炒高笋要焯水吗 经验 关注:1.07W次 炒高笋是需要焯水的,高笋在食用前的焯水是为了去除掉高笋含有的苦味,因为这种苦味会有一部分人群是不食用高笋的,高笋所含的苦味是本身笋类所含的一种物质产生的苦味。可以选择把高笋放入沸水中进行煮,大概要煮10分钟,再放入冷水中浸泡,大约两个多小时。这样食用的高笋就没有苦味了。 标签: 炒高笋 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://zhizhiguan.com/zh-cn/jingyan/zvk7om.html