野鸽子怎么炖
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肉桂茴香炖鸽肉
原料
鸽子500克、肉桂3克、茴香5克、生姜5克。精盐10克、味精6克。
做法
1、将鸽子原只洗净、肉桂、茴香洗净,生姜切片。
2、锅内加水烧开,放入洗干净的鸽子稍煮片刻,去清血污,捞起待用。
3、取炖盅一个,将鸽子、姜片、肉桂、茴香一起放入炖盅内,加入清水炖2小时,调入精盐、味精即成。
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野鸽子
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