小米辣和朝天椒的区别

小米椒属于朝天椒的一种，朝天椒有多个品种。朝天椒和小米椒区别

1、小米辣产自云南、贵州，辣味很辣，口味辛烈，但是香味不浓，可以制作泡菜、干辣椒、辣椒粉、辣椒油等。小米椒个头要比朝天椒小点。朝天椒为朝天生长一类辣椒的统称。其色泽鲜红油亮、椒形整齐美观。

2、朝天椒属于辣椒变种，其株高30厘米至60厘米，而小米辣是低矮的灌木，最高可达两米。

3、朝天椒比小米椒要稍微辣一些。小米辣的辣度是30，000至50，000SHU。朝天椒的辣度是50，000至100，000SHU。

小米辣是菊亚纲、茄目、茄科、辣椒属植物，有提升胃温，杀虫功效。用于胃寒，虫病。朝天椒，辣椒变种，属茄科辣椒属多年生半木质性植物，常作一年生栽培。