迷你茄怎么做法

材料：

一口茄3个，玉米一根，小南瓜0.5个，甜豆角20个，小米辣2只，炖肉汤3大勺，盐适量，蚝油1大勺。

做法：

1、茄子从中间切开，玉米切段，南瓜切滚刀块，甜豆角去筋；

2、把肉汤倒入锅中，烧开，加入清水，盐和蚝油，然后把全部的蔬菜倒进去大火煮开之后小火煮15分钟；

3、茄子煮软了，就打开锅盖，大火收汁即可。