土豆丝怎么凉拌是脆的
- 经验
- 关注:2.24W次
1、土豆去皮切(刨)成丝,用冷水冲去土豆丝里的淀粉。
2、水烧开,土豆丝在开水里焯上20秒。
3、焯好的土豆丝用冷水冲凉,放盆子里先拌上盐,醋,味精后,冰箱放半小时或者一小时。
4、锅里放一勺油,烧6成热,放10来粒花椒,加一小勺辣酱,切一个干的红辣椒,放一把炒熟的花生米,捣咕几下,然后一起倒在土豆丝上,拌匀就可以吃了。
- 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://zhizhiguan.com/zh-cn/jingyan/0vl160.html