，青鱼、草鱼、白鲢、鲈、鲤鱼胆中含有的胆汁毒素能损害犬的肝、肾，使其变性坏死。也能损伤犬脑细胞和心肌，造成神经...
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![甲鱼苦胆怎样处理]( "甲鱼苦胆怎样处理")
- 甲鱼苦胆处理方法：甲鱼胆可就着烧酒内服,注意不要弄破,否则会很苦。杀甲鱼时，从甲鱼的内脏中拣出胆囊，取出胆汁，待甲鱼洗净后，在甲鱼胆汁中加些水，涂抹在甲鱼全身。稍放片刻用清水漂洗干净。这样处理后的甲鱼，再烹制时就没有腥味了。...
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![怎样去除猪肝上的苦胆味]( "怎样去除猪肝上的苦胆味")
- 去除猪肝上的苦胆味的方法如下：有苦味是粘上胆汁了，用盐擦一下，然后抹点醋，接着用水冲洗，就不会苦了。将猪肝洗干净切好，放开水里去一下血水，开水里放生姜片和适量料酒，可去腥味。炒猪肝的方法：将猪肝原料洗净去筋后，切成小薄片，加黄酒、酱油、干淀粉，拌和上浆，倒入热油锅氽至肝片挺起...
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![猪苦胆怎么吃]( "猪苦胆怎么吃")
- 可以泡黄豆后进行炒制从而达到治疗胃炎、胃溃疡及消化不良等症状；操作方法：1、准备好黄豆500克，猪苦胆1个；2、将黄豆和猪苦胆洗净；3、洗净后放入盆中混合浸泡2到3天；4、将洗净后的猪苦胆和黄豆放入锅中炒熟并进行粉碎；5、将制作完成的粉末装入干净瓶中并放置在干燥的环境下储存...
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![兔子有苦胆吗]( "兔子有苦胆吗")
- 1、哺乳动物都有的胆，兔是哺乳类兔形目兔科下属所有的属的总称。生物学分类动物界脊索动物门脊椎动物亚门哺乳纲兔形目。因此兔子是有胆的。2、胆囊仅仅是一个胆汁的储存库，它的真正制造厂是在肝脏。胆囊为一肌性膜性囊，大多数脊椎动物有胆囊，可以贮存和浓缩胆汁，并将胆汁排入...
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![苦胆是什么]( "苦胆是什么")
- 苦胆是一个梨状的袋子，在肝脏右叶的下部，内储黄绿色的汁液，叫胆汁，味很苦，有帮助消化、杀菌、防腐等作用。学名胆囊，“苦胆”也是一味药名。苦胆内储汁液，是一种较浓的具有苦味的有色液汁，中医认为具有宣通上下，利水消肿、清热解毒作用,是极好的药材。...
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![鲈鱼的苦胆在什么位置]( "鲈鱼的苦胆在什么位置")
- 鲈鱼的苦胆位于肚子的前段，和食道很近，在剖鱼的时候用食指从鱼的前部伸进去，向后将内脏取出。中文里有许多种鱼类都可以被称为鲈鱼，其中最常见的有四种，分别是：海鲈鱼，学名日本真鲈，分布于近海，及河口海水淡水交汇处。松江鲈鱼，也称四鳃鲈鱼，属于降海洄游鱼类，最为著名。大口黑鲈，也称...
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![鸡苦胆有毒吗]( "鸡苦胆有毒吗")
- 鸡苦胆没毒！鸡苦胆是最好的治咳药，如果你咳嗽了，用完整的、没裂开的鸡苦胆生吞了，会有很好的疗效！只是苦的要命，没毒的，请放心食用！药名，出自《名医别录》，主治清热解毒;祛痰止咳;明目。主百日咳;慢性支气管炎;中耳炎;小儿菌痢;砂淋;目赤流泪;白内障;耳后湿疮;痔疮。...
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![鱼苦胆长在什么部位]( "鱼苦胆长在什么部位")
- 鱼胆即鱼的胆囊，位于鱼类躯干部腹侧。主要用于容纳鱼类肝胰脏分泌的胆汁，起消化作用。鱼胆的胆汁内所含的氢氰酸毒性比同剂量的砒霜毒性还大，不论生吞、煮熟或泡酒，有毒成分都不会被破坏。如杀鱼时不小心弄破鱼胆，鱼煮熟后味苦。...
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![请问鸡苦胆有毒吗]( "请问鸡苦胆有毒吗")
- 1、药名，出自《名医别录》，主治清热解毒;祛痰止咳;明目。主百日咳;慢性支气管炎;中耳炎;小儿菌痢;砂淋;目赤流泪;白内障;耳后湿疮;痔疮。2、功能:消炎，止咳，祛痰，解毒，明目。用法用量：内服:鲜鸡胆1~3个取汁加糖服，亦可烘干研粉或制成片剂，或制成鸡胆口服液。外用:适量，取鲜鸡胆汁点...
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![甲鱼的苦胆破了怎么处理]( "甲鱼的苦胆破了怎么处理")
- 甲鱼的苦胆破了以后经过处理还是可以食用的。食用前用清水大量冲洗几次，并用料酒腌制10分钟左右，就能消除苦胆造成的苦味。也可以在沾了胆汁的地方涂一些酒或小苏打，然后用水冲洗，苦味即可消除。甲鱼胆有去火、明目、清肺止咳、补肾等功效。...
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![苦胆割了有什么影响]( "苦胆割了有什么影响")
- 胆囊切除了以后，对人体最大的影响就是没有了储存胆汁的器官，肝细胞分泌的胆汁会持续的向肠道当中排空，所以对胃肠道的黏膜就有一定的刺激性作用。病人会表现为反复的腹痛、腹胀，并且在进食油腻的食物之后会加重，口服保护胃肠道黏膜以及促进胃肠道蠕动的药物，可以减轻症状。平时...
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![猪苦胆里面的汁水是什么颜色]( "猪苦胆里面的汁水是什么颜色")
- 猪苦胆里面的汁水是墨绿色，偏浑浊。猪苦胆是一种较浓的具有苦味的有色液汁，中医认为具有宣通上下，利水消肿，清热解毒作用，是极好的药材。猪苦胆的自然阴干，是放在通风干燥处，用绳子拴好，挂起晾干，或在半干时稍稍压扁，再干燥之。必要时还需要用阴阳瓦微火焙干，使用时研末冲服。...
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![苦胆在身体哪]( "苦胆在身体哪")
- 胆囊位于右上腹，肝脏的下缘，附着在肝脏的胆囊窝里，借助胆囊管与胆总管相通。如果没有炎症不能摸到胆囊，是位于右方肋骨下肝脏后方的梨形囊袋构造，有浓缩和储存胆汁之用。胆囊分底、体、颈、管四部，颈部连胆囊管。胆囊壁由粘膜、肌层和外膜三层组成。胆囊的外型呈梨形，底部游离，体...
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![什么方法去鱼苦胆]( "什么方法去鱼苦胆")
- 1、鱼胆破了用酒去除苦味：在沾上鱼胆汁的地方涂上酒，再用冷水冲洗一边，这样弄破鱼胆的鱼烧熟竟然尝不到苦味了！2、用纯碱：纯碱能与胆汁酸发生反应，生成物是胆汁酸钠，它可溶于水。所以弄破了鱼胆，只要在沾了胆汁的鱼肉上抹些纯碱粉，稍等片刻再用水冲洗干净。3、鱼把鱼胆弄破了的时...
- 31569
![鱼苦胆是什么颜色的]( "鱼苦胆是什么颜色的")
- 鱼苦胆一般呈淡淡的青黄色，黄色，青色，青黑色。鱼胆即鱼的胆囊，位于鱼类躯干部腹侧。主要用于容纳鱼类肝胰脏分泌的胆汁，起消化作用。鱼胆的胆汁内所含的氢氰酸毒性比同剂量的砒霜毒性还大，不论生吞、煮熟或泡酒，有毒成分都不会被破坏。如杀鱼时不小心弄破鱼胆，鱼煮熟后味苦。很多...
- 20147
![听说草鱼的苦胆很毒的]( "听说草鱼的苦胆很毒的")
- 1、鱼胆中毒在我国南方地区并不少见，其中草鱼胆中毒尤为多见；2、食用鱼胆会引起一系列严重的症状，多以胃肠道反应为首发，还可能伴有神经、泌尿系统及肝脏的损害，病人常死于急性肾功能衰竭；3、鱼胆的胆汁内所含的氢氰酸毒性比同剂量的砒霜毒性还大，不论生吞、煮熟或泡酒，有毒成分...
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知知馆
