![怎样种闽南风葱]( "怎样种闽南风葱")
- 例如：1、葱种法家庭阳台种葱：在花盆的泥土里用手指或工具挖出一个小穴，放入4到5粒葱种然后再用泥土盖上，就这样每隔一小段放上几粒葱种，全部弄完后再浇点水就可以了。2、葱根法家庭阳台种葱：用葱根在阳台种葱长得比较快，种起来也相对简单地多。买葱的时候要选择那种比较新鲜、根...
- 13198
![闽南方言有几个声调]( "闽南方言有几个声调")
- 闽南方言有9个声调，闽南语发源于福建泉州，亦称闽南话，在台湾亦称为河洛话（Hō-ló-ōe），或台湾话、台语、河洛语等，另外也有福建话（东南亚，港澳，海外）的称呼，属于汉语闽语的一种。语言学的分类上，中国语言学者多认为闽南语是一种汉语方言，西方学者多认为是一种语言，属汉语族。闽南语一词...
- 28462
![闽南菜特色有哪些]( "闽南菜特色有哪些")
- 闽南菜清鲜香脆，注重调汤估料，口味清淡，酸甜适宜，中西合璧，变化无穷，它的烹调技法多样，有炸、炒、煮、炖、焖、煎、卤、火可、火工、淋、蒸等。闽菜是中国八大菜系之一，闽南菜是它的重要组成部分，它涵盖了福建泉州、厦门、漳州闽南金三角地带的菜肴，和台湾、港澳以及东南亚地区的菜...
- 28939
![闽南菜有哪些]( "闽南菜有哪些")
- 闽南菜有佛跳墙、红焖通心河鳗、鸡汤氽海蚌、清蒸笋江鲈鱼、八宝红鲟饭等。1、佛跳墙：通常选用鲍鱼、海参、鱼唇、牦牛皮胶、杏鲍菇、蹄筋、花菇、墨鱼、瑶柱、鹌鹑蛋等汇聚到一起，加入高汤和福建老酒，文火煨制而成。2、红焖通心河鳗：其历史悠久、制作巧妙，采用了脱骨的高超技...
- 21305
![闽南文化基本成熟期是在哪个朝代]( "闽南文化基本成熟期是在哪个朝代")
- 明清时期基本成熟。闽南文化自秦始皇统一中国后，在福建设置闽中郡，开启了中原文化与闽南土著文化的交流与融合。汉晋时期，大批中原汉民迁入泉州地区，推动了闽南文化的形成。晋唐时期，闽南地区汉民人口剧增，经济迅速发展，政教管理体制日臻完善，闽南文化得到发展。宋元时期，泉州成为...
- 21401
![闽南在哪]( "闽南在哪")
- 福建的南部。包括泉州、厦门、漳州三个地级市，以及漳平市、龙岩市新罗区（两地原属古漳州府），也包括大田县部分、尤溪县部分。北接福州市、莆田市，南与广东粤东地区毗邻，西与原汀州府界交界。福建简称为闽，闽南即指福建的南部，从地域和文化等多方面来说，闽南包括泉州、厦门、漳州三...
- 12087
![闽南是什么地方]( "闽南是什么地方")
- 闽南即指福建的南部，从地域和文化等多方面来说，闽南包括泉州、厦门、漳州三个地级市大部分、龙岩市新罗区和漳平市绝大部分，并不包括客家地区(客家人为主的汀州府(龙岩地区除了新罗区、漳平市外等)没有任何关系，闽南文化和客家文化属于两种完全不同的文化)，明代洪武二十五年(...
- 28423
![闽南订婚习俗]( "闽南订婚习俗")
- 1、讲聘金：送定是婚姻成否的关键，聘金即是一关。男方须同媒人同往女家，与其家人商谈聘金数量。通常取偶数。2、谈聘礼：种类，名称、数量、搭配比例，都是计较的内容，女家大有韩信点兵，多多益善的姿态，男家则需多方考虑，因为这是个大负担。在这点上，意见难得一致，颇费口舌，往往在此有伤和...
- 13921
![闽南腊月可以种植什么时令蔬菜]( "闽南腊月可以种植什么时令蔬菜")
- 1、卷心莱，学名结球甘蓝，结球甘蓝是十字花科、芸薹属的植物，为甘蓝的变种。又名卷心菜、洋白菜、疙瘩白、包菜、圆白菜、包心菜、莲花白等。甘蓝具的耐寒、抗病、适应性强、易贮耐运、产量高、品质好等特点，在中国各地普遍栽培，是中国东北、西北、华北等地区春、夏、秋季的主...
- 29279
![闽南卤面怎么做]( "闽南卤面怎么做")
- 1、胡萝卜、洋葱片、香菇、木耳切丝，青菜梗、韭菜切段配齐，五花肉或是瘦肉切丝，牡蛎洗净备用，（今天没有香菇、木耳，我就随便用了黄花菜和豆干丝哈）。2、锅里热油，鸡蛋不要搅拌，直接放锅里翻炒，撑出备用。3、锅洗干净，热锅下油，煸炒五花肉出油，然后加入调味料，再倒入牡蛎再翻炒，接着把蔬...
- 11533
![哪位高手会做闽南的蒜蓉枝]( "哪位高手会做闽南的蒜蓉枝")
- 闽南的蒜蓉枝的作法为：1.按1比6的比例加入水和面揉搓均匀；2、将面团切成三四指宽的条状，再用手扯出大概25克左右的剂子待用；3、用手压住剂子，向前滚，向后滚，面条变长，双手在轻按面条两段对折，左手拎住一头，右手向内搓两下，麻花状形成，在交叉对折，把面条的一头塞进另一头的麻花空隙；4、...
- 9603
![闽南泡菜的制作方法]( "闽南泡菜的制作方法")
- 1、将白菜平均切成四块，每片叶子上均匀涂抹食盐，浸制脱水两小时备用。2、将红、白萝卜刨丝备用，再将切好的梨、姜段、蒜、洋葱一起放入搅拌机搅成泥备用。3、锅中倒入500ml清水、两勺糯米粉，边搅拌边煮开，放入适量白糖，搅拌放。4、碗中倒入葱、姜、蒜、梨糊、糯米糊、红白萝卜...
- 25988
![闽南面线米粉糊的做法]( "闽南面线米粉糊的做法")
- 材料：红面线300公克，肉羹200公克，小贡丸10个，沙拉油2大匙，蒜末10公克，红葱末10公克，虾米10公克，高汤2500毫升，太白粉水适量，蒜泥适量，乌醋适量，香菜少许，盐1小匙，鸡粉2小匙，冰糖1大匙，酱油3大匙。做法：1、将红面线放入沸水中汆烫约5分钟，捞出泡入冷水中浸泡至红面线冷却，捞出沥干水份，备用。2...
- 27361
![闽南的厝是什么意思]( "闽南的厝是什么意思")
- 闽南的厝意思是房子、居住地。厝字是由厂和昔组成。“昔”我们都知道是“从前的”、“以前的”意思，“厂”是指代石崖，合起来就是“厝”，意思是以前的房子，这说明以前人们流离失所，生活困苦，找到了一处挨着石崖的地方从此居住下来。闽南建筑文化丰富多样，多姿多彩，它的建筑结构有...
- 28799
![闽南师范大学怎么样]( "闽南师范大学怎么样")
- 1、闽南师范大学（MinnanNormalUniversity）位于福建省漳州市，是福建省重点建设高校，福建省一流学科建设高校，博士学位（服务国家特殊需求博士人才培养项目）授予单位。2、学校由原龙溪师范学校于1958年春设立的师范大专班发展而来，1963年参与合并组建福建第二师范学院，1986年经原国家...
- 12361
![闽南包括哪些地方]( "闽南包括哪些地方")
- 闽南包括的县市有:泉州、安溪县、德化县、晋江、石狮、南安市、永春县、惠安县、金门县。厦门、漳州、龙海、云霄县、漳浦县、诏安县、长泰县、东山县、南靖县、平和县、华安县、龙岩新罗区。...
- 16151
![闽南理工学院学费]( "闽南理工学院学费")
- 根据《福建省物价局关于调整闽南理工学院部分专业学费标准和核定2013年新增专业学费标准的复函》执行收费标准，同时严格按照《福建省民办教育收费管理实施细则》执行退费标准。具体如下：1、理工类专业17500元一学年；2、文史类专业16500元一学年；3、艺术类专业20000元一学年；4...
- 20668
![福建菜闽南菜有何特点]( "福建菜闽南菜有何特点")
- 一、福建菜特点：1、汤菜味道清淡，炒食脆，擅长烹制海鲜佳肴。其烹调技法以蒸煎、炒、熘、焖、炸、炖为特色。2、选料精细，刀工严谨，讲究火候，注重调汤，喜用佐料，口味多变。二、闽南菜特点：1、具备清鲜淡爽的特色。2、根据本地特殊的天然资源、结合时令的变化，制作菜品。3、讲究“应...
- 30362
![闽南牛肉汤怎么做]( "闽南牛肉汤怎么做")
- 1、牛胸口肉500克，牛骨200克，葱头50克，胡萝卜50克，芹菜25克，盐适量。2、牛肉两斤，花椒、大料5克，制成调味袋，葱段、姜块25克，精盐、味精、麻油、黄酒、香菜末各适量。3、田七片15克，牛肉400克，圆肉15克，芡实50克，老姜4片。4、清炖牛肉汤的高汤鲜美，爽口，带着一点淡淡的甘醇滋味，可作为家...
- 22685
![闽南柯杂鱼有什么鱼]( "闽南柯杂鱼有什么鱼")
- 闽南柯杂鱼包括鳑鲏、白条鱼、麦穗鱼、棒花鱼等一些体型较小的鱼，这些小杂鱼，肉少，但味道非常鲜美。每年的四五月份，正是开海的季节，海边渔家开始下海捕鱼，通常体型较大的海鲜，价格贵，渔民自己也舍不得吃，吃的最多的还是没有卖相的小杂鱼们，虽然这些小鱼不起眼，但经过酱料的腌制，还是...
- 27840
![闽南特色菜及其做法]( "闽南特色菜及其做法")
- 闽南特色菜：海蛎炸原料：海蛎一斤、香葱200克、地瓜粉6大匙、酥炸粉4大匙、盐1小匙、白胡椒粉1/4小匙。做法：1、海蛎洗干净后，倒入较大容器中待用。香葱洗净切粒；2、将海蛎与所有配料、调味料混合，如果太干，可以稍微加点水，千万别加多，2—3大匙就行。拌匀后，醒10分钟待用；3、锅中入宽...
- 7510
![闽南传统文化有哪些]( "闽南传统文化有哪些")
- 闽南文化，其内涵除广义中也含农耕文化、海商文化外，更值得一提的是狭义中所含的建筑文化、民俗文化、宗教文化、民间艺术、宗族文化及方言等。是源远流长博大精深的中华文化的一个支系。闽南文化起源于泉州、漳州，系指生活在福建南部地区的人（主要是闽南人）共同创造并一代代传...
- 12392
![闽南立夏吃什么]( "闽南立夏吃什么")
- 闽南立夏吃虾面。把虾掺入面条中煮食，虾熟后变红，为吉祥之色，而虾与夏谐音，以此表达对夏季的祝愿。闽南地区：闽南地区指福建省东南部厦门、泉州、漳州、龙岩新罗区和漳平，方言通行闽南语，其主要是依据语言、文化、风俗上等来划分的，简称闽南。莆田通行语言莆仙话源于闽南语系，是早...
- 19448
![闽南风俗]( "闽南风俗")
- 1、闽南普渡，普渡时在门口摆酒菜、点香、烧金、放鞭炮。菜肴类里不能有带锋利边缘贝壳的海鲜，有则要剥去贝壳再煮菜。2、尾牙，农历十二月十六日为一年中最後一次的祭祀活动俗称尾牙。闽南到了十二月十六日尾牙这天，商家们为感谢土地公一年的照顾，会准备丰富的祭品来酬谢土地公...
- 6187
![闽南姜粿怎么做]( "闽南姜粿怎么做")
- 姜粿驱走湿气，强壮筋骨！月子补品，平常早餐健康食品！第一步，姜粿和鸡蛋，黑糖或糖一起搅拌加入鸡蛋搅拌油锅洗净，倒入油加热烧开，放入姜粿团，等到一面有些金黄了，结实了，就翻一面，来回让两面金黄重复第二过程个人煎的技术，效果也就不同！配上花生汤，哇，吃完这早餐，又有能量，又健康，又保胃，养胃！...
- 12878
知知馆
