驴排骨怎么做好吃
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驴排可以做家常炖驴排、红烧驴排、焖煮驴排等,以焖煮驴排为例,需要准备食材:花椒、八角、茴香、香叶、辣椒、葱姜、盐、酱油。共分为5个步骤,以下是做焖煮驴排的详细操作: 操作/步骤 1 焯水 驴排切段,焯水捞出备用。 2 翻炒上色 锅中倒油小火炒糖,糖变黄化开时倒入排骨及老抽翻炒上色。 3 放佐料 放入花椒、八角、茴香、香叶、辣椒、葱姜、盐、酱油,大火炒。 4 焖煮 加水没过驴排,慢火焖煮1-2小时。 5 完成 出锅。 END 总结:以上就是关于驴排骨怎么做好吃的具体操作步骤,希望对大家有帮助。
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