切粉怎么炒
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1、食材切丝,生抽、蚝油、糖调汁备用。
2、先将胡萝卜丝炒香;再放入白菜丝。
3、然后将过水后的切粉码在上面,淋上调汁。
4、加少许清水,盖上锅盖,出热气时,加入葱花翻炒,随后即可出锅。
肇庆切粉是肇庆百姓的一种日常传统美食,以西江流域优质大米、辅以甜润西江水,属粤菜。耐煮、韧性、入口爽滑、味道鲜美为特点,深受广东一带食客的喜爱。肇庆切粉柔韧爽口,地气独特,清香爽口,滑而不腻,爽口弹牙。
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