酸辣包菜丝怎么做
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1、准备好用料:包菜300克,黄瓜1根,干辣椒2个,葱1段,盐4克,味精少许,醋2汤匙,花椒10粒,食用油1汤匙。
2、首先包菜、黄瓜洗干净,然后将包菜、黄瓜切丝。
3、包菜丝,黄瓜丝放入盆中,加少许盐,味精拌匀腌制一会儿。倒掉菜里腌出的的水分。
4、菜里放入少许醋,白糖,葱丝,干辣椒。
5、油里放入几粒花椒炸香,热油泼在菜上,搅拌均匀即可。
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