为什么鸡公不可以煲汤

鸡公可以煲汤的，公鸡汤是一道汉族药膳，以鸡肉为主料的荤菜，特点是鸡肉嫩鲜，汤美肉烂，活血补气。

原料：嫩公鸡1只、肉苁蓉50克、生姜2片。

做法：

1、嫩公鸡剖净，去内脏，洗净斩块；肉苁蓉、生姜去皮分别用清水洗净，备用。

2、将以上备用料一齐放入炖盅内，加清水适量，炖盅加盖，放入锅内用文火隔水炖2至3小时，调味食用。

营养价值：鸡肉蛋白质中富含全部必需氨基酸，其含量与蛋、乳中的氨基酸谱式极为相似，因此为优质的蛋白质来源。