客家盐焗鸡制作方法 经验 关注:2.27W次 做法如下:1、处理好的鸡洗净,用食盐抹遍全身,用保鲜膜包起来冷藏腌1天1夜;2、腌好的鸡肚中间放生姜片;3、用油纸包起来,尽量多包几层,再用绵绳绑起来固定;4、取一厚底锅,锅底先洒一层粗海盐;5、放入包好的鸡,洒上剩下的粗海盐,盖盖;6、先开大火5分钟,再小火30分钟,继续焖至冷却。即可。 标签: 盐焗鸡 客家 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://zhizhiguan.com/zh-cn/jingyan/r7oqp2.html