肉段如何才能炸的蓬松 经验 关注:1.94W次 主料:猪肉200克。调料:大豆油50克,淀粉5克,酱油5克,料酒5克,椒盐5克。做法:1、把肉洗净切成2厘米厚的大片,在上剞浅十字花刀,再切成象眼块,用酱油,料酒稍腌,再用湿淀粉10克,抓匀;2、勺内放豆油烧至六成热,把肉逐片下入勺内炸至呈金黄色,捞出码在盘内,撒上椒盐即成。 标签: 肉段 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://zhizhiguan.com/zh-cn/jingyan/z73vj1.html