面筋可以做主食吗 经验 关注:2.18W次 面筋可以做主食,也可以当菜。面筋是植物性蛋白质,由麦醇溶蛋白和麦谷蛋白组成。将面粉加入适量水、少许食盐,搅匀上劲,形成面团,稍后用清水反复搓洗,把面团中的淀粉和其它杂质全部洗掉,剩下的即是面筋。 标签: 面筋 主食 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://zhizhiguan.com/zh-cn/jingyan/79pzg2.html