秋天的丝瓜能吃吗
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秋天的丝瓜是可以吃的,但是秋天的丝瓜没有夏天的丝瓜有营养价值。
秋丝瓜就是立秋过后的丝瓜。本草纲目中记载,丝瓜性寒味甘,能除热利肠,祛风化痰,凉血解毒,通经络,活血脉,下乳汁,可治疗鼻窦炎,咳嗽,水肿,大小便带血,奶水不通,脚湿气,斑秃等疾病。据研究,丝瓜含有蛋白质,糖类,维生素,矿物质,钙,磷,钾,铁及皂甙,木聚糖等物质,是一种药用价值及营养价值均很高的蔬菜,但是体质虚寒者不宜多吃。
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