如何用面蒸青菜
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材料:面条菜适量、面粉、油、盐适量、蒜末、蚝油、老醋、红油、鸡精、香油。
步骤:
1、去根茎洗净晾半干,用食用油拌一下(为了面粉均匀粘在叶子上);
2、放多多的面粉拌匀,是每个叶子都均匀粘上面粉;
3、蒸屉铺湿润的屉布,放入拌好的菜,等水烧开后大火隔水蒸8分钟;
4、蘸汁:蒜泥或者用蚝油+老醋+红油+鸡精+香油调成蘸汁。
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