请问小笼包子馅的做法
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用料:
猪肉馅1000克,葱适量,猪皮冻400克,生姜适量,食盐15克,味精5克,白芝麻适量,胡椒粉适量,麻油10克,酱油15克,冰水适量
做法:
1、将调料用木铲拌匀。
2、加入适量的水,用搅拌机搅拌肉馅上劲。
3、然后取出皮冻将皮冻倒入,用搅拌机搅拌融合。
4、最后到收尾阶段,加适量麻油,用搅拌机搅匀即可。
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