手工美食红糖糯米发糕怎么做
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1、面粉与糯米粉混合均匀;
2、加入碾碎的红糖(红糖易结块);
3、将粉类与红糖混合均匀;
4、用温水溶解酵母;
5、倒入粉类中,用筷子搅拌成絮状;
6、和成光滑柔软的面团;
7、放入抹油的8寸模具中,按扁;
8、发酵至2倍大;
9、轻轻按上泡软的红枣;
10、水开后,中大火蒸30分钟;
11、蒸好后,焖5分钟再开盖脱模。
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