梭子蟹炒qq面的做法
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2、梭子蟹洗净,上锅蒸5分钟,取出。把蟹壳打开,去肺和腮,从中间把蟹劈成两半。
3、葱切段,姜切片,在碗中放入料酒、醋、糖、生抽和少许盐拌匀备用。锅入油,五成热时放入葱姜炒出香味,放入梭子蟹翻炒。
4、倒入准备好的汁,再放入少许高汤,大火烧开,翻炒5分钟,收汁即可。
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2、梭子蟹洗净,上锅蒸5分钟,取出。把蟹壳打开,去肺和腮,从中间把蟹劈成两半。
3、葱切段,姜切片,在碗中放入料酒、醋、糖、生抽和少许盐拌匀备用。锅入油,五成热时放入葱姜炒出香味,放入梭子蟹翻炒。
4、倒入准备好的汁,再放入少许高汤,大火烧开,翻炒5分钟,收汁即可。