胡豆瓣的做法 经验内容仅供参考 经验 关注:1.2W次 1、豆瓣酱的原料是蚕豆、食盐、辣椒等原料酿制而成的酱。产于四川、安徽。味鲜稍辣,主要原料是蚕豆。2、调料注意各适量胡豆瓣酱的做法:1.将干蚕豆泡涨去皮,蒸熟放在30度左右的保温处发酵待出黄菌后降温晾干。3、然后拌入各种调料,再加冷开水250-400克,装缸密封。4、每周搅拌两次,30天后可食用。 标签: 豆瓣 仅供参考 经验 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://zhizhiguan.com/zh-cn/jingyan/d85x22.html