碱水面和普通面有什么不同 经验 关注:2.41W次 碱水面和普通面的不同:1、颜色:碱水面是黄色的,普通面是白色的。2、外形:碱水面团比普通面团更加膨大、洁白、松软。3、做法:碱水面不容易煮糊,更加适合做凉面,普通面则更适合做成馒头。4、口感:碱水面做成的面食要比普通面做的面食口感更加筋道。 标签: 水面 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://zhizhiguan.com/zh-cn/jingyan/69kmkd.html