吃生鸡蛋真的补吗 经验 关注:2.02W次 吃生鸡蛋不能补,吃生鸡蛋易得生物素(biotin)缺乏症,这是因为生蛋清中含有一种对人体有害称为亲合素(avidin)的蛋白质,妨碍生物素的吸收。吃生鸡蛋,其中蛋白质不易消化吸收,因为生鸡蛋的蛋白质结构致密,在胃肠道不易被蛋白水解酶所水解。 标签: 吃生 鸡蛋 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://zhizhiguan.com/zh-cn/jingyan/8dvrgq.html