牛奶可以蒸很久吗
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现在袋装牛奶都是经过处理的,不需要再加热。
如果喝的是保质期30天的牛奶,那么随便怎么加热都可以,不会有流失,因为那是经过超高温处理过的牛奶。处理时的温度达135度。
如果喝的是巴氏奶,煮的温度不要超过80度。可以热热喝,但是不要煮沸,牛奶的沸点是85度左右。巴氏奶的工艺是经过85度闪蒸处理过的牛奶,最大限度保留了牛奶中的有益成分,最好是温温喝,不要煮和蒸。
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