如何用老式曲子发面蒸馍馍

1、面肥用温水泡软，面粉准备好；

2、放入面肥，和成光滑的面团，覆上保鲜膜，发酵；

3、发好之后，放入适量的碱面；

4、再揉好，分成小剂，做成馒头状；

5、都做好，放入蒸锅中，大火烧开中火蒸15分钟，关火，虚蒸3分钟即可。