沙县小吃的扁食怎么做才好吃 经验 关注:5.5K次 原料:半斤新鲜猪瘦肉,扁肉皮三四两(越薄越好)。做法:1、肉用棒槌敲打,最好是扁平厚实的木棒,也可用擀面杖,打得像肉泥即可。2、在肉泥里加入适量盐、味精或鸡精搅拌均匀。3、像包馄饨一样包馅料。4、浮锅面片刻,放入少许葱油就可以吃了。 标签: 扁食 沙县 小吃 好吃 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://zhizhiguan.com/zh-cn/jingyan/qdo0v6.html