软欧面包到底是什么 经验 关注:9.74K次 欧软面包为较高成分面包,配方中使用的糖、油脂均为面粉量的百分之10以上,馅料为面团重量百分之20以上,组织柔软,可应用各式馅料做成最终烘焙品。其特性为成分较高,配方中含糖、蛋、油脂量较多,外表形状及馅料变化多,外观漂亮美观,内部组织细致均匀,风味香甜柔软。 标签: 软欧 面包 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://zhizhiguan.com/zh-cn/jingyan/g7jjz1.html