黄面鸡怎么做
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1、将鸡剁成大小均匀的块;
2、洗净,然后稍微将水控出;
3、将鸡块放到干面里拌匀;
4、鸡蛋打在碗里搅匀,鸡蛋的数量由鸡块的多少决定;
5、将沾了面的鸡块放入鸡蛋碗里;
6、准备锅,锅内倒入食用油;
7、待油热后,将鸡块放入锅内烹炸,炸至金黄色时捞出;
8、待鸡块全部炸好后,配上葱、姜、蒜、花椒、大料、盐等材料,再加适量的水,放入锅里炖熟。
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