新鲜橄榄为什么这么甜 经验 关注:8.34K次 因为新鲜橄榄入口咀嚼时有明显苦涩味,但细细咀嚼后,橄榄的苦涩味逐渐消失,继之感觉清香,甘甜。橄榄的品种很多,有丁香榄、檀香榄、乌榄、白榄等。橄榄的苦味来源是因它含有特殊的化学成分,如橄榄苦苷、黄酮和多酚类化合物,其中黄酮类含量较其他食物都高。 标签: 橄榄 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://zhizhiguan.com/zh-cn/jingyan/x81p2d.html