卤肉如何可以不发黑 经验 关注:1.07W次 首先确认是不是变质,如果不是,可能为老抽和糖色多添加了,它们都是上色的东西。因为卤肉发黑一般都是香辛料包引起的,每次卤完肉后将香辛料包取出保鲜,再次卤肉时加入。这样香辛料包就不会一直侵在卤水中会使卤水发黑,卤肉色泽发黑。 标签: 卤肉 发黑 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://zhizhiguan.com/zh-cn/jingyan/r8m8x0.html