![贵州都匀一锅香的汤怎么做]( "贵州都匀一锅香的汤怎么做")
- 食材:土豆700克、胡萝卜4根、洋葱2个、红菜椒1个、猪肉肠12根。配料:迷迭香30克、黄油30克、盐5克、白胡椒粉2克。做法:1、土豆和胡萝卜去皮、切片，中火加热锅中的黄油，待黄油全部融化后放入猪肉肠两面各煎3分钟，取出待用；2、锅中留底油，烧热后放入土豆片、胡萝卜片和洋葱片煎...
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![什么叫一锅麻将]( "什么叫一锅麻将")
- 一锅麻将是指当四个人其中的一个人将筹码全部输没后就算账的方法。一锅，是麻将中对于一轮中各人开始持有的筹码的俗称。例如，麻将开始的时候，每人发100张筹码，那一锅就等于100张筹码，如果商定每张筹码为1元，那么一锅就是100元，如果每张筹码为10元，那么一锅就是1000元。...
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![一锅出的卷子做法]( "一锅出的卷子做法")
- 今天教大家一锅出的卷子做法1、基本食材准备这些哦！2、冷水和热水分别和面，各和一半，和好以后揉成一个面团。3、和面时水一点点加，和成棉絮状，最后盆底没有什么干面就好4、和好的面团5、醒好的面团6、把面团擀开，不用特别薄，均匀撒上十三香和盐7、撒油！8、油油涂匀了，开卷！9、切成...
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![炒瓜子一锅多长时间]( "炒瓜子一锅多长时间")
- 十五分钟到二十五分钟。根据锅的大小和瓜子的数量调整翻炒时间长短。炒瓜子的做法：1、瓜子放于无水无油的锅里，持续翻炒；2、炒到瓜子微微焦黄，十五到二十分钟；3、关火后，待瓜子温度下降，装入密封罐中保存或装入盘中即可食用。...
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![一锅鲜香麻辣的海鲜怎么做]( "一锅鲜香麻辣的海鲜怎么做")
- 三节鸭翅膀，香辣酱，八角，辣椒，蒜，姜，料酒，冰糖，生抽，老抽，味耗鲜，柠檬；1、鸭翅膀剁成三段，出水，处理干净；2、锅里少许油，煸炒香辣酱、八角、辣椒、蒜、姜；3、然后倒入处理好的鸭翅膀一起翻炒；4、加料酒、水、冰糖、少许生抽、老抽、味耗鲜、柠檬，煮开，小火煨2小时以上，大火收汁，捞起盛盘。...
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![一锅出的卷子是发面还是死面]( "一锅出的卷子是发面还是死面")
- 卷子是北方的一种面食。先把面团擀成一张大面饼，刷上一层油，然后撒上盐、十三香或椒盐等调专味料，再从一头把面饼卷起来，然后用刀切成一条一条的。切完后将三或四个面条挨在一起将两端捏紧是面条粘在一起，然后放在刚下锅的菜的上面，下面是炖菜，上面是卷子，菜熟了卷子也就熟了。所...
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![炖鱼一锅出怎么做]( "炖鱼一锅出怎么做")
- 材料花鲢鱼1条，葱，姜，蒜，油。做法：1、葱姜蒜切片备用。2、花鲢鱼一条，去除内脏清洗干净，斩成三段。3、锅内入油。4、油七成热时爆香葱姜蒜片，记住不要全放上，留少许备用。5、花鲢鱼小心放在锅中过油，两面都稍煎一下。6、锅内倒入清水，没过鱼即可，随之洒上剩余的葱姜蒜片，中火炖至40分...
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![如何用猪骨熬一锅奶白的高汤]( "如何用猪骨熬一锅奶白的高汤")
- 1、把新鲜的汤，鸡、鸭、猪肘子等洗干净放人锅晚上火烧之，用小眼汤勺随时把浮沫打掉，直至汤开泡沫打净为止。2、汤完全大开之后，先把火关小一点，使锅内保持汤面沸腾状态，直煮到汤汁呈白色。3、煮制奶汤火不能太微，火力不足，汤的浓度达不到要求，颜色也不会呈乳白色，粘性也小，汤味不美，...
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![一锅面汤二次煮面需要再放盐吗]( "一锅面汤二次煮面需要再放盐吗")
- 一锅面汤二次煮面不需要再放盐，一锅面汤二次煮面时，根据通常情况下锅中有浓缩的面汤汁，面条煮熟后也会吸收一定量的汤汁，因此不需要再加盐来增强味道。如果在食用时感觉口味不够浓郁，可以适量加入少许蒜末、香菜等调料来提升味道。煮面是指把面放在水里，用火把水烧开，先用武火煮...
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![如何熬出一锅好喝的排骨藕汤]( "如何熬出一锅好喝的排骨藕汤")
- 1、先把排骨泡在凉水里一晚上，这样去血水的效果比煮要好；2、藕滚刀切块，生姜切两半，不用切片；3、准备一口炒锅，下姜片把排骨炒一下，炒到变色再加水煨汤；4、藕、骨头、生姜一起下锅；5、下锅之后开大火，一直煮，煮开以后会有灰色的丝状物浮起来，那是猪的血水，一定要舀出来；6、大火一直到基...
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![为什么一锅馒头为什么有瘪的]( "为什么一锅馒头为什么有瘪的")
- 这是因为粉本身筋力的强弱和馒头内外部的压力差的缘故，面团通过酵母发酵产生二氧化碳气体，在内部形成众多小气孔，持气面团经蒸制后进一步膨胀而制成馒头。馒头，别称“馍”“馍馍”“蒸馍”，中国传统面食之一，传说是三国蜀汉丞相诸葛亮所发明，是一种用发酵的面蒸成的食品。馒头以...
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![筋头巴脑一锅香的做法]( "筋头巴脑一锅香的做法")
- 1、牛腩和板筋洗净切成大块，用开水焯一下，捞出来，去除杂质和血水。2、再烧一锅开水，放焯好的牛腩和板筋，加葱段、姜片、桂皮、大料、香叶、陈皮、白醋1小勺，大火烧开后，转成小火炖约2小时至牛板筋软烂。炖好后把肉捞出来。3、炒锅倒油烧热，下干红椒段和花椒用小火炒香。放入辣豆...
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![一锅菜糊了怎么补救]( "一锅菜糊了怎么补救")
- 烧糊了的食物可马上倒入另一只干净的锅里，蒙上一块餐巾，上面再撒些盐，然后在火上烧一会儿，糊味即可除去。饭烧焦了，可用小块木炭烧红，盛在碗中，放入锅内，将锅盖盖好，十多分钟后揭开锅盖，将炭碗取出，焦味就可消失。当饭串烟时，只要把一根约有6.6厘米长的葱插入饭锅里，再盖上锅盖，过一会，...
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![为什么一锅馒头有一个不发]( "为什么一锅馒头有一个不发")
- 一锅馒头有一个不发的原因有以下：一，馍坯制作时，有断层和气泡。这就要求在做馍时，不要心急图快，要对面团反复揉揉，以至是面团表面光滑。二，面团醒发时间太快，热度过大，使热汽凝于馍表面。三，开蒸时，炉火太大，水蒸汽在馒头未发起时将馒头烫熟。四，蒸锅蒸汽不均勻。在蒸汽运作中，有些角落...
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![户户通如何用一锅带2个机顶盒]( "户户通如何用一锅带2个机顶盒")
- 一个卫星锅分两个机顶盒的安装、连接方法如下：1、先将卫星锅安装在阳台上或者屋顶上，一般需要高处、空旷无障碍的环境才能使接收的信号更强更稳定；2、准备一个功分器，将小卫星锅导出的信号线引入功分器的信号输入口；然后用两条信号线连接功分器的信号输出口和两台机顶盒的信号...
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![怎样做好一锅正宗大酱汤]( "怎样做好一锅正宗大酱汤")
- 食材：南豆腐200克、文蛤100克、黄豆酱80克、五花肉80克、青椒一个、胡萝卜100克、黄瓜100克、洋葱头4分之1、红椒1个、大葱生姜适量。方法：1、文蛤冲洗干净后用淡盐水浸泡半日，让其吐尽泥沙，再过清水冲洗，留在水中备用。2、洋葱、胡萝卜、黄瓜、大葱、生姜切片，青红辣椒切圈备...
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![素菜荤菜可以用一锅卤水吗]( "素菜荤菜可以用一锅卤水吗")
- 素菜荤菜可以用一锅卤水，卤水用途广泛，无论是各种肉类、鸡蛋或者豆腐，均可以卤水煮成。卤水常用到的有南北卤水，在餐饮界中常以红白卤水来区分，称之为酱货熟食，卤出来的东西各有各的独特风味。卤水是中国粤菜（潮州菜）及闽菜常用的调味料，为一种以多种香料煮成的酱油。卤水是中国粤...
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![怎么把一锅已经煮熟的饭变成粥]( "怎么把一锅已经煮熟的饭变成粥")
- 把煮熟的米饭变成粥步骤如下：1、首先根据米饭的多少往锅里加适量水；2、用铲子把米饭搅拌开；3、用小火慢煮，在煮的过程中不时用铲子搅拌米饭，以便受热均匀；4、锅中沸腾后在用小火煮5分钟左右，并不时搅拌；6、关掉火，待气泡消失，煮熟的饭已变成粥。...
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![如何在50分钟内煮一锅软糯粘稠的八宝粥]( "如何在50分钟内煮一锅软糯粘稠的八宝粥")
- 第一、先把食材准备好，食无定式，我一般把家里面现存的米类、坚果类、豆类的食材都放到一起做八宝粥，让营养和口感更全面。如果想要八宝粥软糯粘稠，建议大家一定要放一些糯米。第二、把备好的食材一起用清水迅速淘洗4遍，以防止脏水回渗，然后用干净的清水将食材浸泡1小时。第三、...
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![一锅出粘卷子怎么做好吃]( "一锅出粘卷子怎么做好吃")
- 食材：排骨、土豆、豆角、面粉300g、葱姜和各种调料、水适量。步骤：面粉加适量水，揉成软硬适中的光滑面团，再盖上容器醒三十分钟；排骨冷水入锅，放入姜片和料酒，放凉后用冷水洗去浮沫；土豆去皮切滚刀块，豆角洗净切成段；锅中放入适量油，烧热后下葱姜炒香，再加入排骨翻炒；再放入料酒、老抽...
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![一锅馒头有的瘪有的鼓]( "一锅馒头有的瘪有的鼓")
- 可能原因：1、锅盖或笼屉漏气，导致部分馒头变瘪。2、水分太多，刚蒸好时气泡膨胀，遇到冷气后没有足够的支撑，所以变瘪。3、面团太软或是醒发不够充分导致。4、时间不够，导致馒头内部受热不够。解决方法：1、确定蒸笼的锅盖或笼屉不漏气。2、水和面的比例大约为2比50，保持水分不要太...
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![蒸了一锅死面馒头怎么办]( "蒸了一锅死面馒头怎么办")
- 1、做成膜片食用：可以将死面馒头切成片状，放入微波炉，刷上一些调味剂，做成膜片食用。2、做成油炸食品：在电饼铛或锅里，倒入食用油，将切成块状或条状的死面馒头倒入，翻面油炸，放入食盐、葱花、五香粉或麻辣粉，再撒点芝麻等佐料，即是油炸的五香或麻辣食品。3、做成泡馍：做好羊肉或牛肉...
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![海杂鱼一锅出有什么鱼]( "海杂鱼一锅出有什么鱼")
- 海杂鱼一锅出一般里面有小黄花鱼、小鲳鱼、有小鳗鲡鱼、小马哈鱼、小鲅鱼等等，每家的特色不一样，所以可能鱼也不一样。海杂鱼的其他做法还有很多，比如清炖、虾油煮、酱焖、干煎、清蒸等等。...
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![鸡贞子和鸡翅在一锅怎么做]( "鸡贞子和鸡翅在一锅怎么做")
- 主料：鸡贞子和鸡翅。配料：酸辣椒、葱、米酒、姜、盐、蒜、花椒。步骤：1、鸡贞子和鸡翅洗干净，用温水浸泡十几分钟。2、锅中底油，油热放蒜末，姜末爆香一下，然后倒入鸡贞子和鸡翅翻炒几下。3、加入葱、姜、花椒，大火翻炒，加适量水焖3分钟。4、倒一大匙酸辣椒，加适量米酒、盐，继续翻炒...
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![老城一锅羊蝎子配方]( "老城一锅羊蝎子配方")
- 1、用料：羊蝎子1000克、小米椒4个、葱姜各3片、老抽1汤勺、生抽1汤勺、料酒2汤勺、盐2茶匙、冰糖10颗、香辣火锅料适量、花椒1茶匙、茴香1茶匙、香叶2片、桂皮1片。2、把葱段、姜片、料酒和羊蝎子放锅里大火烧开去血沫，然后捞出控干备用。热锅放油，然后在锅里放入香辣底料，润...
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